简介
本套丛书以服务农民为主要对象，以农村经济和农民需求为基本依据，以普及农业科学技术和知识为主要内容，以推广转化农业科技成果、发展优势产业、特色产业和支柱产业为重点，紧扣服务社会主义新农村建设的主题。在编著方法上，组织动员国内多名知名农业科技人员和科普专家执笔撰稿，紧紧围绕种植、养殖和农副产品精深加工，坚持贴近农业生产、贴近农村生活、贴近农民需要，全面、系统、分类著述农业先进适用技术。
目录
序言／陈锡文
第一章 绪论
第一节 奶牛生产现状
第二节 肉牛生产的现状分析
第二章 牛的体质外貌与生物学特征
第一节 概述
第二节 牛的消化生理特点
第三章 牛的品种与生产性能
第一节 西门塔尔牛
第二节 蒙古牛
第三节 三河牛
第四节 短角牛
第五节 草原红牛
第六节 海福特牛
第七节 中国黑白花奶牛
第八节 青海高原牦牛
第九节 天祝白牦牛
第十节 西藏牛
第十一节 英国白牛
第十二节 鲁西牛
第十三节 延边牛
第十四节 中国水牛
第十五节 夏洛莱牛
第十六节 荷斯坦奶牛
第十七节 娟姗牛
第十八节 利木赞牛
第十九节 秦川牛
第二十节 南阳牛
第二十一节 晋南牛
第二十二节 郏县红牛
第二十三节 夏南牛
第四章 肉牛饲养管理技术
第一节 繁殖母牛的饲养管理
第二节 肉用牛的饲养管理
第五章 奶牛饲养管理技术
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 成牛的饲养管理
第六章 牛的繁殖技术
第一节 牛的生殖特点
第二节 牛的繁殖技术
第七章 牛的常见病防治
第八章 牛场建设与环境控制
第九章 牛的营养需要与常用饲料
主要参考书目
后记
第一章 绪论
第一节 奶牛生产现状
第二节 肉牛生产的现状分析
第二章 牛的体质外貌与生物学特征
第一节 概述
第二节 牛的消化生理特点
第三章 牛的品种与生产性能
第一节 西门塔尔牛
第二节 蒙古牛
第三节 三河牛
第四节 短角牛
第五节 草原红牛
第六节 海福特牛
第七节 中国黑白花奶牛
第八节 青海高原牦牛
第九节 天祝白牦牛
第十节 西藏牛
第十一节 英国白牛
第十二节 鲁西牛
第十三节 延边牛
第十四节 中国水牛
第十五节 夏洛莱牛
第十六节 荷斯坦奶牛
第十七节 娟姗牛
第十八节 利木赞牛
第十九节 秦川牛
第二十节 南阳牛
第二十一节 晋南牛
第二十二节 郏县红牛
第二十三节 夏南牛
第四章 肉牛饲养管理技术
第一节 繁殖母牛的饲养管理
第二节 肉用牛的饲养管理
第五章 奶牛饲养管理技术
第一节 犊牛的饲养管理
第二节 成牛的饲养管理
第六章 牛的繁殖技术
第一节 牛的生殖特点
第二节 牛的繁殖技术
第七章 牛的常见病防治
第八章 牛场建设与环境控制
第九章 牛的营养需要与常用饲料
主要参考书目
后记
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