爱心家肴美食文化工作室组织编写

补血与补血饮食
血液的构造
血液的生理功能
造成贫血的罪魁祸首
有益于补血的营养素
吃对食物巧补血
缺铁性贫血宜食补
中医谈补血
补血食物与补血菜
赤豆
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爱心提示／食用搭配宜忌／民问验方
推荐菜品
桂花赤豆糕
赤豆玉米薏仁粥／车前子赤豆甜羹
赤豆鲤鱼／桂花赤豆汤
黑豆
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养生与功效／烹调应用
推荐菜品
黑豆鲤鱼汤
花生
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推荐菜品
花生山楂核桃糊／山药花生烧兔肝
花生蹄花汤／花生衣红枣汁
龙眼
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烹调应用／爱心提示
推荐菜品
龙眼肉粥
桂圆蒸鸡蛋／桂圆鸡
白果蒸圆肉／山药桂圆炖甲鱼
人参桂圆炖猪心
桂圆鸡蛋汤／莲子桂圆汤
补血膏
黑芝麻
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烹调应用／食用搭配宜忌／爱心提示
推荐菜品
黑芝麻粥
芝麻龙眼粥／萝麻白糖糊
黄精芝麻豆浆
黑芝麻豆奶／芝麻豆腐
金钱芝麻虾
芝麻鱼条
藕
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推荐菜品
藕粥
三七藕汁汆蛋／凉拌藕片
椒油藕片／糖醋鲜藕
桃仁莲藕汤／梨藕汁
菠菜
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推荐菜品
菠菜粥
菠菜拌海蜇／菠菜麻油拌芹菜
脆椒拌菠菜／皮蛋炒菠菜
菠菜猪肝汤／苹果菠菜汁
木耳
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推荐菜品
黑木耳豆面饼／木耳粥
双耳大枣粥／红枣黑木耳汤
木耳肉片汤／黑木耳鲳鱼汤
红枣
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推荐菜品
参枣米饭／大枣粥／花生红枣鲫鱼
红枣山药炖南瓜／黑豆红枣炖狗肉
大枣冬菇汤／百合红枣银杏羹
南瓜红枣排骨汤／苹果红枣炖鲩鱼汤
樱桃
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推荐菜品
冬菇樱桃
樱桃肉
樱桃甜汤／樱桃酱
桃
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桃仁红花粥／蒸灵芝蜜桃
猪蹄
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红烧猪蹄
葱炖猪蹄／花生炖猪爪
大蹄扒海参
卤猪蹄／猪蹄黄豆汤
猪蹄瓜菇汤
猪蹄花生大枣汤／豆腐猪蹄汤
猪血
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大地鱼片猪血粥
麻辣猪血糕／猪血炒青蒜
菜胆蚝油扒猪血／鹑蛋猪血汤
鸭血
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香菜炒鸭血
鸭血青蒜
牛肉
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参芪黄精焖牛肉
仙人掌炒牛肉／酥炸牛柳
鸡肉
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鸡肉粥
菊花炒鸡片／核桃肉鸡丁
枣菇蒸鸡／冬菇蒸鸡
杏仁蒸鸡／淮山杞子蒸鸡
黄芪党参炖鸡／薏苡仁炖鸡
三七炖鸡／鸡丝鱼翅
参芪鸡汤／龙眼鸡汤
甲鱼
营养成分
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甲鱼猪肚粥／红烧甲鱼
清炖甲鱼／山药桂圆炖甲鱼
鳝鱼
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口味鳝片
蒜薹炒鳝段／爆炒鳝片
黄花鱼
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松子黄花鱼
红烧黄花鱼／苋菜黄花鱼羹
海参
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水蛋海参
肉末海参／海参蛋清豆腐
黑米锅巴海参
冬笋海参／海参首乌红枣汤
乌枣海参汤／鸭肉海参汤
牛奶
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食用搭配宜忌
推荐菜晶
牛奶粥／牛奶杨梅糕
牛奶小米乳／花生乳／牛奶大枣汤
鲜奶玉液／虾仁炒鲜奶
脆炸鲜奶／羊肉奶羹
羊奶
养生与嫩／爱心提示／营养减分
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羊奶炖猪蹄／羊奶山药羹
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