世界5星级酒店管人管事制度大全

副标题:无

作   者:李津主编

分类号:

ISBN:9787560147949

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简介

   本书根据国际和国内酒店业发展过程中所积累的经验,通过借鉴世界顶   级酒店专家的成功管理经验,和对世界5星级酒店企业进行的深入调查和研   究,从现代酒店的各个部门、各个方面、各个环节都进行了全面的涉猎,对   他们的管理经验进行了客观的分析和总结。    本书力求避免以往丛书内容陈旧、空洞和雷同的弊病,以期使现代化的   酒店在管理制度方面有章可循,有利于管理者轻松完善管理制度,提高管理   效率。   

目录

第一部分 现代酒店创新型管理制度
★现代酒店的新型化管理
★现代酒店的新型化经营
★酒店机构设置管理制度
★现代酒店各部门职能管理制度
★现代酒店办公自动系统管理制度
★现代酒店服务管理制度
★现代酒店员工服务规范
★现代酒店时间效益管理制度
★现代酒店内训管理制度
★现代酒店营销管理制度
★酒店客房部营销管理制度
★前台接待管理制度
★网络销售管理制度
★厨师长厨房管理制度
★酒店降低经营成本的管理制度
★酒店能源管理实施办法
★系统网络管理巡检工作制度
第二部分 现代酒店综合办公室管理制度
★总经理岗位制度
★副总经理岗位制度
★行政秘书岗位制度
★夜班值班经理岗位职责
★部门经理考勤制度
★总经理室司机岗位职责
★保密员岗位制度
★员工保密制度
★保密室管理制度
★印章使用管理制度
★会议管理制度
★会议管理规定
★日常部门经理例会制度
★酒店每周例会制度
★行政办公纪律管理制度
★行政办公规范管理制度
★会议室、接待室使用管理制度
★收发文管理制度
★文印室管理制度
★档案管理制度
★档案借阅管理制度
★办公室布置规定
★办公物品管理制度
★办公用品发放规定
★办公消耗品管理制度
★财产管理办法
★招待用餐管理制度
★酒店各级的优惠、减免权限制度
★事务用家具的使用及管理规定
第三部分 现代酒店人事管理制度
★人事部经理岗位职责
★人事部主管岗位职责
★人事管理制度
★人力资源管理制度
★员工日常管理制度
★员工考评制度
★工资发放制度
★酒店考勤制度
★员工解雇、辞退处理制度
★差旅费支付制度
★员工出差管理制度
★员工迁调制度
★劳动保护管理制度
★员工伤害补偿办法
★员工宿舍管理
★领用管理制度
★员工证件丢失赔偿制度
★员工餐厅就餐制度
★员工培训管理制度
★员工绩效考评管理办法
★酒店员工奖惩制度
第四部分 现代酒店公关销售管理制度
★公关营销总监岗位职责
★公关营销部经理岗位职责
★公关营销部经理助理岗位职责
★文员岗位职责
★营销总监岗位职责
★销售部主管岗位职责
★销售部文员岗位职责
★营销员岗位职责
★国外销售经理岗位职责
★旅行社销售代表岗位职责
★导游员岗位职责
★美工岗位职责
★团队经理岗位职责
★商务销售经理岗位职责
★营销部日常管理制度
★营销部资料管理制度
★车站、机场候客制度
★公关部电话处理制度
★公关部日常工作制度
★公关规章制度
★公关部定期工作制度
★公关部专门活动制度
★处理突发事件制度
★召开记者招待会制度
第五部分 现代酒店前厅管理制度
★前厅部经理岗位职责
★前厅部副经理岗位职责
★宾客服务经理岗位职责
★前厅部经理助理岗位职责
★前台主管岗位职责
★前台文员岗位职责
★前厅收银操作制度
★电话房领班岗位职责
★总台值班制度
★内勤岗位职责
★礼宾部领班岗位职责
★迎宾主管岗位职责
★迎送员岗位职责
★接待处管理制度
★接待预订房客入住制度
★行李生岗位职责
★商务中心主管岗位职责
★商务中心领班岗位职责
★商务中心服务员岗位职责
★预订员岗位职责
★总机领班岗位职责
★前厅票务主任岗位职责
★前厅部管理制度
★总台管理制度
★现代酒店的接待礼仪制度
★贵宾A级接待制度
★贵宾B级接待制度
★贵宾C级接待制度
★贵宾D级接待制度
★商务中心工作程序制度
★票务服务管理制度
★员工更衣室的管理规定
★前厅鞋吧员的岗位职责
★鞋台服务规范制度
★酒店每周大质检制度
★大型活动操作制度
★会议预订程序
★散客预订程序
★电话订房管理制度
★电传、传真、信函订房制度
★来店预订管理制度
★受理特殊预订管理制度
★取消预订管理制度
★预防超额预订管理制度
★处理超额预订管理制度
……
第六部分 现代酒店财务管理制度
第七部分 现代酒店客房管理制度
第八部分 现代酒店餐饮管理制度
第九部分 现代酒店康乐管理制度
第十部分 现代酒店商场管理制度
第十一部分 现代酒店物资采购管理制度
第十二部分 现代酒店后勤管理制度
第十三部分 现代酒店工程管理制度
第十四部分 现代酒店安全管理制度

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