简介
购买方法:点击“蓝色文字收藏品”或者“可以从“这些卖家”购买” .....................购买说明:此书为绝版图书,售价高于原价作者:薛全荣主编 页数:633 出版社:青岛市:青岛出版社 出版日期:1989
目录
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前言
饮食文化篇
原料篇
烹调篇
菜谱篇
点心篇
饮料篇
营养篇
饮食卫生篇
国外饮食篇
厨房小技篇
附录:饮食业业务技术职称标准
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