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简介
本书围绕城市特别是中心城市的冷链物流管理体系问题进行研究，研究主要依据供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论的基本理论和主要观点，对中心城市鲜活农产品冷链物流及管理体系发展状况、存在问题和主要原因进行调研和分析，对鲜活农产品供应链不同主体的行为选择、利益分配等影响农产品冷链物流管理体系的深层次问题进行剖析，为下一步冷链物流管理体系完善和构建提供科学决策依据。
目录
1国内外文献综述
1.1基于供应链视角
1.2基于质量安全控制视角
1.3基于可追溯视角
1.4基于标准化视角
1.5基于技术视角
1.6小结
2农产品冷链物流发展现状
2.1城市农产品冷链物流需求特征与发展现状
2.2国内外冷链物流发展状况比较
2.3城市农产品冷链物流服务体系发展趋势
3农产品冷链物流管理体系结构和运行机制研究
3.1农产品冷链物流管理体系的内涵及特性
3.2农产品冷链物流管理体系的结构
3.3农产品冷链物流管理体系的运行机制
3.4农产品冷链物流管理体系建设目标
4农产品冷链物流管理体制研究
4.1农产品冷链物流管理体制现状
4.2外国及中国台湾地区农产品冷链物流管理体制现状
4.3农产品冷链物流管理体制优化方向
……
5农产品冷链物流管理法规体系研究
6冷链物流标准体系研究
7农产品冷链物流安全监管体系研究
8农产品冷链物流可追溯体系研究
9农产品冷链物流认证体系研究
10城市农产品冷链配送管理体系研究
11研究结论
参考文献
附录1 冷链物流标准目录
附录2 美国冷链质量指标标准（CCQI）
附录3 《物流企业分类与评估指标》（GB/T19680-2005）
附录4 《物流企业冷链服务能力与评估》（国标征求意见稿）
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