简介
家常菜一直是菜谱类书籍中非常畅销的选题，本书以家常菜为主题，全书贯穿了浓浓的亲情。外婆与外孙的手绘形象，生动有趣、温馨满满，让人翻开书就会涌出很多关于童年家里饭菜香的回忆。全书共分为五个部分，涵盖了肉菜、海鲜、素食、小菜、汤粥等多样内容，菜量丰富，步骤详实，成品图优美。另外本书还配有“只有你最宠我”小专题，记录了每道家常菜背后的温暖回忆，相信能引起很多读者的温情共鸣。
目录
最难忘的还是外婆的那口柴火灶
壹
滋味自在肉中，让嘴巴吃到流泪
家常红烧肉
回锅肉
农家小炒肉
梅菜扣肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
酱香腔骨
香酥大排
粉蒸排骨
椒盐排骨
糖醋排骨
鱼香全肘
东坡肘子
五香猪蹄
火爆腰花
辣香肥肠
贰
吃鱼剥虾，幸福就这么简单
水煮鱼
酸汤鱼
酸菜鱼
番茄烧鱼
酱焖鲤鱼
糯米蒸鲤鱼
鱼头泡饼
剁椒鱼头
豆腐鲫鱼
龙须鳜鱼
红烧带鱼
家常小黄鱼
叁
好菜知时节，最美素食应季吃
番茄炒鸡蛋
番茄炒玉米粒
双耳炝黄瓜
黄瓜炒冬笋
干煸茄子
鱼香茄合
肆
小菜虽小，碗里有江山
椒油萝卜丝
萝卜泡菜
山药枸杞
凉拌山药丝
炝拌土豆丝
醋糖藕片
拌芹菜黄豆
凉拌芹菜叶
芹菜拌核桃仁
凉拌番茄
伍
一手“煲”办幸福汤
莲藕山药汤
青菜豆腐茄片汤
四季豆西蓝花汤
莲藕排骨汤
干贝海带排骨汤
砂锅白菜肉丸汤2
菠菜猪血汤
西蓝花鸡汤
栗子煲老鸭汤
香菇鲫鱼汤
鲢鱼头汤
文蛤豆腐汤
三丝虾仁汤
壹
滋味自在肉中，让嘴巴吃到流泪
家常红烧肉
回锅肉
农家小炒肉
梅菜扣肉
鱼香肉丝
京酱肉丝
酱香腔骨
香酥大排
粉蒸排骨
椒盐排骨
糖醋排骨
鱼香全肘
东坡肘子
五香猪蹄
火爆腰花
辣香肥肠
贰
吃鱼剥虾，幸福就这么简单
水煮鱼
酸汤鱼
酸菜鱼
番茄烧鱼
酱焖鲤鱼
糯米蒸鲤鱼
鱼头泡饼
剁椒鱼头
豆腐鲫鱼
龙须鳜鱼
红烧带鱼
家常小黄鱼
叁
好菜知时节，最美素食应季吃
番茄炒鸡蛋
番茄炒玉米粒
双耳炝黄瓜
黄瓜炒冬笋
干煸茄子
鱼香茄合
肆
小菜虽小，碗里有江山
椒油萝卜丝
萝卜泡菜
山药枸杞
凉拌山药丝
炝拌土豆丝
醋糖藕片
拌芹菜黄豆
凉拌芹菜叶
芹菜拌核桃仁
凉拌番茄
伍
一手“煲”办幸福汤
莲藕山药汤
青菜豆腐茄片汤
四季豆西蓝花汤
莲藕排骨汤
干贝海带排骨汤
砂锅白菜肉丸汤2
菠菜猪血汤
西蓝花鸡汤
栗子煲老鸭汤
香菇鲫鱼汤
鲢鱼头汤
文蛤豆腐汤
三丝虾仁汤
家味儿：外婆的拿手菜
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