酒店营销管理

第1章酒店市场营销概述
    【案例引导】  锦江之星经济型酒店的核心竞争力
    1．1酒店市场营销概念
    1．2酒店市场营销管理及其过程
    1．3酒店市场营销观念的演进
    1．4酒店市场营销面临的挑战与发展趋势
    【案例分析】  宾至如归——希尔顿酒店独特的营销文化理念
第2章酒店市场营销环境分析
    【案例引导】  地中海俱乐部
    2．1酒店市场营销环境
2．2酒店外部宏观行业环境
2．3酒店外部微观竞争环境
    2．4酒店内部组织环境
    2．5酒店市场营销环境分析方法
    【案例分析】  广州花园酒店——以“变”应变的全方位营销战略
第3章酒店营销信息管理
    【案例引导】 在线声誉管理满足客户关系管理：酒店运用评论实现个性化客户体验
  3．1  酒店市场营销信息系统
  3．2酒店市场营销信息的开发
  3．3酒店市场预测
  【案例分析】  知己知彼——设立客户档案卡
  第4章酒店消费者行为分析
    【案例引导】3种类型家庭的度假酒店选择?
    4．1酒店消费者行为?
    4．2酒店消费者行为影响因素分析?
    4．3酒店消费者购买行为分析?
    4．4酒店主要市场分析
  第5章酒店STP营销战略
   【案例引导】  社区酒店——迈家酒店 
    5．1酒店市场细分(segmentation)
    5．2酒店目标市场的选择(Targeting)
    5．3酒店市场定位(Positioning)
    【案例分析】  案例1：市场细分永不停息——来自万豪酒店的启示
                          案例2：特殊细分市场的酒店
  第6章酒店产品策略
    【案例引导】  迪士尼酒店
    6．1酒店产品概述
    6．2酒店新产品开发
    6．3酒店产品生命周期
    6．4酒店品牌管理
    【案例分析】  “港丽”变位定乾坤
  第7章酒店价格策略
    【案例引导】  Expedia迫于压力  修改酒店价格一致协议
7．1  影响酒店定价的因素
    7．2酒店有效定价的基本程序
    7．3酒店定价方法
    7．4酒店价格策略
  7．5酒店价格调整
  【案例分析】  案例1：反其道而行的价格策略
                        案例2：决不降价——五星酒店五星价
第8章酒店营销渠道策略
    【案例引导】  洲际酒店集团联姻淘宝旅行拓展直销渠道
    8．1酒店营销渠道概述
    8．2酒店营销渠道中介机构
    8．3酒店营销渠道管理
    【案例分析】  案例1：预订系统——酒店重要的营销渠道
                          案例2：酒店的未来：绕过0TA实现直接预订?
第9章酒店促销策略
    【案例引导】  “酒店VIP俱乐部”计划
    9．1  酒店促销与促销组合
    9．2酒店广告策略
    9．3酒店人员销售策略
    9．4酒店销售促进策略
    9．5酒店公共关系策略
    9．6酒店日常推销管理
    【案例分析】  案例1：喜来登酒店的促销策略
                          案例2：东方会议大酒店世界商业巨头峰会宴会接待计划
  第10章酒店信息化营销
    【案例引导】  喜达屋酒店微信营销案例
    10．1  网络营销理论及其内涵
    10．2  网络营销的特点及与传统营销的关系
    10．3酒店网络营销战略及网络营销应用
    【案例分析】  马里奥特酒店集团的网络营销战略
  第11章酒店营销组织的设置及运营管理
    【案例引导】  “互联网+”助推酒店管理思维变革
    11．1  酒店市场营销组织的设置
    11．2酒店营销计划的制订
    11．3酒店市场营销计划的执行和控制
    【案例分析】  上海达华宾馆1999年市场营销计划书
  参考文献