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简介
《人间有味》是汪曾祺写美食与爱的经典散文集，在他的文字里，生活是很有意思，有滋有味的。在他的笔下，简单的一茶一饭，一人一事，都洋溢着情趣。汪曾祺先生说自己是很爱逛菜市场的。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒，热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。 《人间有味》前两辑尽写吃食，譬如：《昆明的吃食》中，写到过桥米线、汽锅鸡，干巴菌、牛肝菌、青头菌，护国路白汤羊肉，玉溪街蒸菜，葱油饼、锅贴、片儿汤，火腿月饼、酥皮包子，玉麦粑粑，洋芋粑粑，摩登粑粑；《五味》中说到山西人能吃醋，辽宁人爱酸菜白肉火锅，北京人吃羊肉酸菜汤下杂面，福建人、广西人爱吃酸，南方爱吃甜，四川人口味偏爱麻辣等让人不由在心中勾画起一张美食地图；《故乡的食物》中，写到炒米和焦屑，淌着红油的鸭蛋，咸菜慈姑汤，各种河鲜、野味和田间地头的野菜；《食道旧寻》中写老舍先生的好客、沈从文经常吃米线，陶重华、吴宓、张宗和、孙凤竹、崔芝兰、沈有鼎、吴征镒诸先生在牛肉面馆的定期聚会；写冰西瓜的技巧，写豆腐的各种做法……让人不由觉得垂涎三尺，美味藏在街巷和普通人的厨房里。后两辑写亲情、友情、街巷之情和乡情，充满着浓浓的回忆。那种淡泊、洒脱、释然的心境透过纸被，直抵人心深处。
目录
辑一 岁月如诗
01 生机 / 002
02 博雅 / 005
03 “无事此静坐” / 007
04 学话常谈 / 010
05 花瓶 / 014
06 谈读杂书 / 017
07 旧病杂忆 / 019
08 却老 / 026
09 晚年 / 030
辑二 此间生灵
01 云南茶花 / 034
02 紫薇 / 036
03 蜡梅花 / 040
04 夏天的昆虫 / 042
05 昆虫备忘录 / 045
06 北京的秋花 / 050
07 草木虫鱼鸟兽 / 055
08 录音压鸟 / 070
09 草木春秋 / 073
10 槐花 / 080
辑三 邂逅
01 受戒 / 084
02 晚饭花 / 105
03 瑞云——聊斋新义 / 108
04 双灯——聊斋新义 / 115
05 侯银匠 / 118
06 锁梦 / 123
07 百蝶图 / 125
08 黄英——聊斋新义 / 131
辑四 大淖记事
01 鸡鸭名家 / 136
02 异秉 / 154
03 黄油烙饼 / 167
04 大淖记事 / 176
05 钓鱼的医生 / 197
06 戴车匠 / 203
07 护秋 / 208
08 仁慧 / 211
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