简介
《山药·球茎茴香栽培技术一点通》内容简介：山药在我国有悠久的栽培历史，是人们喜食的蔬菜之一。其营养价值丰富，富含人体所需的碳水化合物、蛋白质、氨基酸、钙、铁、磷、维生素C等营养物质，不仅能作为蔬菜，而且是一种滋补功能较强的中药材。在我国的一些地区，种植山药已成为当地的支柱产业，农民增收致富的主要来源。除满足内销外，还远销日本、韩国、俄罗斯、新加坡等国家，市场前景看好。
球茎茴香在欧美很受欢迎，上世纪中后期从国外引进我国。它富含胡萝卜素、维生素C、钙及人体所需的氨基酸等，是一种营养价值较高的新型珍稀特种蔬菜。球茎茴香的食用方法多种多样，独具风味，有温肝胃、暖胃气、散寒结的作用，逐渐受到人们的青睐。
随着人们生活水平的提高，对蔬菜的种类和质量提出了更高的要求，对花色品种、营养、食用安全等提出了更多、更高的要求。尤其是我国加入WTO后，蔬菜产品出口的优势已经显现，但是作为出口障碍的进口国非技术壁垒依然存在。这就要求我们在努力提高产量的同时，对产品的质量尤其是安全质量也要格外重视。蔬菜的标准化生产已在全国各地兴起，为此我们编写了这本《山药．球茎茴香栽培技术一点通》，全书以标准化生产为主线，全面、详细地介绍了山药、球茎茴香的品种、栽培技术、生产中常见问题及解决措施等。以期通过《山药·球茎茴香栽培技术一点通》对山药及球茎茴香的生产和农民致富提供具体帮助。
目录
第一部分 山药栽培技术
一、山药概述
二、特征特性
三、类型和品种
四、繁殖方法
五、栽培技术
六、病虫害防治
七、山药生产中常见问题与解决措施
第二部分 球茎茴香栽培技术
一、球茎茴香概述
二、特征特性
三、类型与品种
四、栽培季节
五、球茎茴香秋季栽培技术
六、春季栽培技术
七、日光温室球茎茴香冬季栽培技术
八、冬春温室二茬栽培技术
九、生产中常见问题及解决措施
第三部分 山药、球茎茴香无公害栽培技术
一、蔬菜的污染源与污染物
二、无公害蔬菜生产环境的选择与治理
三、无公害蔬菜病虫害防治的基本方法
四、推荐使用的农药及植保机械
主要参考文献
一、山药概述
二、特征特性
三、类型和品种
四、繁殖方法
五、栽培技术
六、病虫害防治
七、山药生产中常见问题与解决措施
第二部分 球茎茴香栽培技术
一、球茎茴香概述
二、特征特性
三、类型与品种
四、栽培季节
五、球茎茴香秋季栽培技术
六、春季栽培技术
七、日光温室球茎茴香冬季栽培技术
八、冬春温室二茬栽培技术
九、生产中常见问题及解决措施
第三部分 山药、球茎茴香无公害栽培技术
一、蔬菜的污染源与污染物
二、无公害蔬菜生产环境的选择与治理
三、无公害蔬菜病虫害防治的基本方法
四、推荐使用的农药及植保机械
主要参考文献
山药·球茎茴香栽培技术一点通
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