耕 ⋯002
或弛或张测浅深  忽高忽庳定前后004
耙 ⋯006
耕后耙田农器多  方家亦难辨清楚008
耘 ⋯010
非类既去嘉谷茂  耘者至今苦腰手012
筒  车  ⋯014
水激轮转筒兜水  次第下倾灌田稻016
踏  车  ⋯018
以人运车车运辐  踏水浑如在平陆020
牛  车  ⋯022
若无激流推筒轮  却将畜力转盘车024
拔  车  ⋯026
古老拔车劳双手  竟日之功灌二亩028
北耕兼种030
亦犁亦车耕兼种  随走随泻人轻松032
北盖种⋯034
畜挽砘车圆转力  压土埋麦为保墒036
耨  草  ⋯038
尽力诛草如击寇  精心护苗同养贤040
南种牟麦042
清明前后点瓜豆  以灰拌种手拈之044
山  箔  ⋯046
小蚕干爽登山箔  吐丝遗存五千年048
治  丝  ⋯050
热釜冷盘融一体  足踏转轴头绪长   ⋯ 052
调  丝  ⋯054
络车形制分南北  籰子丝绕织经纬056
纺  纬  ⋯060
轩辕造物不歇停  缫丝未了纬车鸣062
经  具  ⋯064
列环两排引众绪  丝过掌扇绕经耙066
花机式⋯068
谁人织出云中锦  薄如蝉翼贵如金070
腰机式⋯072
天孙机杼传人间  织妇布衣仍布裳074
弹  棉  ⋯076
谁持孤弦独自弹  满身风雪不知寒078
擦  条  ⋯080
抽抽搓搓成棉条  拖拖曳曳纺细纱082
纺  缕  ⋯084
天生高贵绫罗  由奢入俭纺缕纱086
牛  碾  ⋯088
杜预策牛转八磨  崔亮教民造一碾090
湿田击稻092
长形如舟方如斗  湿田击稻颗粒收094
稻  场  ⋯096
谷到处暑次第黄  家家场中打稻忙098
土  砻  ⋯100
篾筐泥实状如磨  竹唇柴齿食谷米102
筛  谷  ⋯104
谁编疏器辨良莠  穰稿嘉实靠尔分106
风扇车⋯108 去粗得精不言倦  科技领先超千年110
水  碓  ⋯112
水轮翻转无朝暮  舂杵起落有后先114
水  磨  ⋯116
堰陂障流于车下  水激轮转磨谷食118
赶稻及菽120
畜牵石磙压场中  离稿取粒南北同122
舂 ⋯124
不闻村舂响相答  偶遇地碓劳蹴踏126
杵  臼  ⋯128
断木作杵地掘臼  捣舂之法由此始130
小  碾  ⋯132
北方功麦家置碾  制碾应嫌杵臼迟134
打  枷  ⋯136
遍野连枷声气扬  天工开物几星霜138
布灰种盐140
海卤传神取法异  盐田种盐盐生盐142
井火煮卤144
一井同出水与火  同井水火生成盐146
蜀省井盐148
蜀省咸脉百年盛  东源卤井千米深150
凿井取卤152
足踏碓梢开卤井  天车汲水注盐池154
轧蔗取浆156
雌雄两轴成糖车  蔗过浆流拾起滓158
造  瓦  ⋯160
掘地二尺造砖瓦  亿室之国几多陶162
瓦坯脱桶 164
俯仰相承阴阳瓦  上栋下室避风雨166
泥造砖坯 168
木框线弓仍古法  秦砖汉瓦成文物170
砖瓦济水转釉窖  172
转釉之法烧砖瓦  水火既济质千秋174
煤炭烧砖窑  176
煤层砖层层层码  风道烟道道道通178
瓶窑连接缸窑  ⋯180
发火先从低窑起  龙窑曾是高科技182
造  瓶  ⋯186
大者缸瓮小者瓶  扶泥旋转一捏成188
造  缸  ⋯190
陶车旋坯成两截  木椎打紧土性合192
回青画⋯194
画料一味无名异  素坯勾勒出青花196
瓷器过釉 198
诸器过釉成雅器  青黑如漆白如玉200
瓷器窑⋯202
天窗掷柴火力攻  匣钵装器洪炉炼204
塑钟模⋯206
失蜡古法铸钟鼎  源自春秋延至今208
铸钟鼎⋯210
拉杆活塞鼓风力  洪炉烈火炼五金212
铸千斤钟 214
以土为母金生也  母模子肖铸成器216
铸釜之熔铁水  ⋯218
泥捏冶炉熔生铁  铁化为水注釜模220
铸  釜  ⋯222 一勺之料注小釜  三十火炉浇大锅224
漕  舫  ⋯226
万国水运以供储  居江湄者见漕舫228
合挂大车 230
合挂大车运载重  骡马之制有异同232
南方独轮推车  ⋯234
独轮立足稳且巧  一人之力载两石236
锤  锚  ⋯238
千斤巨锚众人锤  千钧挂钩一车吊240
煤饼烧石成灰  ⋯242
燔石之功莫大焉  窒缝防淫必由之244
蛎  灰  ⋯246
石不堪灰蚝代之  垒煤架火燔蛎灰248
南方榨⋯252
杏花村里开新榨  百里犹闻油菜香254
炒蒸油料 256
文火慢炒透香气  快裹疾箍得油多258
石  磨  ⋯260
巧匠鲁班作石硙  从此世间多饼食262
斩竹漂塘 264
身为竹骨与木皮  石灰化汁杀其青266
荡料入帘 268
两手持帘入纸槽  轻荡则薄重荡厚270
覆帘压纸 272
杠杆螺旋十数圈  方木叠压千万张274
透火焙干 276
古老工艺今犹在  却是手抄元宝纸278
垦土拾锭 280
牛拉垦土可拾锭  人握磁石能吸铁282
淘洗铁砂 284
贵者黄金贱者铁  皆待淘洗入炉炼286
生熟炼铁炉  288
生铁撒泥炒则熟  生熟相合锤成钢290
炼锡炉⋯292
点铅勾锡沛然流  化学之法碳还原294
端  箭  ⋯296
小小箭矢学问大  镞杆羽栝有考究298
试弓定力 300
古法杆秤试弓力  今以洋器替代之302
张  弩  ⋯304
孙子兵法有矢弩  汉弩射程超西洋306
连发弩⋯308
诸葛连弩函十矢  马克沁枪六百发310
鸟  铳  ⋯312
火器之窍自西番  百步傲笑五十步314
红夷炮⋯316
输出兵器称火铳  复得巨炮曰红夷318
神威大炮 320
可以克敌制胜者  独有火器神威炮322
燃扫清烟 324
烧烟凝质而为之  徽墨美誉今犹在326
酒  母  ⋯330
五谷精华感风化  曲糵为信酿酒醴332
琢  玉  ⋯334
日行千里身不动  两脚悬空赛神仙336