The Natural Food

谷物的营养价值与保健作用

玉米.

黑米

大米

小玫

小米

糯米

燕麦（麦片）

薏米

芡实

荞麦

蔬菜的营养价值与保健作用

红薯
山药

萝卜

胡萝卜

土豆

藕

荸荠

芋头

.洋葱

百合

魔芋

苤蓝

大头菜（雪里蕻、榨菜）

芦荟

白菜

小白菜

油菜

菠菜

芹菜

生菜（油麦菜）

空心菜

莴笋

苋菜

芥兰

木耳菜

芦笋

圆白菜

韭菜（韭黄）

蒋白

绿豆芽

黄豆芽

蒜苗（青蒜）

竹笋

香菜

香椿

四棱豆

莼菜

蕨菜

豆瓣菜

茼蒿

仙人掌

秋葵

豌豆（豆苗、荷兰豆）

扁豆

茄子

青椒

菜花（西兰花）

西红柿

黄花菜

黄瓜

冬瓜

丝瓜

苦瓜

南瓜

西葫芦

佛手瓜

草菇

平菇

金针菇

松蘑

猴头菇

口蘑

鸡腿蘑

黑木耳

银耳（白木耳）

鸡枞

竹荪

豆类及豆制品、乳品的营养价值与保健作用

黄豆（大豆发酵制品）

蚕豆

绿豆

红小豆

豇豆

芸豆

豆浆（腐竹）

豆腐（豆腐干）

酸奶

牛奶

冰淇淋

奶酪

肉类、禽蛋类的营养价值与保健作用

猪肉

猪肝（鸡肝、羊肝等）

猪蹄（猪皮）

猪血（鸡血、鸭血等）

牛肉

牛蹄筋

羊肉

兔肉

狗肉

驴肉

鹿肉

鸡肉

鸡蛋

鸭肉

鸭蛋（松花蛋）

鹌鹑肉（鹌鹑蛋）

鸽肉（鸽蛋）

乌鸡肉..

野鸡肉(珍珠鸡、火鸡)

田鸡

蛇

蜗牛

蚕蛹

燕窝

水产品的营养价值与保健作用

鲤鱼

草鱼

鲫鱼

胖头鱼

鳜鱼

鲈鱼

鲇鱼

甲鱼

带鱼

黄鱼

平鱼

三文鱼

鲨鱼(鱼翅)

鳝鱼

蛤(贝类)

鲍鱼

鱿鱼

海参

海蜇

紫菜

海带

石花菜

果品的营养价值与保健作用

苹果

梨

桃

杏（杏仁）

李子

柚子

香蕉

草莓

橙

葡萄

大枣

哈密瓜

桑椹

柿子

西瓜

荔枝

龙眼

芒果

猕猴桃

菠萝

橘子

山楂

椰子

柠檬

木瓜

枇杷

无花果

杨梅

杨桃

樱桃

榴莲

山竹

金橘

石榴

橄榄

榧子

核桃

栗子

松子

开心果

腰果

榛子

葵花子

白瓜子

花生

莲子

调味品的营养价值与保健作用

大葱（小葱）

豆蔻

大蒜

辣椒

花椒

孜然

桂皮

姜

咖喱

芥末

胡椒

大小茴香

盐

白糖（红糖、冰糖）

味精（鸡精）

醋

酱油

料洒

色拉油

花生油

猪油（牛油、奶油）

橄榄油

菜籽油

巧克力

蜂蜜（蜂乳）

芝麻（芝麻酱、香油）

饮品的营养价值与保健作用

茶

啤酒

江米酒

白酒

葡萄酒

咖啡

常用水

碳酸饮料、果汁

附录一 人体化验正常值

附录二 正常人每日所需营养素供给量

附录三 日常食物营养成分汇总表...