简介
民以食为天，作为世界文明的古国，中国的饮食历史与中国的文明拐角一样深远，在充饥果腹之外，人们赋予了饮食更多的文化韵味，即今天的食文化，中国是食文化最悠久的国家，从古至今文人雅士吟诵饮食的辞章及饮食故事的文章浩如烟海，这些文字构成了饮食文化阅读的篇章。
目录
目录
糖醋鲤鱼
元宝肉
白云冬瓜
麻豆腐
叫花鸡
九转大肠
菊花火锅
番薯叶汤
鳜鱼盖面
鳜鱼麻花
枯木逢春
武当猴头
盐煽鸡
马蹄酥鳝
八宝豆腐羹
巴肺汤
白煮肉
百鸟朝凤
皈栗焖鸡
爆炒虾仁
北京烤鸭
菠菜烧豆腐
才鱼片
汆鱼圆
带把肘子
刀削面
灯影牛肉
东安仔鸡
东坡肉
炖菜核
佛跳墙
干烧鲫鱼
膏肝汤
宫保鸡丁
龟汁狗肉
贵妃鸡
锅巴汤
荷包里脊
红娘自配
葫芦鸡
怀胎鱼
黄焖甲鱼
火锅涮羊肉
济公扇骨
甲寻鱼丸
橘瓣鱼圆
昆山燠鸭
龙凤腿
龙虎斗
龙戏珠
麻婆豆腐
马莲肉
蜜腊银杏
蟠龙卷切
皮条鳝鱼
清炖肥鸭
清蒸潘鱼
臭鳜鱼
全家福
三不粘
三皮丝
三套鸭
烧秦皇鱼骨
烧鲭鱼
神仙鸭子
狮子头
四大酱
松鼠鳜鱼
宋嫂鱼羹
太白鸭子
推纱望月
西瓜鸡
硝肉
脯雪黄鱼
盐水鸭
阳关三叠
油煎毛豆腐
游龙戏凤
鱼头豆腐
玉涵泥
鸳鸯莼菜汤
漳茶鸭子
煮猪手
抓炒里脊
糖醋鲤鱼
元宝肉
白云冬瓜
麻豆腐
叫花鸡
九转大肠
菊花火锅
番薯叶汤
鳜鱼盖面
鳜鱼麻花
枯木逢春
武当猴头
盐煽鸡
马蹄酥鳝
八宝豆腐羹
巴肺汤
白煮肉
百鸟朝凤
皈栗焖鸡
爆炒虾仁
北京烤鸭
菠菜烧豆腐
才鱼片
汆鱼圆
带把肘子
刀削面
灯影牛肉
东安仔鸡
东坡肉
炖菜核
佛跳墙
干烧鲫鱼
膏肝汤
宫保鸡丁
龟汁狗肉
贵妃鸡
锅巴汤
荷包里脊
红娘自配
葫芦鸡
怀胎鱼
黄焖甲鱼
火锅涮羊肉
济公扇骨
甲寻鱼丸
橘瓣鱼圆
昆山燠鸭
龙凤腿
龙虎斗
龙戏珠
麻婆豆腐
马莲肉
蜜腊银杏
蟠龙卷切
皮条鳝鱼
清炖肥鸭
清蒸潘鱼
臭鳜鱼
全家福
三不粘
三皮丝
三套鸭
烧秦皇鱼骨
烧鲭鱼
神仙鸭子
狮子头
四大酱
松鼠鳜鱼
宋嫂鱼羹
太白鸭子
推纱望月
西瓜鸡
硝肉
脯雪黄鱼
盐水鸭
阳关三叠
油煎毛豆腐
游龙戏凤
鱼头豆腐
玉涵泥
鸳鸯莼菜汤
漳茶鸭子
煮猪手
抓炒里脊
中国名吃故事[电子资源.图书]
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