简介
本书编写的原则是照顾系统性，突出实用性，并适当阐述必要的理论基础，以提高本书解决问题的广度和深度。本书内容丰富、翔实，取材新颖，理论联系实际，适于广大养猪生产者、猪场技术人员、饲料加工人员、畜牧专业和动物营养专业学生以及从事养猪或猪营养的科研、教学等人员参考。
目录
第一章 猪的蛋白质与氨基酸营养
第一节 蛋白质的概念与功能
第二节 蛋白质的消化与吸收
第三节 蛋白质营养价值评定及衡量指标
第四节 理想蛋白质理论与应用
第二章 猪的碳水化合物营养
第一节 碳水化合物的概念
第二节 碳水化合物的功能
第三节 碳水化合物的消化、吸收与代谢
第三章 猪的脂肪营养
第一节 脂肪的概念
第二节 脂肪的功能
第三节 必需脂肪酸
第四节 脂肪的消化、吸收与代谢
第五节 猪对脂肪的利用
第四章 猪的能量营养
第一节 能量的概念与单位
第二节 能量的来源
第三节 能量的代谢
第四节 能量营养价值评定指标及方法
. 第五节 能量的转化效率
第六节 能量与蛋白质和氨基酸
第七节 能量与猪的采食量
第五章 猪的矿物质营养
第一节 概述
第二节 常量矿物质元素营养
第三节 微量矿物元素营养
第六章 猪的维生素营养
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第七章 猪的常用饲料
第一节 能量饲料
第二节 蛋白质饲料
第三节 青饲料
第四节 青贮饲料
第五节 粗饲料
第六节 矿特质饲料
第八章 猪的饲料添加剂
第一节 营养性饲料添加剂
第二节 非营养性饲料添加剂
第三节 添加剂预混料的配制
第九章 猪的饲养标准与饲粮配合
第一节 猪的饲养标准
第二节 猪的饲粮配合
第十章 种公猪的营养需要与饲养
第十一章 后备母猪的营养需要和饲养
第十二章 妊娠母猪的营养需要和饲养
第十三章 哺乳母猪的营养需要与饲养
第十四章 仔猪的营养需要与饲养
第十五章 生长育肥猪的营养需要与饲养
附录 猪饲料成分及营养价值表
第一节 蛋白质的概念与功能
第二节 蛋白质的消化与吸收
第三节 蛋白质营养价值评定及衡量指标
第四节 理想蛋白质理论与应用
第二章 猪的碳水化合物营养
第一节 碳水化合物的概念
第二节 碳水化合物的功能
第三节 碳水化合物的消化、吸收与代谢
第三章 猪的脂肪营养
第一节 脂肪的概念
第二节 脂肪的功能
第三节 必需脂肪酸
第四节 脂肪的消化、吸收与代谢
第五节 猪对脂肪的利用
第四章 猪的能量营养
第一节 能量的概念与单位
第二节 能量的来源
第三节 能量的代谢
第四节 能量营养价值评定指标及方法
. 第五节 能量的转化效率
第六节 能量与蛋白质和氨基酸
第七节 能量与猪的采食量
第五章 猪的矿物质营养
第一节 概述
第二节 常量矿物质元素营养
第三节 微量矿物元素营养
第六章 猪的维生素营养
第一节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第七章 猪的常用饲料
第一节 能量饲料
第二节 蛋白质饲料
第三节 青饲料
第四节 青贮饲料
第五节 粗饲料
第六节 矿特质饲料
第八章 猪的饲料添加剂
第一节 营养性饲料添加剂
第二节 非营养性饲料添加剂
第三节 添加剂预混料的配制
第九章 猪的饲养标准与饲粮配合
第一节 猪的饲养标准
第二节 猪的饲粮配合
第十章 种公猪的营养需要与饲养
第十一章 后备母猪的营养需要和饲养
第十二章 妊娠母猪的营养需要和饲养
第十三章 哺乳母猪的营养需要与饲养
第十四章 仔猪的营养需要与饲养
第十五章 生长育肥猪的营养需要与饲养
附录 猪饲料成分及营养价值表
猪饲料手册
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