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简介
本套丛书以学科为轴分为10册。它们分别是：动物、植物、天文、地理、物理、化学、体育、人体、医疗卫生、常识，内容丰富，涉及面广。每一册书都用300个简单明了的问题贯穿起来，一问一答的形式，开门见山。这样大家一看目录就知道有没有自己想要的知识。我们的问题设置尽量贴近农村百姓生活，语言追求大白话，让大家看着不那么揪心，比较舒坦。例如，常识一册里，里面的问题多是贴近大家生活的小问题，“为什么会出现水土不服”、“冬天怎么洗澡才健康”、“水井的水怎么保持干净”，看似简单的问题却和大家的健康息息相关，可以说是小中见大，这也是本丛书编写的理念之一。本丛书以服务农民为主要对象，从农村经济和农民需求出发，普及农村el常生活、生产的各类科普知识，想做到让农民朋友看得懂、学得会、用得上，既能够针对农村特点，也能够符合农民的阅读理解水平。我们还有一个愿望，就是在这些科普问答中，大家能够学会用科学的思维来思考发生在身边的事情，改变一些不利于大家身心健康、经济发展的生产方式和生活方式，享受到科普知识的美妙。更多>>
目录
自然化学篇
1．空气是由什么组成的?
2．海洋中有多少种元素?
3．海水为什么不能饮用?
4．水里有氧气吗?
5．为什么物质会燃烧?
6．自燃是如何形成的?
7．什么是爆炸?
8．为什么食物会腐败?
9．溶洞是如何形成的?
10．为什么岩石会被风化?
11．煤是如何产生的?
12．石油是如何产生的?
13．天然气是如何产生的?
14．沼气是如何产生的?
15．为什么会有盐碱地?
16．火山喷发物都是由什么组成的?
17．为什么温泉可以治病?
18．为什么地震前井水的状态会变化?
19．氮的固定是如何形成的?
20．为什么人和动物可以消化食物?
21．什么是人体的新陈代谢?
22．细胞是如何吸收物质的?
23．光合作用是如何形成的?
24．为什么萤火虫会发光?
25．黄鼠狼的屁为什么那么臭?
26．乌贼的墨汁是什么物质?
27．树胶是一种什么物质?
环境篇
28．酸雨是怎样形成的?
29．化学武器是怎么样发明的?
30．什么是光化学烟雾?
31．重金属污染是怎样形成的?
32．为什么臭氧层会被破坏?
33．为什么要提倡使用无磷洗衣粉?
34．为什么烟花爆竹会污染环境?
35．为什么汽车尾气会引起环境污染?
36．为什么汞会引起环境污染?
37．为什么不能乱扔乱弃废旧电池?
38．白色污染带来的危害是什么?
39．为什么化肥会污染环境?
40．为什么要提倡垃圾分类?
41．为什么土壤酸化危害大?
42．为什么使用碘化银可以实现人工降雨?
43．新装修的房子为什么不能立即入住?
44．为什么活性炭可以清洁空气?
45．软水和硬水有何不同?
饮食化学篇
46．什么是食品化学?
47．食品添加剂的功能是什么?
48．人体内的pH值会影响健康吗?
49．为什么说钙是生命之体?
50．钙和锌可以同时补吗?
51．什么是维生素?
52．为什么油炸食品对健康有害?
53．为什么要少喝碳酸饮料?
54．为什么大蒜有杀菌的作用?
55．为什么睡前喝牛奶好?
56．为什么炒菜时油不要过热?
57．为什么糖是甜的?
58．白糖烧焦了为什么会变黑、变苦?
59．糖精是糖吗?
60．木糖醇是糖吗?
61．为什么苹果和马铃薯切片后会很快变成褐色?
62．水果可以空腹吃吗?
63．为什么鸡蛋不宜与糖同煮?
64．鸡蛋可以与豆浆一起吃吗?
65．为什么鸡蛋放人石灰水中可以保鲜?
66．鸡蛋可以生吃吗?
67．为什么新鲜的黄花菜不宜多吃?
68．为什么豆腐不宜与葱同吃?
69．为什么海味食品不要与洋葱、菠菜、竹笋同食?
70．为什么酒后不宜饮茶?
71．为什么猪肝不宜与富含维生素C的食物同食?
72．为什么山楂忌与猪肝、黄瓜等食物合用?
73．为什么鲜猪肉忌用热水长时间浸泡?
74．为什么烧肉时忌过早放盐和酱油?
75．为什么刚宰杀的畜禽肉忌立即烹食?
76．为什么炖肉、煮豆时忌加碱?
77．为什么煮饭忌用冷水下米?
78．为什么熬绿豆汤忌加白矾?
79．为什么菠菜忌生炒?
80．为什么忌用沸水冲饮品?
81．为什么忌用面肥发面?
82．为什么忌饮用未煮沸的豆浆?
83．为什么要少吃烧烤食品?
84．茶叶中含有什么化学成分?
85．为什么绿茶可以减肥?
86．为什么铁锅炒菜好?
87．为什么喝酒会醉?
88．多吃牛肉有什么好处?
89．为什么吃海带对健康益处大?
90．为什么午饭后喝一杯酸奶好?
91．为什么牛奶加热会损失营养?
92，为什么人类离不开盐?
93．为什么食盐中要统一加碘?
94．为什么吃海鲜喝啤酒容易得痛风?
95．味精的化学成分是什么?
96．为什么炒鸡蛋不需要放味精?
97．鸡精和味精有区别吗?
98．吃鱼眼真的可以补眼睛吗?
99．只吃素不动荤对健康有帮助吗?
100．一天到底应该吃多少个鸡蛋?
101．为什么吃猪蹄可以改善睡眠?
102．为什么蒸锅水不能喝?
103．为什么不要喝涮羊肉的汤?
104．为什么鱼刺卡嗓子时不要用醋?
105．为什么发烧时不要吃鸡蛋?
106．为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”?
107．为什么红萝卜和白萝卜不能混吃?
108．为什么醋和酸味果汁不是酸性食物?
109．为什么鸡蛋和西红柿是绝配?
110．为什么饭后不要马上吃水果?
111．为什么西瓜不宜吃冷的?
112．孕妇应该多吃山楂吗?
113．为什么不密封的葡萄酒会变酸?
114．为什么虾及蟹煮熟后变红?
115．为什么做豆腐要点卤水?
116．为什么奶粉中会被不法分子加入三聚氰胺?
117．为什么油条会比较蓬松?
118．为什么馒头饼干里会有很多洞?
119．汽水里的“汽”是怎么来的?
生活篇
120．什么是绿色化学?
121．为什么毛巾使用时间长会变硬?
122．肥皂和洗衣粉可以混用吗?
123．洗衣粉和消毒液可以混用吗?
124．为什么自来水不适宜直接放人金鱼池中养鱼?
……
医疗卫生篇
化学俗称篇
农业化学篇
作物病害篇
1．空气是由什么组成的?
2．海洋中有多少种元素?
3．海水为什么不能饮用?
4．水里有氧气吗?
5．为什么物质会燃烧?
6．自燃是如何形成的?
7．什么是爆炸?
8．为什么食物会腐败?
9．溶洞是如何形成的?
10．为什么岩石会被风化?
11．煤是如何产生的?
12．石油是如何产生的?
13．天然气是如何产生的?
14．沼气是如何产生的?
15．为什么会有盐碱地?
16．火山喷发物都是由什么组成的?
17．为什么温泉可以治病?
18．为什么地震前井水的状态会变化?
19．氮的固定是如何形成的?
20．为什么人和动物可以消化食物?
21．什么是人体的新陈代谢?
22．细胞是如何吸收物质的?
23．光合作用是如何形成的?
24．为什么萤火虫会发光?
25．黄鼠狼的屁为什么那么臭?
26．乌贼的墨汁是什么物质?
27．树胶是一种什么物质?
环境篇
28．酸雨是怎样形成的?
29．化学武器是怎么样发明的?
30．什么是光化学烟雾?
31．重金属污染是怎样形成的?
32．为什么臭氧层会被破坏?
33．为什么要提倡使用无磷洗衣粉?
34．为什么烟花爆竹会污染环境?
35．为什么汽车尾气会引起环境污染?
36．为什么汞会引起环境污染?
37．为什么不能乱扔乱弃废旧电池?
38．白色污染带来的危害是什么?
39．为什么化肥会污染环境?
40．为什么要提倡垃圾分类?
41．为什么土壤酸化危害大?
42．为什么使用碘化银可以实现人工降雨?
43．新装修的房子为什么不能立即入住?
44．为什么活性炭可以清洁空气?
45．软水和硬水有何不同?
饮食化学篇
46．什么是食品化学?
47．食品添加剂的功能是什么?
48．人体内的pH值会影响健康吗?
49．为什么说钙是生命之体?
50．钙和锌可以同时补吗?
51．什么是维生素?
52．为什么油炸食品对健康有害?
53．为什么要少喝碳酸饮料?
54．为什么大蒜有杀菌的作用?
55．为什么睡前喝牛奶好?
56．为什么炒菜时油不要过热?
57．为什么糖是甜的?
58．白糖烧焦了为什么会变黑、变苦?
59．糖精是糖吗?
60．木糖醇是糖吗?
61．为什么苹果和马铃薯切片后会很快变成褐色?
62．水果可以空腹吃吗?
63．为什么鸡蛋不宜与糖同煮?
64．鸡蛋可以与豆浆一起吃吗?
65．为什么鸡蛋放人石灰水中可以保鲜?
66．鸡蛋可以生吃吗?
67．为什么新鲜的黄花菜不宜多吃?
68．为什么豆腐不宜与葱同吃?
69．为什么海味食品不要与洋葱、菠菜、竹笋同食?
70．为什么酒后不宜饮茶?
71．为什么猪肝不宜与富含维生素C的食物同食?
72．为什么山楂忌与猪肝、黄瓜等食物合用?
73．为什么鲜猪肉忌用热水长时间浸泡?
74．为什么烧肉时忌过早放盐和酱油?
75．为什么刚宰杀的畜禽肉忌立即烹食?
76．为什么炖肉、煮豆时忌加碱?
77．为什么煮饭忌用冷水下米?
78．为什么熬绿豆汤忌加白矾?
79．为什么菠菜忌生炒?
80．为什么忌用沸水冲饮品?
81．为什么忌用面肥发面?
82．为什么忌饮用未煮沸的豆浆?
83．为什么要少吃烧烤食品?
84．茶叶中含有什么化学成分?
85．为什么绿茶可以减肥?
86．为什么铁锅炒菜好?
87．为什么喝酒会醉?
88．多吃牛肉有什么好处?
89．为什么吃海带对健康益处大?
90．为什么午饭后喝一杯酸奶好?
91．为什么牛奶加热会损失营养?
92，为什么人类离不开盐?
93．为什么食盐中要统一加碘?
94．为什么吃海鲜喝啤酒容易得痛风?
95．味精的化学成分是什么?
96．为什么炒鸡蛋不需要放味精?
97．鸡精和味精有区别吗?
98．吃鱼眼真的可以补眼睛吗?
99．只吃素不动荤对健康有帮助吗?
100．一天到底应该吃多少个鸡蛋?
101．为什么吃猪蹄可以改善睡眠?
102．为什么蒸锅水不能喝?
103．为什么不要喝涮羊肉的汤?
104．为什么鱼刺卡嗓子时不要用醋?
105．为什么发烧时不要吃鸡蛋?
106．为什么说“冬吃萝卜夏吃姜”?
107．为什么红萝卜和白萝卜不能混吃?
108．为什么醋和酸味果汁不是酸性食物?
109．为什么鸡蛋和西红柿是绝配?
110．为什么饭后不要马上吃水果?
111．为什么西瓜不宜吃冷的?
112．孕妇应该多吃山楂吗?
113．为什么不密封的葡萄酒会变酸?
114．为什么虾及蟹煮熟后变红?
115．为什么做豆腐要点卤水?
116．为什么奶粉中会被不法分子加入三聚氰胺?
117．为什么油条会比较蓬松?
118．为什么馒头饼干里会有很多洞?
119．汽水里的“汽”是怎么来的?
生活篇
120．什么是绿色化学?
121．为什么毛巾使用时间长会变硬?
122．肥皂和洗衣粉可以混用吗?
123．洗衣粉和消毒液可以混用吗?
124．为什么自来水不适宜直接放人金鱼池中养鱼?
……
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作物病害篇
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