简介
由甘智荣主编的《养生家常汤粥2688例》精选了600道养生家常汤粥,
从制作方便入手,突出家常汤
粥的快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好者的饮食养生需求
。
《养生家常汤粥2688例》特别介绍了每款汤粥的主要食材,并在每种食
材后附有健康
提示、饮食宜忌、选购保存。菜例中还有养生知识、养生功效、烹
饪要点及适合人群等,为您打造虽健康、最简便的养生溺粥食谱。
目录
汤煲多久更营养
合理煲汤七要素
喝对汤,更健康
喝粥的好处
煮粥的学问
不同人群喝不同的粥
1 蔬果、干果
白菜
白菜海带豆腐煲/白菜粉条丸子汤
白菜蘑菇煲五花肉/白菜鸭肉粥/鹌鹑蛋猪肉白菜粥
油菜
幸福圆满一品锅/油菜红枣炖鸭
油菜鱼尾汤门由菜黄豆牛肉汤门由菜枸杞粥
圆白菜
圆白菜排骨汤/圆白菜果香肉汤
圆白菜肉丝汤/圆白菜虾米粥/羊肉?白菜粥
芹菜
土豆芹菜牛肉汤/芹菜羊肉汤
芹香鲜妍汤/青鱼芹菜粥/豆腐芹菜粥
菠菜
菠菜鸡胗汤/菠菜猪肝汤
菠菜丸子汤/菠菜瘦肉粥/菠菜芹菜萝卜粥
黄花菜
黄花菜木耳肉片汤/黄花菜鸡肉黄瓜汤
黄花菜肉丝汤/?花菜瘦肉糯米粥/牛肉?花蛋粥
西蓝花
双喜美味汤/鲜奶西蓝花牛尾煲
鱼虾煲西蓝花/西蓝花香菇粥/鲈鱼西蓝花粥
韭菜
虾米豆腐干韭菜汤/豆芽韭菜汤
韭菜花炖猪血/韭菜葱白粥/韭菜猪骨粥
洋葱
猪排炖洋葱/洋葱牛肉西红柿汤
乳鸽炖洋葱/洋葱豆腐牡蛎粥门羊葱鸡腿粥
茼蒿
午餐肉茼蒿汤?茼蒿虾米豆腐汤
茼?草菇肉汤/胡萝卜茼?粥/茼?排骨粥
雪里红
雪里红冬瓜汤/雪里红猪肝汤
口蘑雪里红牛肉渤猪肉雪里红粥/雪里红红枣粥
苋菜
苋菜笔管鱼汤/苋菜双鲜汤
苋菜鱼片汤/苋菜豆腐汤/绿豆苋菜枸杞粥
芥菜
芥菜瘦肉汤/芥菜土豆煲排骨
芥菜黑鱼汤鸡肉芥菜火腿粥/芥菜大米粥
西洋菜
西洋菜鲤鱼汤/上汤西详菜
西洋菜排骨汤/西洋菜鸡丝汤/上汤窝蛋西洋菜
西红柿
西红柿丝瓜蛋汤/西红柿牛腩煲
肉片粉丝西红柿汤/火龙果西红柿粥/西红柿猪骨粥
白萝卜
白萝卜炖牛肉/荷叶白萝卜
白萝卜丝煮肉蟹/白萝卜丝氽肥茸/锅仔白萝卜鲫鱼
胡萝卜
胡萝卜煲牛肉/高汤玉米胡萝卜煲
胡萝卜牛尾汤/高梁胡萝卜粥/兔肉胡萝卜粥
茄子
茄子煲豆腐/豆腐茄子苦瓜煲鸡
茄子大米粥/红枣茄子痢/茄子鸡蛋大米粥
莴笋
老鸭莴笋枸杞煲/?笋猪蹄汤
莴笋粥/山药?笋粥/猪肉?笋粥
黄瓜
黄瓜扁豆排骨汤/红小豆黄瓜猪肉煲
……
2 畜肉
3 菌豆
4 禽蛋
5 水产
合理煲汤七要素
喝对汤,更健康
喝粥的好处
煮粥的学问
不同人群喝不同的粥
1 蔬果、干果
白菜
白菜海带豆腐煲/白菜粉条丸子汤
白菜蘑菇煲五花肉/白菜鸭肉粥/鹌鹑蛋猪肉白菜粥
油菜
幸福圆满一品锅/油菜红枣炖鸭
油菜鱼尾汤门由菜黄豆牛肉汤门由菜枸杞粥
圆白菜
圆白菜排骨汤/圆白菜果香肉汤
圆白菜肉丝汤/圆白菜虾米粥/羊肉?白菜粥
芹菜
土豆芹菜牛肉汤/芹菜羊肉汤
芹香鲜妍汤/青鱼芹菜粥/豆腐芹菜粥
菠菜
菠菜鸡胗汤/菠菜猪肝汤
菠菜丸子汤/菠菜瘦肉粥/菠菜芹菜萝卜粥
黄花菜
黄花菜木耳肉片汤/黄花菜鸡肉黄瓜汤
黄花菜肉丝汤/?花菜瘦肉糯米粥/牛肉?花蛋粥
西蓝花
双喜美味汤/鲜奶西蓝花牛尾煲
鱼虾煲西蓝花/西蓝花香菇粥/鲈鱼西蓝花粥
韭菜
虾米豆腐干韭菜汤/豆芽韭菜汤
韭菜花炖猪血/韭菜葱白粥/韭菜猪骨粥
洋葱
猪排炖洋葱/洋葱牛肉西红柿汤
乳鸽炖洋葱/洋葱豆腐牡蛎粥门羊葱鸡腿粥
茼蒿
午餐肉茼蒿汤?茼蒿虾米豆腐汤
茼?草菇肉汤/胡萝卜茼?粥/茼?排骨粥
雪里红
雪里红冬瓜汤/雪里红猪肝汤
口蘑雪里红牛肉渤猪肉雪里红粥/雪里红红枣粥
苋菜
苋菜笔管鱼汤/苋菜双鲜汤
苋菜鱼片汤/苋菜豆腐汤/绿豆苋菜枸杞粥
芥菜
芥菜瘦肉汤/芥菜土豆煲排骨
芥菜黑鱼汤鸡肉芥菜火腿粥/芥菜大米粥
西洋菜
西洋菜鲤鱼汤/上汤西详菜
西洋菜排骨汤/西洋菜鸡丝汤/上汤窝蛋西洋菜
西红柿
西红柿丝瓜蛋汤/西红柿牛腩煲
肉片粉丝西红柿汤/火龙果西红柿粥/西红柿猪骨粥
白萝卜
白萝卜炖牛肉/荷叶白萝卜
白萝卜丝煮肉蟹/白萝卜丝氽肥茸/锅仔白萝卜鲫鱼
胡萝卜
胡萝卜煲牛肉/高汤玉米胡萝卜煲
胡萝卜牛尾汤/高梁胡萝卜粥/兔肉胡萝卜粥
茄子
茄子煲豆腐/豆腐茄子苦瓜煲鸡
茄子大米粥/红枣茄子痢/茄子鸡蛋大米粥
莴笋
老鸭莴笋枸杞煲/?笋猪蹄汤
莴笋粥/山药?笋粥/猪肉?笋粥
黄瓜
黄瓜扁豆排骨汤/红小豆黄瓜猪肉煲
……
2 畜肉
3 菌豆
4 禽蛋
5 水产
养生家常汤粥2688例
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