旅游经营管理

副标题:无

作   者:夏林根主编

分类号:

ISBN:9787211034154

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简介

旅游专业是应用型专业,只有紧贴旅游行业的实际,才是生命力。改革开放20年来,我国的旅游教育从无到有,迅速发展,成绩有目共睹。目前我国高校的旅游专业在专业结构、办学特色、课程设置、实践环节等方面,还有不少亟待研究解决的问题。教材建设是旅游专业的一项基本建设,也是旅游教育的当务之急。我们既要有一支具有相当学术水平的师资队伍,又要有几套有所创新、有所超前,体现时代特色的教材,才能培养出为社会所欢迎的人才。现在,复旦大学旅游学系的同志组织各地旅游院校的部分专家学者,充分发挥高校教学科研的整体优势,群策群力,编写了一套旅游管理专业的基础教材,在这方面进行了有益的探索。

目录

目录
第一章 现代旅游与旅游业
第一节 现代旅游的本质与属性
一、 现代旅游的本质
二、 现代旅游的属性
三、 现代旅游的特点
第二节 现代旅游业的性质与地位
一、 旅游业的历史和现状
二、 现代旅游业的性质
三、 现代旅游业的地位
四、 旅游业的前景
第二章 旅游市场供求关系
第一节 旅游市场的分类和特点
一、 旅游市场的涵义
二、 旅游市场的分类
三、 旅游市场的特点
第二节 旅游市场供求规律
一、 旅游市场的需求规律
二、 旅游市场的供给规律
三、 旅游市场的供求关系
第三节 旅游市场竞争形势分析
一、 旅游市场竞争对手的类型
二、 旅游市场竞争的内容
三、 旅游市场竞争策略
第三章 旅游消费者群体
第一节 旅游消费者群体的构成
一、 旅游消费者群体的构成
二、 旅游消费产生的条件
第二节 旅游消费者的消费决策
一、 旅游者的消费类型
二、 旅游消费者的消费决策
第三节 旅游消费者行为分析
一、 旅游消费者行为模式
二、 旅游消费者行为特征
三、 影响旅游消费者行为的因素
第四节 旅游消费者的消费选择
一、 旅游消费者的预期满足
二、 旅游消费者的消费选择
第四章 旅游企业经营战略
第一节 企业经营战略概说
一、 企业经营战略的概念
二、 企业经营战略的产生与发展
三、 企业经营战略管理
第二节 旅游企业经营战略的类型、特点与作用
一、 旅游企业经营战略的类型
二、 旅游企业经营战略的特点
三、 旅游企业经营战略的作用
四、 旅游企业导入CS战略
第三节 旅游企业经营战略的选择
一、 旅游企业选择经营战略的一般原则
二、 大型旅游企业经营战略的选择
三、 中小型旅游企业经营战略的选择
四、 旅游企业经营战略方案设计
第四节 旅游企业经营战略方案的决策与实施
一、 旅游企业经营战略方案的决策
二、 旅游企业经营战略方案实施准备
三、 旅游企业经营战略方案的实施推进
四、 旅游企业经营战略方案的控制
第五章 旅游经营管理思想
第一节 旅游经营管理思想的基石
第二节 旅游宏观经营管理思想
一、 产业观念
二、 系统观念
三、 法规政策观念
四、 科技观念
五、 可持续发展观念
第三节 旅游微观经营管理思想
一、 服务意识
二、 商品意识
三、 质量意识
四、 规范意识
五、 品牌意识
六、 营销意识
七、 效益意识
第六章 旅游形象设计
第一节 旅游形象的分类及其特征
一、 旅游形象的概念
二、 旅游形象的战略意义
三、 旅游形象的分类及其特征
第二节 旅游形象战略环境
一、 宏观政治经济形势
二、 旅游市场态势
三、 旅游消费需求趋势
四、 旅游政策法规导向
五、 旅游竞争对手
第三节 旅游形象设计
一、 旅游形象的理念定位
二、 旅游形象的硬件设计
三、 旅游形象的软件设计
第四节 旅游形象战略的实施
一、 旅游形象策划成果的发布
二、 旅游形象战略的实施步骤
三、 旅游形象的完善与控制
第七章 旅游发展规划
第一节 旅游发展规划的类型
一、 旅游发展规划的战略意义
二、 旅游发展规划的基本概念
三、 旅游发展规划的类型
第二节 旅游发展目标
一、 旅游发展战略目标
二、 旅游发展区域目标
三、 旅游发展分期实施目标
第三节 旅游吸引物规划
一、 旅游吸引物规划的原则
二、 旅游吸引物规划的内容
三、 自然吸引物规划
四、 文化吸引物规划
第四节 旅游设施规划
一、 旅游容量分析
二、 旅游接待设施规划
三、 旅游基础设施规划
第八章 旅游产业宏观配置
第一节 旅游产业的结构与特征
一、 旅游产业结构分类
二、 旅游产业特征
第二节 旅游产业宏观配置的原则与措施
一、 旅游产业宏观配置的意义
二、 旅游产业宏观配置的原则
三、 旅游产业宏观配置的措施
第三节 旅游产业宏观配置指标体系
一、 旅游饭店接待能力配置指标
二、 城市间旅游交通工具配置指标
三、 旅游行业就业人数配置指标
四、 旅游目的地供给配置指标
五、 旅游目的地经济承载力测定指标
第九章 风景资源的评估与开发
第一节 风景资源的意义与分类
一、 风景资源的理论体系
二、 风景资源开发的意义
三、 风景资源的分类
四、 风景资源开发的步骤
第二节 风景资源的评估
一、 风景资源的美学特征
二、 自然风景资源的评估
三、 人文风景资源的评估
第三节 风景资源开发模式
一、 观光型
二、 度假型
三、 游憩型
四、 国家公园型
第四节 风景资源的保育
一、 保育与开发的关系
二、 自然风景资源的保育
三、 人文风景资源的保育
第十章 游憩项目的策划
第一节 游憩业与游憩学
一、 游憩业的兴起与发展
二、 游憩学的若干概念
第二节 游憩项目设计原理
一、 游憩项目定位理论
二、 游憩项目设计原则
第三节 游憩项目计划的编制
一、 编制游憩项目计划的意义
二、 游憩项目计划的编制程序
三、 游憩项目策划实例
第十一章 现代旅游可持续发展理论
第一节 可持续旅游发展的内涵
一、 可持续发展的理论与战略
二、 可持续旅游发展理论的基本内容
第二节 生态均衡与可持续旅游发展
一、 生态系统与生态均衡
二、 旅游持续圈与旅游行为圈
第三节 资源均衡与可持续旅游发展
一、 可持续发展的资源观
二、 旅游资源的永续利用
第四节 旅游业可持续发展与宏观管理
一、 可持续旅游发展管理观
二、 旅游资源资产化管理
第十二章 旅游文化建设
第一节 旅游文化的特征
一、 旅游文化的概念
二、 旅游文化的特征
第二节 旅游文化与旅游经济的关系
第三节 中国旅游文化建设的任务
一、 中国旅游业的发展道路
二、 中国旅游文化建设的任务
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