海外女作家的人间烟火

副标题:无

作   者:张纯瑛 主编

分类号:

ISBN:9787561551967

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简介

  自六十年代留学生文学开始,海外华文书写大多以“漂泊”“失根”为基调,流露深沉故园萦怀,视野多局限于华人圈子。其实,海外作家置身的异国,不少是族裔多元化的“种族大熔炉”或“种族色拉盘”,周遭“非我族类”群的风俗民情,何尝不是可以培育丰硕文学花果的肥沃文化土壤?本届文选希冀以正面思维,透过女作家们的海外行路,让读者得以一窥大千世界。

目录

南、北非洲南非的健康食物——木盘里毛虫摩洛哥的库司库司——特法伊阿亚  洲我在北大的大马餐馆日本文学中的京都美食缅甸午餐日本寿司的禅境菲律宾的节庆与烤猪”千岛异食奇趣漫谈菲律宾的Halo—halo文化米黏沓时光在大马寻觅熟悉滋味一手握笔,一手拿锅铲初尝越南美食线条的跳跃者与纱丽与京都僧共餐同游菲律宾风情的红烧肉闲话南洋万果之王香积饭灾地飘香学习厨艺趣谈峇峇娘惹古城风情不尽呛味——生鱼片二道南洋风味饭澳大利亚、新西兰菜园舞娘当川胃遇见澳大利亚美食欧  洲苏格兰的国菜与国怪诱人的西班牙海鲜饭哇哈拉天堂盛宴在英国“入境随食”翡冷翠夜宴帝都鲭鱼香淡菜淡菜我爱你西班牙火腿突厥之桑东柏林的“美食”俄国普希金咖啡馆的魅力怀念意大利饮馔人情瑞士火锅伊比利亚生火腿欢乐西班牙“小吃”从食艺看西班牙民族亚美尼亚美食——苦难民族的快乐基因歌德的法兰克福七香绿汁一九八一年六月巴黎斯塔拉斯堡的法德情结巴黎食趣两则罗德欣美酒加咖啡罂粟花下藏兵洞希腊起司派布达佩斯的火烧鲤鱼法国乡村的一次晚餐碧绿悠久的爱尔兰美食王国比利时酪梨虾仁加辣酱的绝配欣见布达佩斯风采亮丽爱上异国食拉丁美洲墨西哥的缠绵难忘巴西食缘南美“仙草”玛黛茶荷赛爱钓鱼冷冻的龙虾秘鲁饮馔——美食界的新宠寻找鹭鸶饭店萍水相逢共享天竺鼠原汁原味的巴西烤肉跨族裔的里约“佛跳墙”中  东沙乌地军官烹调的鸡饭美国、加拿大佛罗里达水乡渔家乐那家匹萨店胖苹果、蓝莓派、杰克伦敦做个水果蛋糕过圣诞抓到熊再说酸面包与海鲜浓汤一顿野味晚餐牛油果传递友情与纽沃夫妇共餐今昔牛排情缘温哥华的山珍海味——黑莓、生蚝与蛤蜊野菜的诱惑“三味一体”的火鸭鸡第一顿火鸡大餐感恩节思亲谢友我便是这样被“同化”的免费招待火鸡大餐西菜中吃烤火鸡吃洋餐出洋相温馨购食情贝果香深酌葡萄香寻觅萝丝玛丽的“辣嫂尼亚”火鸡在哪里?美国的“锅运气”综论色拉之魂一异族风味的羊肉盖被三家难忘的餐馆不必是酒神的信徒食牵世代情人间美味北京的“意大利饺”品海鲜怡亲情邂逅起司妖果、腰果业余老饕走天下君子远庖厨中国胃与万国舌感恩节还是火鸡节美酒香茗话中外盘子里的悲悯我不会做饭的理由甜甜的回忆餐桌上的统战我的生命之根母亲谈吃异国思乡来碗“羊肉泡馍”锅贴外交日不落餐幸福紫雪糕炸鸡、馒头和猫耳朵后记色香味文学因缘的美丽起点

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