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简介
会展专业是近几年发展起来的新兴专业,随着国际会展业的迅速发展
,会展类人才也备受青睐。林莉编著的《会展服务礼仪》内容新颖,案例
丰富,覆盖面广,主要介绍了会展组织接待活动的服务步骤、服务内容以
及在会展活动中各相关服务人员和参展人员要掌握的相关礼仪知识,既有
对礼仪知识系统、综合的介绍,又力图结合会展业实际,体现较强的行业
性和实用性。《会展服务礼仪》既可作为普通高校会展管理专业、旅游专
业教材,也可作为高职高专院校会展专业教材,还可以作为会展、旅游等
行业管理人员、营销人员、接待人员等广大从业人员的培训教材。
目录
第1章 绪论/1
学习目标/1
引导案例/1
1.1 会展概述/2
1.1.1 会展的概念/2
1.1.2 会展的种类/4
1.1.3 会展的人员构成/8
1.1.4 我国会展业现状综述/9
1.2 礼仪概述/11
1.2.1 礼的概念/11
1.2.2 礼貌的概念/11
1.2.3 礼节的概念/12
1.2.4 礼仪的概念/12
1.3 会展服务礼仪概述/13
1.3.1 会展服务礼仪的概念/13
1.3.2 会展服务礼仪的特征/13
1.3.3 会展服务礼仪的功能/14
本章小结/15
复习思考题/16
案例分析/17
实训题/19
课后阅读/19
第2章 会展服务人员形象礼仪/22
学习目标/22
引导案例/22
2.1 会展服务人员形象礼仪概述/23
2.1.1 会展服务人员形象礼仪构成要素/23
2.1.2 会展服务人员形象礼仪通则/23
2.2 会展服务人员的仪表、仪容、礼仪/25
2.2.1 仪表、仪容概述/25
2.2.2 化妆/25
2.2.3 服装/26
2.2.4 配饰/30
2.3 会展服务人员的仪态礼仪/32
2.3.1 站姿/32
2.3.2 坐姿/34
2.3.3 行姿/34
2.3.4 蹲姿/35
2.3.5 手势/36
2.3.6 表情神态/38
2.3.7 语言/40
本章小结/41
复习思考题/41
案例分析/43
实训题/43
课后阅读/44
第3章 会展接待与拜访礼仪/45
学习目标/45
引导案例/45
3.1 会展接待准备与服务礼仪/46
3.1.1 会展接待准备注意事项/46
3.1.2 会展接待礼仪/48
3.2 见面交谈礼仪/52
3.2.1 称呼/52
3.2.2 介绍/53
3.2.3 见面礼仪/55
3.2.4 名片/56
3.3 交通出行接待礼仪/57
3.3.1 步行接待礼仪/57
3.3.2 乘车接待礼仪/58
3.3.3 接机礼仪/59
3.4 办公区接待与拜访礼仪/59
3.4.1 办公区接待礼仪/59
3.4.2 初次拜访礼仪/60
本章小结/62
复习思考题/63
案例分析/64
实训题/65
课后阅读/65
第4章 会展交往礼仪/67
学习目标/67
引导案例/67
4.1 会见与会谈礼仪/68
4.1.1 会见与会谈的座次安排/68
4.1.2 会见与会谈的礼仪要求/70
4.2 通信与文书交往礼仪/70
4.2.1 电话交往礼仪/70
4.2.2 传真交往礼仪/72
4.2.3 信函交往礼仪/73
4.2.4 电子邮件交往礼仪/74
4.2.5 手机交往礼仪/77
4.3 礼宾次序与国旗升挂礼仪/77
4.3.1 礼宾次序/77
4.3.2 国旗升挂礼仪/78
本章小结/79
复习思考题/80
案例分析/81
实训题/82
课后阅读/83
第5章 会展活动服务礼仪/88
学习目标/88
引导案例/88
5.1 会展活动场馆布置/89
5.2 会议活动服务礼仪/90
5.2.1 会议准备工作与礼仪/91
5.2.2 会议进行中的服务礼仪/93
5.2.3 会议结束后的服务礼仪/94
5.2.4 会议参加者的礼仪/94
5.3 展会活动服务礼仪/96
5.3.1 展会准备工作与服务礼仪/96
5.3.2 展会进行中的服务礼仪/96
5.3.3 展会结束后的服务礼仪/97
5.3.4 展会参加者的礼仪/98
本章小结/100
复习思考题/101
案例分析/102
实训题/103
课后阅读/103
第6章 会展相关专题活动礼仪/108
学习目标/108
引导案例/108
6.1 庆典与剪彩仪式礼仪/110
6.1.1 庆典仪式礼仪/110
6.1.2 剪彩仪式礼仪/113
6.2 开幕式与闭幕式礼仪/116
6.2.1 开幕式礼仪/116
6.2.2 闭幕式礼仪/117
6.3 开业与交接仪式礼仪/118
6.3.1 开业仪式礼仪/118
6.3.2 交接仪式礼仪/119
6.4 开工与竣工仪式礼仪/120
6.4.1 开工仪式礼仪/120
6.4.2 竣工仪式礼仪/122
6.5 通车、通航与下水仪式礼仪/123
6.5.1 通车、通航仪式礼仪/123
6.5.2 下水仪式礼仪/124
6.6 颁授仪式礼仪/124
6.7 谈判与签字仪式礼仪/126
6.7.1 谈判仪式礼仪/126
6.7.2 签字仪式礼仪/126
本章小结/129
复习思考题/130
案例分析/132
实训题/133
课后阅读/133
第7 会展附加活动礼仪/136
学习目标/136
引导案例/136
7.1 宴请服务礼仪/137
7.1.1 宴会服务礼仪通则/137
7.1.2 中餐服务礼仪/144
7.1.3 西餐服务礼仪/145
7.1.4 自助餐礼仪/148
7.1.5 鸡尾酒会礼仪/151
7.1.6 茶会礼仪/154
7.2 参观游览礼仪/156
7.2.1 参观游览组织工作与礼仪/156
7.2.2 参观游览陪同工作与礼仪/157
7.3 舞会礼仪/157
7.3.1 组织舞会礼仪/157
7.3.2 参加舞会礼仪/158
7.4 馈赠礼仪/160
7.4.1 赠送礼仪/160
7.4.2 接受礼品礼仪/162
本章小结/162
复习思考题/163
案例分析/165
实训题/166
课后阅读/166
第8章 世界主要展览国及地区服务礼仪/168
学习目标/168
引导案例/168
8.1 世界会展业现状及发展趋势/169
8.1.1 世界会展业现状/169
8.1.2 世界会展业发展趋势/170
8.2 亚洲地区/172
8.2.1 日本/172
8.2.2 新加坡/175
8.2.3 韩国/177
8.2.4 阿联酋/179
8.3 欧洲地区/181
8.3.1 英国/181
8.3.2 德国/184
8.3.3 俄罗斯/187
8.4 美洲地区/189
8.4.1 美国/189
8.4.2 力口拿大/192
8.5 大洋洲地区/194
8.5.1 澳大利亚/194
8.5.2 新西兰/196
8.6 非洲地区/198
8.6.1 埃及/198
8.6.2 南非/200
本章小结/202
复习思考题/203
案例分析/204
实训题/205
课后阅读/205
附录1 会展服务礼仪常用英语/211
附录2 复习思考题参考答案/215
参考文献/223
学习目标/1
引导案例/1
1.1 会展概述/2
1.1.1 会展的概念/2
1.1.2 会展的种类/4
1.1.3 会展的人员构成/8
1.1.4 我国会展业现状综述/9
1.2 礼仪概述/11
1.2.1 礼的概念/11
1.2.2 礼貌的概念/11
1.2.3 礼节的概念/12
1.2.4 礼仪的概念/12
1.3 会展服务礼仪概述/13
1.3.1 会展服务礼仪的概念/13
1.3.2 会展服务礼仪的特征/13
1.3.3 会展服务礼仪的功能/14
本章小结/15
复习思考题/16
案例分析/17
实训题/19
课后阅读/19
第2章 会展服务人员形象礼仪/22
学习目标/22
引导案例/22
2.1 会展服务人员形象礼仪概述/23
2.1.1 会展服务人员形象礼仪构成要素/23
2.1.2 会展服务人员形象礼仪通则/23
2.2 会展服务人员的仪表、仪容、礼仪/25
2.2.1 仪表、仪容概述/25
2.2.2 化妆/25
2.2.3 服装/26
2.2.4 配饰/30
2.3 会展服务人员的仪态礼仪/32
2.3.1 站姿/32
2.3.2 坐姿/34
2.3.3 行姿/34
2.3.4 蹲姿/35
2.3.5 手势/36
2.3.6 表情神态/38
2.3.7 语言/40
本章小结/41
复习思考题/41
案例分析/43
实训题/43
课后阅读/44
第3章 会展接待与拜访礼仪/45
学习目标/45
引导案例/45
3.1 会展接待准备与服务礼仪/46
3.1.1 会展接待准备注意事项/46
3.1.2 会展接待礼仪/48
3.2 见面交谈礼仪/52
3.2.1 称呼/52
3.2.2 介绍/53
3.2.3 见面礼仪/55
3.2.4 名片/56
3.3 交通出行接待礼仪/57
3.3.1 步行接待礼仪/57
3.3.2 乘车接待礼仪/58
3.3.3 接机礼仪/59
3.4 办公区接待与拜访礼仪/59
3.4.1 办公区接待礼仪/59
3.4.2 初次拜访礼仪/60
本章小结/62
复习思考题/63
案例分析/64
实训题/65
课后阅读/65
第4章 会展交往礼仪/67
学习目标/67
引导案例/67
4.1 会见与会谈礼仪/68
4.1.1 会见与会谈的座次安排/68
4.1.2 会见与会谈的礼仪要求/70
4.2 通信与文书交往礼仪/70
4.2.1 电话交往礼仪/70
4.2.2 传真交往礼仪/72
4.2.3 信函交往礼仪/73
4.2.4 电子邮件交往礼仪/74
4.2.5 手机交往礼仪/77
4.3 礼宾次序与国旗升挂礼仪/77
4.3.1 礼宾次序/77
4.3.2 国旗升挂礼仪/78
本章小结/79
复习思考题/80
案例分析/81
实训题/82
课后阅读/83
第5章 会展活动服务礼仪/88
学习目标/88
引导案例/88
5.1 会展活动场馆布置/89
5.2 会议活动服务礼仪/90
5.2.1 会议准备工作与礼仪/91
5.2.2 会议进行中的服务礼仪/93
5.2.3 会议结束后的服务礼仪/94
5.2.4 会议参加者的礼仪/94
5.3 展会活动服务礼仪/96
5.3.1 展会准备工作与服务礼仪/96
5.3.2 展会进行中的服务礼仪/96
5.3.3 展会结束后的服务礼仪/97
5.3.4 展会参加者的礼仪/98
本章小结/100
复习思考题/101
案例分析/102
实训题/103
课后阅读/103
第6章 会展相关专题活动礼仪/108
学习目标/108
引导案例/108
6.1 庆典与剪彩仪式礼仪/110
6.1.1 庆典仪式礼仪/110
6.1.2 剪彩仪式礼仪/113
6.2 开幕式与闭幕式礼仪/116
6.2.1 开幕式礼仪/116
6.2.2 闭幕式礼仪/117
6.3 开业与交接仪式礼仪/118
6.3.1 开业仪式礼仪/118
6.3.2 交接仪式礼仪/119
6.4 开工与竣工仪式礼仪/120
6.4.1 开工仪式礼仪/120
6.4.2 竣工仪式礼仪/122
6.5 通车、通航与下水仪式礼仪/123
6.5.1 通车、通航仪式礼仪/123
6.5.2 下水仪式礼仪/124
6.6 颁授仪式礼仪/124
6.7 谈判与签字仪式礼仪/126
6.7.1 谈判仪式礼仪/126
6.7.2 签字仪式礼仪/126
本章小结/129
复习思考题/130
案例分析/132
实训题/133
课后阅读/133
第7 会展附加活动礼仪/136
学习目标/136
引导案例/136
7.1 宴请服务礼仪/137
7.1.1 宴会服务礼仪通则/137
7.1.2 中餐服务礼仪/144
7.1.3 西餐服务礼仪/145
7.1.4 自助餐礼仪/148
7.1.5 鸡尾酒会礼仪/151
7.1.6 茶会礼仪/154
7.2 参观游览礼仪/156
7.2.1 参观游览组织工作与礼仪/156
7.2.2 参观游览陪同工作与礼仪/157
7.3 舞会礼仪/157
7.3.1 组织舞会礼仪/157
7.3.2 参加舞会礼仪/158
7.4 馈赠礼仪/160
7.4.1 赠送礼仪/160
7.4.2 接受礼品礼仪/162
本章小结/162
复习思考题/163
案例分析/165
实训题/166
课后阅读/166
第8章 世界主要展览国及地区服务礼仪/168
学习目标/168
引导案例/168
8.1 世界会展业现状及发展趋势/169
8.1.1 世界会展业现状/169
8.1.2 世界会展业发展趋势/170
8.2 亚洲地区/172
8.2.1 日本/172
8.2.2 新加坡/175
8.2.3 韩国/177
8.2.4 阿联酋/179
8.3 欧洲地区/181
8.3.1 英国/181
8.3.2 德国/184
8.3.3 俄罗斯/187
8.4 美洲地区/189
8.4.1 美国/189
8.4.2 力口拿大/192
8.5 大洋洲地区/194
8.5.1 澳大利亚/194
8.5.2 新西兰/196
8.6 非洲地区/198
8.6.1 埃及/198
8.6.2 南非/200
本章小结/202
复习思考题/203
案例分析/204
实训题/205
课后阅读/205
附录1 会展服务礼仪常用英语/211
附录2 复习思考题参考答案/215
参考文献/223
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