童眼识天下百问百答.美食天地

营养丰富的水果蔬菜

为什么西瓜会那么甘甜多汁？ /3

菠萝是长在树上的吗？ /5

为什么吃柠檬时会被酸得睁不开眼呢？ /5

香蕉有没有种子呢？ /6

火龙果里面的“黑芝麻”是什么？ /7

桃子身上为什么长着茸毛？ /7

杏为什么不能多吃？ /8

杏仁真的有毒吗？ /9

买甘蔗为什么要选下半截？ /10

为什么刷牙后吃橘子，嘴里苦苦的？ /11

甜甜的荔枝为什么不能多吃？ /11

为什么不要直接生吃荸荠？ /12

买回来的蔬菜为什么要用碱水清洗？ /13

西红柿为什么不宜生吃？ /14

为什么和成熟的苹果放在一起后，西红柿会很快成熟？ /15

为什么要多吃胡萝卜？ /16

为什么胡萝卜*好炒着吃？ /17

螃蟹和柿子为什么不能一起吃？ /17

为什么说圆白菜是农药残留比较重的蔬菜？ /18

为什么不能吃新鲜的黄花菜？ /19

毛豆和黄豆有什么关系？ /20

夏天为什么要喝绿豆汤？ /21

莲子是荷花的果实吗？ /21

黄瓜为什么会一头苦？ /22

冬瓜表皮为什么有一层“白霜”？ /23

吃豆腐时，为什么*好配点儿海带？ /24

海带对身体有什么好处？ /24

为什么不要扔掉芹菜的叶子？ /25

为什么韭菜被割了以后还会长？ /26

红薯吃多了，为什么肚子会胀胀的？ /27

为什么土豆变绿就不能吃了？ /28

土豆和红薯都是植物的根吗？ /29

葱为什么有白色和绿色两部分？ /29

放了一年的洋葱为什么还能发芽？ /30

洋葱头是果实吗？ /30

切洋葱时，人们为什么会流泪？ /31

为什么栗子有两层壳？ /32

花生*适宜在哪种土壤中生长？ /32

老苦瓜会变甜吗？ /33

为什么果蔬被带到太空转了一圈后就变样了？ /34



好吃美味的鸡鸭鱼肉

为什么刚买来的鸡蛋不能清洗？ /36

鸡蛋壳为什么很脆弱？ /37

鸡蛋黄为什么是圆圆的？ /37

鸡蛋汤的蛋花儿是怎么形成的？ /38

不同颜色的鸡蛋营养价值也不同吗？ /39

鸡蛋为什么不能生吃？ /39

为什么骨头汤是白色的？ /40

鹌鹑蛋怎么长“斑”了？ /40

为什么吃鸡翅对身体有益？ /41

里脊是猪的哪一部分？ /42

猪耳朵吃起来为什么咯吱咯吱响？ /43

为什么吃完羊肉不能马上喝凉水？ /44

炖牛肉为什么要放山楂？ /44

“鱼生火，肉生痰”，这句话是真的吗？ /46

鱼为什么要长刺？ /46

吃鱼头真的会变聪明吗？ /48

为什么买回家的活鱼要放一段时间再烹调？ /48

炖鱼时为什么要放醋？ /49

鲤鱼的身上为什么会有一条线？ /50

鲫鱼妈妈有成千上万个孩子吗？ /50

鱼肚子里为什么会有“泡泡”？ /51

带鱼没有鱼鳞吗？ /51

蚕蛹真的很有营养吗？ /53

为什么扇贝被烤时会自己张开盖子？ /53

泥鳅有什么特别的呼吸方式？ /54

泥鳅为什么会长胡子？ /54



花花绿绿的零食世界

煮好的牛奶上面的皮是什么？ /56

奶酪是牛奶做成的吗？ /56

酸奶是变质的牛奶吗？ /57

豆汁儿是放酸了的豆浆吗？ /58

酸奶比纯牛奶更有营养吗？ /59

珍珠奶茶里真的有珍珠吗？ /59

为什么可乐不能多喝，更不能代替白开水？ /60

冲蜂蜜时为什么要用温水？ /61

小朋友可以喝咖啡吗？ /61

果冻为什么不会融化？ /62

吃果冻的时候为什么不能整个吞掉？ /63

水果罐头里的水果为什么那么甜？ /65

果脯是怎么做成的？ /65

话梅是会说话的梅子吗？ /65

拔丝香蕉为什么要在凉水里蘸一下？ /66

白糖和红糖的“妈妈”都是甘蔗吗？ /67

吃核桃为什么可以补脑？ /67

巧克力是用什么做的？ /68

夏天巧克力为什么会化掉？ /68

薯片是用什么做成的？ /71

为什么膨化食品不宜多吃？ /71

黑巧克力和白巧克力的区别是什么？ /71

端午节为什么要吃粽子？ /72

糯米糕为什么不能吃到撑？ /72

为什么腊八时要喝腊八粥？ /73

五仁月饼里有哪五种果仁？ /73