简介
建立饭店的现代财务管理体系，有两个条件是不可少的；饭店必须产权蜗牛晰，实现了股份制经营（或是合伙经营、或是私人经营）；饭店必须拥有掌握现代企业财务管理知识的经理。所谓现代企业财务管理知识就是西方发达国家的企业财务管理理论，主要是以发达的市场经济中的股份制企业为对象，研究它的资金运动和控制，包括投资、筹资和股息分配，这些正是本书所要介绍的内容。
目录
第1章 现代饭店的财务管理体系
第2章 会计信息
第3章 会计工作体系
第4章 饭店对外报告的会计数据
第5章 企业理财体系的改革
第6章 财务分析
第7章 流动资产管理
第8章 资本资产管理
第9章 饭店对外经营投资
第10章 金融市场和税收环境
第11章 饭店中短期筹资
第12章 饭店长期筹资
第13章 股息分配
第14章 财务决策和预算管理
第15章 饭店成本管理
第16章 财务管理中的杠杆分析
第17章 财务管理现代化
附表
参考资料
第2章 会计信息
第3章 会计工作体系
第4章 饭店对外报告的会计数据
第5章 企业理财体系的改革
第6章 财务分析
第7章 流动资产管理
第8章 资本资产管理
第9章 饭店对外经营投资
第10章 金融市场和税收环境
第11章 饭店中短期筹资
第12章 饭店长期筹资
第13章 股息分配
第14章 财务决策和预算管理
第15章 饭店成本管理
第16章 财务管理中的杠杆分析
第17章 财务管理现代化
附表
参考资料
饭店财务管理
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