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简介
本书根据铁道部原劳动工资司、教育卫生司和人才服务中心的有关要
求组织编写,内容以相应的《铁路职业技能标准(试行)》和《铁路职业技
能鉴定规范(考核大纲)》为依据,全书分为五大部分,有知识要求练习题
762道,技能要求演练题17道,知识要求练习题附有答案,技能要求演练题
给出了操作要点;另外,还增加了职业技能英语部分练习题和答案。
本书针对鉴定考核的内容和形式编写,是各单位组织鉴定前的培训和
申请鉴定人员自学的必备书,对各类职业学校师生也有重要的参考价值。
目录
第一部分中级餐车长
一、中级餐车长知识要求部分练习题
二、中级餐车长知识要求部分练匀题答案
三、中级餐车长技能要求部分演练题
四、中级餐车长职业技能英语部分练习题
五、中级餐车长职业技能英语部分练习题答案
第二部分高级餐车长
一、高级餐车长知识要求部分练习题
二、高级餐车长知识要求部分练习题答案
三、高级餐车长技能要求部分演练题
四、高级餐车长职业技能英语部分练习题
五、高级餐车长职业技能英语部分练习题答案
一、中级餐车长知识要求部分练习题
二、中级餐车长知识要求部分练匀题答案
三、中级餐车长技能要求部分演练题
四、中级餐车长职业技能英语部分练习题
五、中级餐车长职业技能英语部分练习题答案
第二部分高级餐车长
一、高级餐车长知识要求部分练习题
二、高级餐车长知识要求部分练习题答案
三、高级餐车长技能要求部分演练题
四、高级餐车长职业技能英语部分练习题
五、高级餐车长职业技能英语部分练习题答案
餐车长
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