简介
能不能吃杏呢?刚怀孕,吃点儿什么好呢?孕吐厉害,宝宝会不会缺营养呢?怀孕4个月了,应该补什么呢?……怀孕后,孕妈妈吃得“小心翼翼”,家人做饭也变得“提心吊胆”,生怕触碰到饮食雷区,影响腹中宝宝的健康。其实只要知晓孕期饮食宜忌,孕妈妈就可以放心大胆地吃。本书以孕10月为纲,以孕40周为线,介绍了每月的饮食宜忌,并按周列举出花样食谱,家人或孕妈妈只要按孕育时间段做参照就可以了。每月根据胎宝宝发育列举出的食材很贴心,更重要的是,把难懂的营养素落实到很容易买到的普通食材上,再设计成简单易做的菜谱,让家人买菜方便,做饭轻松,本书是一本在你感到迷茫和困惑时为你指引方向的孕期营养大百科全书,有了这本书,孕妈妈不会走进“盲目进补”的误区,也不会踏入“饮食禁忌”的雷区。当你怀着喜悦的心情捧的这本书的时候,腹中那颗幸福的种子也正在汲取丰富的营养,并努力生长发芽。
目录
备孕肥沃的土地,孕育新的希望
想当妈妈这样吃
10大暖宫食物助“好孕”
备孕女性需要储备的营养
宜孕前3个月开始调理饮食
宜提前3个月开始补充叶酸
宜戒烟戒酒
宜适当补碘
宜养成良好的饮食习惯
不要过多饮用咖啡
不宜吃高糖食物
不宜过多食用有化学添加剂的食品
称职爸爸这样吃
养“精”蓄锐吃什么
没看错,备育男性也要补叶酸
不宜过度追求壮阳食物
尽量避免喝碳酸饮料
要多吃蔬果
备孕夫妻二人营养食谱推荐
芋头粥\棒骨海带汤\洋葱汤
里脊菱肉\三丁豆腐羹\清炒猪血
羊肉山药汤\银耳鹌鹑蛋\牡蛎大米粥
胡萝卜牛肉丝\炒腰花\芹菜拌花生
孕1月一粒种子落在土壤中
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕1月饮食原则和重点
吃得多不如吃得好
均衡饮食
孕1月饮食宜忌
宜适量补充水分
宜多吃富含叶酸的食物
宜适量吃苹果
宜每天1杯牛奶
宜吃些含碘食物
不宜食用人参、蜂王浆
不宜多吃酸性食物
不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”
不宜食补过量
孕1月不宜吃的4种食物
第1周营养食谱搭配
燕麦南瓜粥\豆腐馅饼\排骨汤面
香椿芽拌豆腐\玉米牛蒡排骨汤\奶香菜花
第2周营养食谱搭配
鲜香肉蛋羹\芦笋蛤蜊饭\炒红薯泥
“早生贵子”蜜\番茄南米\海米白菜
第3周营养食谱搭配
黄豆芝麻粥\什锦果汁饭\牛肉饼
青柠煎鳕鱼\枸杞炒猪心\什锦西蓝花
第4周营养食谱搭配
黑豆饭\紫菜包饭\香菇疙瘩汤
红枣枸杞茶\炒黑鱼片\枣杞蒸鸡
孕2月开始生根发芽
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕2月饮食原则和重点
及时补充水分
少吃多餐,减轻妊娠反应
孕2月饮食宜忌
宜适量吃豆类食物
宜每天吃1个苹果
宜盐水泡果蔬,谨防农药污染
宜少吃高脂肪食物,预防便秘
宜少吃多餐防胃灼热
宜多吃鱼
宜准备一些小零食
宜适量吃蔬果和谷类
不宜只吃素
不宜马上进补
不宜晚餐吃太多
不宜吃油炸食物
不宜过量吃柿子
不宜喝汽水、碳酸饮料
不宜长期服用温热补品
不宜过量吃菠菜
忌食用重口味食物
第5周营养食谱搭配
猪血鱼片粥\南瓜牛腩饭\蔬菜虾肉饺
糖醋莲藕\蛋黄莲子汤\芦笋口蘑汤
第6周营养食谱搭配
椰味红薯粥\红枣鸡丝糯米饭\牛肉卤面
西蓝花彩蔬小炒\冬笋冬菇扒油菜\香菜拌黄豆
第7周营养食谱搭配
芝士手卷\咸蛋黄炒饭\香菇肉粥
柠檬姜汁\菠菜鱼片汤\甜椒牛肉丝
什锦面\新疆手抓羊肉饭\山药羊肉汤
拌豆腐干丝\茭白炒鸡蛋\西芹炒百合
第8周营养食谱搭配
苹果葡萄干粥\奶香玉米饼\西红柿面片汤
凉拌空心菜\香菇酿豆腐\芦笋鸡丝汤
孕3月需要精心呵护的小秧苗
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕3月饮食原则和重点
粗细搭配,营养均衡
想吃什么就吃什么
孕3月饮食宜忌
孕妈妈宜正确吃酸
宜多吃抗辐射的食物
宜多吃粗粮
宜多补充“脑黄金”
宜每周吃2~4次猪肝
不宜多吃荔枝
不宜吃生食和不新鲜的食物
不宜急着节食控制体重
不宜多吃西瓜
不宜过多食用山楂
不宜吃腌制食品
不宜吃罐头食品
不宜吃螃蟹和甲鱼
忌吃烤牛羊肉
忌吃被霉菌和霉菌毒素污染的食物
第9周营养食谱搭配
牛奶馒头\鸡蓉玉米羹\南瓜饼
圆白菜牛奶羹\葱爆酸甜牛肉\香菇鸡汤
第10周营养食谱搭配
五谷豆浆\红烧鲤鱼\鸡蛋炒饭
菠菜胡萝卜蛋饼\拌西红柿黄瓜\木耳红枣汤
第11周营养食谱搭配
山药黑芝麻糊\土豆烧牛肉\杂粮皮蛋瘦肉粥
银耳拌豆芽\鸡蛋时蔬沙拉\虾仁豆腐
胡萝卜小米粥\糯米香菇饭\肉片粉丝汤
凉拌素什锦\鱼香猪肝\四色什锦
第12周营养食谱搭配
牛奶核桃粥\虾仁蛋炒饭\阳春面
芝麻拌菠菜\小黄鱼汤\鸡丁烧鲜贝
孕4月阳光雨露下茁壮成长
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕4月饮食原则和重点
多吃蔬果多喝水,预防胀气
饮食要有节制
孕4月饮食宜忌
宜控制体重,适当调节饮食
宜适量吃点大蒜
宜注意饮食卫生,防止病从口入
宜注意餐次安排
宜增加营养
宜用食物预防妊娠斑
宜正确食用香蕉
宜远离细菌食物
宜适当吃野菜
不宜多吃冷饮
不宜过量吃水果
不宜大量补充维生素类药物
不宜过多外出用餐
不宜过多食用方便食品
第13周营养食谱搭配
奶香玉米糊\海鲜炒饭\香菇鸡汤面
奶酪三明治\糖醋白菜\海蜇拌双椒
第14周营养食谱搭配
牛奶蒸鸡蛋\干烧黄花鱼\鸡蓉干贝
荠菜魔芋汤\西红柿炖豆腐\生菜干贝汤
第15周营养食谱搭配
柠香饭\猪肉酸菜包\香蕉银耳汤
西米火龙果\鲫鱼丝瓜汤\清蒸大虾
三鲜馄饨\咖喱蔬菜鱼丸煲\南瓜包
橙黄果蔬汁\豌豆苗拌银耳\珍珠三鲜汤
第16周营养食谱搭配
黑参粥\牛肉焗饭\蜜烧双薯丁
骨汤奶白菜\鸭肉冬瓜汤\蚕豆炒鸡蛋
孕5月猛长期开始啦
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕5月饮食原则和重点
补充营养不是盲目多吃
饮食不要太咸,预防孕期水肿
工作餐要“挑三拣四”
孕5月饮食宜忌
宜注意补钙时的搭配
宜吃煮熟的鸡蛋
素食孕妈妈宜适当吃富含油脂的食物
宜吃鱼头,更补脑
宜增加副食比例
宜吃海鲜缓解抑郁
宜适当吃一些葵花子和南瓜子
宜多吃茭白
宜多吃各种萝卜
宜适量吃黄瓜
不宜吃桂圆
不宜节食
不宜吃松花蛋
不宜晚餐过迟、进食过多
不宜喝浓茶
不宜吃过咸的食物
不宜多吃热性香料
第17周营养食谱搭配
香煎吐司\柠檬饭\红薯山药粥
百合粥\五香鲤鱼\百合炒牛肉
第18周营养食谱搭配
小米红枣粥\胡萝卜炖牛肉\松仁鸡肉卷
芝麻茼蒿\香蕉哈密瓜沙拉\肉丝银芽汤
第19周营养食谱搭配
玫瑰汤圆\荠菜黄鱼卷\熘肝尖
芝麻圆白菜\三色肝末\香菇炒菜花
咸香蛋黄饼\奶酪烤鸡翅\五仁大米粥
橘子油菜汁\冰糖五彩粥\盐水鸡肝
第20周营养食谱搭配
水果酸奶吐司\海带焖饭\东北乱炖
海带紫菜豆浆\鸡肝枸杞汤\西芹腰果
孕6月营养越丰富,扎根越深
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕6月饮食原则和重点
保持饮食多样化
少吃多餐
不要偏食肉类
孕6月饮食宜忌
宜多吃点蔬果
宜早餐吃麦片
宜多吃西红柿
宜吃全麦制品
宜适当多吃黄鳝
宜喝低脂酸奶
不宜多吃鱼肝油
不宜用开水冲调营养品
不宜长期摄入高蛋白食物
不宜长期食用高脂肪食物
不宜常吃精米精面
不宜轻视加餐
不宜吃饭太快
忌食用含铅高的食品
第21周营养食谱搭配
西葫芦饼\黄瓜腰果虾仁\田园蔬菜粥
猪肝拌黄瓜\排骨玉米汤\芸豆烧荸荠
第22周营养食谱搭配
紫薯银耳松子粥\小米蒸排骨\鳗鱼青菜饭团
蒜香黄豆芽\豆腐炖油菜心\西红柿菠菜蛋花汤
第23周营养食谱搭配
小米鸡蛋粥\莲藕炖牛腩\菠萝虾仁炒饭
凉拌莴笋\京酱西葫芦\鲤鱼冬瓜汤
玉米面发糕\油烹茄条\虾片粥
牛奶水果饮\青蛤豆腐汤\双鲜拌金针菇
第24周营养食谱搭配
大米绿豆猪肝粥\椒盐排骨\土豆饼
奶汁烩生菜\彩椒炒腐竹\海带豆腐汤
孕7月枝繁叶茂,再大风雨也不怕
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕7月饮食原则和重点
选对食物,远离孕期焦虑
预防贫血
继续定时饮水
……
想当妈妈这样吃
10大暖宫食物助“好孕”
备孕女性需要储备的营养
宜孕前3个月开始调理饮食
宜提前3个月开始补充叶酸
宜戒烟戒酒
宜适当补碘
宜养成良好的饮食习惯
不要过多饮用咖啡
不宜吃高糖食物
不宜过多食用有化学添加剂的食品
称职爸爸这样吃
养“精”蓄锐吃什么
没看错,备育男性也要补叶酸
不宜过度追求壮阳食物
尽量避免喝碳酸饮料
要多吃蔬果
备孕夫妻二人营养食谱推荐
芋头粥\棒骨海带汤\洋葱汤
里脊菱肉\三丁豆腐羹\清炒猪血
羊肉山药汤\银耳鹌鹑蛋\牡蛎大米粥
胡萝卜牛肉丝\炒腰花\芹菜拌花生
孕1月一粒种子落在土壤中
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕1月饮食原则和重点
吃得多不如吃得好
均衡饮食
孕1月饮食宜忌
宜适量补充水分
宜多吃富含叶酸的食物
宜适量吃苹果
宜每天1杯牛奶
宜吃些含碘食物
不宜食用人参、蜂王浆
不宜多吃酸性食物
不宜用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”
不宜食补过量
孕1月不宜吃的4种食物
第1周营养食谱搭配
燕麦南瓜粥\豆腐馅饼\排骨汤面
香椿芽拌豆腐\玉米牛蒡排骨汤\奶香菜花
第2周营养食谱搭配
鲜香肉蛋羹\芦笋蛤蜊饭\炒红薯泥
“早生贵子”蜜\番茄南米\海米白菜
第3周营养食谱搭配
黄豆芝麻粥\什锦果汁饭\牛肉饼
青柠煎鳕鱼\枸杞炒猪心\什锦西蓝花
第4周营养食谱搭配
黑豆饭\紫菜包饭\香菇疙瘩汤
红枣枸杞茶\炒黑鱼片\枣杞蒸鸡
孕2月开始生根发芽
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕2月饮食原则和重点
及时补充水分
少吃多餐,减轻妊娠反应
孕2月饮食宜忌
宜适量吃豆类食物
宜每天吃1个苹果
宜盐水泡果蔬,谨防农药污染
宜少吃高脂肪食物,预防便秘
宜少吃多餐防胃灼热
宜多吃鱼
宜准备一些小零食
宜适量吃蔬果和谷类
不宜只吃素
不宜马上进补
不宜晚餐吃太多
不宜吃油炸食物
不宜过量吃柿子
不宜喝汽水、碳酸饮料
不宜长期服用温热补品
不宜过量吃菠菜
忌食用重口味食物
第5周营养食谱搭配
猪血鱼片粥\南瓜牛腩饭\蔬菜虾肉饺
糖醋莲藕\蛋黄莲子汤\芦笋口蘑汤
第6周营养食谱搭配
椰味红薯粥\红枣鸡丝糯米饭\牛肉卤面
西蓝花彩蔬小炒\冬笋冬菇扒油菜\香菜拌黄豆
第7周营养食谱搭配
芝士手卷\咸蛋黄炒饭\香菇肉粥
柠檬姜汁\菠菜鱼片汤\甜椒牛肉丝
什锦面\新疆手抓羊肉饭\山药羊肉汤
拌豆腐干丝\茭白炒鸡蛋\西芹炒百合
第8周营养食谱搭配
苹果葡萄干粥\奶香玉米饼\西红柿面片汤
凉拌空心菜\香菇酿豆腐\芦笋鸡丝汤
孕3月需要精心呵护的小秧苗
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕3月饮食原则和重点
粗细搭配,营养均衡
想吃什么就吃什么
孕3月饮食宜忌
孕妈妈宜正确吃酸
宜多吃抗辐射的食物
宜多吃粗粮
宜多补充“脑黄金”
宜每周吃2~4次猪肝
不宜多吃荔枝
不宜吃生食和不新鲜的食物
不宜急着节食控制体重
不宜多吃西瓜
不宜过多食用山楂
不宜吃腌制食品
不宜吃罐头食品
不宜吃螃蟹和甲鱼
忌吃烤牛羊肉
忌吃被霉菌和霉菌毒素污染的食物
第9周营养食谱搭配
牛奶馒头\鸡蓉玉米羹\南瓜饼
圆白菜牛奶羹\葱爆酸甜牛肉\香菇鸡汤
第10周营养食谱搭配
五谷豆浆\红烧鲤鱼\鸡蛋炒饭
菠菜胡萝卜蛋饼\拌西红柿黄瓜\木耳红枣汤
第11周营养食谱搭配
山药黑芝麻糊\土豆烧牛肉\杂粮皮蛋瘦肉粥
银耳拌豆芽\鸡蛋时蔬沙拉\虾仁豆腐
胡萝卜小米粥\糯米香菇饭\肉片粉丝汤
凉拌素什锦\鱼香猪肝\四色什锦
第12周营养食谱搭配
牛奶核桃粥\虾仁蛋炒饭\阳春面
芝麻拌菠菜\小黄鱼汤\鸡丁烧鲜贝
孕4月阳光雨露下茁壮成长
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕4月饮食原则和重点
多吃蔬果多喝水,预防胀气
饮食要有节制
孕4月饮食宜忌
宜控制体重,适当调节饮食
宜适量吃点大蒜
宜注意饮食卫生,防止病从口入
宜注意餐次安排
宜增加营养
宜用食物预防妊娠斑
宜正确食用香蕉
宜远离细菌食物
宜适当吃野菜
不宜多吃冷饮
不宜过量吃水果
不宜大量补充维生素类药物
不宜过多外出用餐
不宜过多食用方便食品
第13周营养食谱搭配
奶香玉米糊\海鲜炒饭\香菇鸡汤面
奶酪三明治\糖醋白菜\海蜇拌双椒
第14周营养食谱搭配
牛奶蒸鸡蛋\干烧黄花鱼\鸡蓉干贝
荠菜魔芋汤\西红柿炖豆腐\生菜干贝汤
第15周营养食谱搭配
柠香饭\猪肉酸菜包\香蕉银耳汤
西米火龙果\鲫鱼丝瓜汤\清蒸大虾
三鲜馄饨\咖喱蔬菜鱼丸煲\南瓜包
橙黄果蔬汁\豌豆苗拌银耳\珍珠三鲜汤
第16周营养食谱搭配
黑参粥\牛肉焗饭\蜜烧双薯丁
骨汤奶白菜\鸭肉冬瓜汤\蚕豆炒鸡蛋
孕5月猛长期开始啦
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕5月饮食原则和重点
补充营养不是盲目多吃
饮食不要太咸,预防孕期水肿
工作餐要“挑三拣四”
孕5月饮食宜忌
宜注意补钙时的搭配
宜吃煮熟的鸡蛋
素食孕妈妈宜适当吃富含油脂的食物
宜吃鱼头,更补脑
宜增加副食比例
宜吃海鲜缓解抑郁
宜适当吃一些葵花子和南瓜子
宜多吃茭白
宜多吃各种萝卜
宜适量吃黄瓜
不宜吃桂圆
不宜节食
不宜吃松花蛋
不宜晚餐过迟、进食过多
不宜喝浓茶
不宜吃过咸的食物
不宜多吃热性香料
第17周营养食谱搭配
香煎吐司\柠檬饭\红薯山药粥
百合粥\五香鲤鱼\百合炒牛肉
第18周营养食谱搭配
小米红枣粥\胡萝卜炖牛肉\松仁鸡肉卷
芝麻茼蒿\香蕉哈密瓜沙拉\肉丝银芽汤
第19周营养食谱搭配
玫瑰汤圆\荠菜黄鱼卷\熘肝尖
芝麻圆白菜\三色肝末\香菇炒菜花
咸香蛋黄饼\奶酪烤鸡翅\五仁大米粥
橘子油菜汁\冰糖五彩粥\盐水鸡肝
第20周营养食谱搭配
水果酸奶吐司\海带焖饭\东北乱炖
海带紫菜豆浆\鸡肝枸杞汤\西芹腰果
孕6月营养越丰富,扎根越深
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕6月饮食原则和重点
保持饮食多样化
少吃多餐
不要偏食肉类
孕6月饮食宜忌
宜多吃点蔬果
宜早餐吃麦片
宜多吃西红柿
宜吃全麦制品
宜适当多吃黄鳝
宜喝低脂酸奶
不宜多吃鱼肝油
不宜用开水冲调营养品
不宜长期摄入高蛋白食物
不宜长期食用高脂肪食物
不宜常吃精米精面
不宜轻视加餐
不宜吃饭太快
忌食用含铅高的食品
第21周营养食谱搭配
西葫芦饼\黄瓜腰果虾仁\田园蔬菜粥
猪肝拌黄瓜\排骨玉米汤\芸豆烧荸荠
第22周营养食谱搭配
紫薯银耳松子粥\小米蒸排骨\鳗鱼青菜饭团
蒜香黄豆芽\豆腐炖油菜心\西红柿菠菜蛋花汤
第23周营养食谱搭配
小米鸡蛋粥\莲藕炖牛腩\菠萝虾仁炒饭
凉拌莴笋\京酱西葫芦\鲤鱼冬瓜汤
玉米面发糕\油烹茄条\虾片粥
牛奶水果饮\青蛤豆腐汤\双鲜拌金针菇
第24周营养食谱搭配
大米绿豆猪肝粥\椒盐排骨\土豆饼
奶汁烩生菜\彩椒炒腐竹\海带豆腐汤
孕7月枝繁叶茂,再大风雨也不怕
本月胎宝宝发育所需营养素
营养大本营
孕7月饮食原则和重点
选对食物,远离孕期焦虑
预防贫血
继续定时饮水
……
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