简介
2003年时秋珈心开始满世界旅行，她认为旅行的意义是用美食、美景、美人来美心。对于甜品她从来不忍拒绝：第一次在巴黎被小甜点马卡龙美味感动后，她经过无数次的失败，尝试不同配方学习制作小圆饼。于是日积月累有了这本《我的马卡龙日记》，可谓是国内第一本详细介绍马卡龙甜点制作过程的书。按季节制作专属颜色、形状的马卡龙是本书一大特点；要知道马卡龙要烘焙成功非常难，本书也着重介绍如何避免马卡龙做失败的小贴士，其中传授了不少“制作秘笈”。除了在清新的图文中展现制作乐趣，也融入了珈心多年来轻松旅行的情愫；这些柔软的生活状态，跃然纸上，为的是告诉你——这并不是简单的小圆饼，它集合所有优雅华丽浪漫的元素，并赋予人梦想。你可以发挥无限奇思妙想，延展甜蜜的无限力量。在阅读此书后，你也能动手做出属于自己的风格的马卡龙！
目录
Part 1马卡龙制作前碎碎念马卡龙大扫盲制作马卡龙的基础材料制作马卡龙的主要工具食材、工具网店推荐马卡龙制作失败状况大解析马卡龙制作大揭秘意式马卡龙饼身做法法式马卡龙饼身做法基础奶油霜做法马卡龙内馅——甘纳许做法组合马卡龙Part 2春三月吃樱花——樱花奶酪马卡龙亚麻色头发的少女——草莓柠檬马卡龙四月抹茶森林——抹茶马卡龙茉莉香颂——海盐茉莉马卡龙五月小婚礼——香草糖霜马卡龙母亲节的花——芒果马卡龙夏六月儿童节——海盐香蕉百香果马卡龙爸爸的胡子——黑醋栗马卡龙七月夏洛特小姐的蕾丝梦——黑森林蛋糕马卡龙在海边——薄荷椰子马卡龙八月冰淇淋的夏天——柠檬薄荷马卡龙薰衣草季节——薰衣草蜜桃马卡龙秋九月小花痴——百香果玫瑰马卡龙去郊游——成焦糖奶油马卡龙，十月萨曼莎的豹纹——朗姆酒覆盆子马卡龙万圣节的南瓜马车——南瓜蜜橘马卡龙十一月参加一场中式婚礼——茶味马卡龙宝贝，宝贝——樱桃开心果马卡龙冬十二月下雪天——榛果奶油马卡龙圣诞节——姜汁蜜糖马卡龙一月过新年——鹅肝酱奶酪马卡龙竹炭咖啡——咖啡欧蕾马卡龙二月彩虹甜心——香草奶油马卡龙情人节——覆盆子巧克力马卡龙Part 3附录1 胖嘟嘟吃货的世界美食不完全手册附录2 唯有爱与美食不可辜负！我和我的甜品桌们
我的马卡龙日记
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