人文社科学生素质教育教材

目录
第一篇 化学与生活
专题一 我们靠什么生存——人体必需的营养素
一、 糖类——人类生命的基础能源
二、 脂类——人体的燃料
三、 蛋白质——人类生命之本
四、 矿物质——人体中不可缺少的物质
五、 维生素——新陈代谢的催化剂
六、 水——生命之源
七、 纤维素——人体内的“清道夫”
专题二 科学膳食——人类健康之保证
一、 食品的保鲜
二、 食品添加剂
N 0 食品安全
四、 科学膳食建议——打造健康体魄
专题三 吸烟有害健康——人类最伪善的警示语
一、 烟,缘何让人上瘾?
二、 吸烟的危害到底有多大?
三、 可怕的二手烟
四、 吸烟有害健康,戒烟势在必行
五、 将控烟进行到底
专题四 酒,饮少饮多大不同
一、 酒瓶上的学问
二、 酒,少喝有益,多饮伤身
三、 醉酒的奥秘
四、 酒多误事
专题五 茶,中华民族之“国饮”
一、 茶的世界
二、 茶的学问
三、 茶的文化
专题六 安全用药与人体健康
一、 对症下药
二、 科学用药
专题七 生活处处皆化学——日常生活用品
一、 刷牙——牙膏里的化学
二、 洗脸——洗出美丽容颜
三、 梳妆——美丽与伤害并存
四、 着装——穿衣的学问
五、 工作——办公室中的化学
六、 淘、洗、烧的学问——厨房里的化学
七、 洗头、洗澡——个人洗护中的化学
八、 洗衣有讲究——洗涤衣物中的学问
第二篇 化学与社会
专题一 作物的“粮食”——化肥
一、 功不可没的化肥
二、 认识化肥
三、 化肥灾祸
四、 化肥的发展方向——缓释肥料
专题二 农田的“卫士”——农药
一、 农药的分类
二、 农药的发展史
三、 农药在农业生产中的地位和作用
四、 农药污染——农业生产中不可忽视的问题
五、 合理使用农药
专题三 化学与现代农业
一、 无土栽培——农作物种植的新阶段
二、 塑料农膜与“白色革命”
三、 果蔬保鲜贮运技术
四、 农业化学抗旱节水技术
五、 传感器在现代农业中的应用
一、 未来的能源之星——生物质能
三、 化石能源的利用
四、 方便清洁的电能
五、 新能源的全面利用
专题五 材料——重构新世界
一、 老当益壮的金属材料
二、 无机非金属材料
三、 无所不在的高分子材料
四、 复合材料
五、 纳米材料——21世纪最有前途的材料
第三篇 化学与环境
专题一 当今世界三大环境问题
一、 酸雨
二、 臭氧层空洞
三、 温室效应
专题二 汽车消费——让人欢喜让人忧
一、 光化学烟雾——都市里的“蓝色幽灵”
二、 剧毒的一氧化碳
三、 可吸入颗粒物与呼吸系统疾病
四、 汽油中的铅污染
五、 积极防治汽车造成的大气污染
专题三 室内污染——生活中的“隐形杀手”
一、 主要的室内污染物
二、 室内污染物的来源
三、 居室污染的防治
四、 公共场所室内污染及控制
五、 车内污染
专题四 水——人之命脉
一、 水对生命体的重要作用
二、 全球水资源状况
三、 水污染
四、 水的净化
五、 保护人类生存的生命源
六、 科学饮水
七、 节约用水
专题五 垃圾——摆错了地方的财富
一、 垃圾及其成分的变化
二、 垃圾的危害
三、 垃圾的处理
四、 综合性废物管理
五、 垃圾的分类及再利用
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