简介
《未来妈咪篇》全书分为买菜小窍门、洗切小窍门、烧菜小窍门、家庭日常菜谱、新婚保健菜谱、家庭四季套餐等六部分。新婚夫妻的生活是一类特殊人群的生活，他们往往被赋予生儿育女的共同天职，在日常生活中更应注意饮食调配，讲究合理营养供应；再加上多数新婚夫妇是厨艺新手，他们往往不知道买什么、怎么买，回家后不知道怎样烧。针对新婚夫妇的这些特点，我们在介绍一些厨艺小窍门的基础上，精选了一百多道简单易学、通俗易懂、科学配制的家庭风味菜点，同时根据新婚夫妇的生理特点，编写了五十多道新婚保健菜及孕妇营养菜，为新婚夫妇强身健体及优孕、优生、优育创造有利的条件。此外，我们还根据季节的时令性及新婚夫妇的家庭特点，提供了春、夏、秋、冬家庭四季套餐及节假日套餐，并为新婚夫妇编写了一组浪漫的情人节西式套餐。
目录
1 买菜小窍门
如何选购菜心
怎样选购大白菜
怎样选购菠菜
怎样选购芹菜
怎样选购苋菜
怎样选购莴笋
怎样选购竹笋
怎样选购土豆
怎样选购豇豆
怎么选购豆角
怎样选购茄子
怎样选购黄瓜
如何选购苦瓜
怎样选购南瓜
怎样选购丝瓜
怎样选购萝卜
怎样选购胡萝卜
怎样选购番茄
怎样选购莲藕
怎样挑选笋干
怎样选购黑木耳
怎样选购银耳
如何选购香菇
怎样选购黄花菜
如何选购香椿
如何选购姜
如何选购紫菜
怎样选购鲜猪肉
怎样选购咸肉
怎样选购香肠
怎样选购家畜内脏
怎样选购羊肉
怎样选购活鸡
如何辨别鸡的老嫩
怎样选购鸡蛋
怎样选购鲜鱼
怎样选购鲜虾
怎样选购海蜇
怎样选购螃蟹
怎样选购鳝鱼
怎样选购鱿鱼
如何选购新鲜带子
2 洗切小窍门
蔬菜的洗涤
切洋葱妙法
巧去板栗皮
巧除芋艿皮
巧除土豆皮
怎样加工香椿香味才足
……
3 烧菜小窍门
4 家庭日常菜谱
5 新婚保健菜谱
6 家庭四季套餐
如何选购菜心
怎样选购大白菜
怎样选购菠菜
怎样选购芹菜
怎样选购苋菜
怎样选购莴笋
怎样选购竹笋
怎样选购土豆
怎样选购豇豆
怎么选购豆角
怎样选购茄子
怎样选购黄瓜
如何选购苦瓜
怎样选购南瓜
怎样选购丝瓜
怎样选购萝卜
怎样选购胡萝卜
怎样选购番茄
怎样选购莲藕
怎样挑选笋干
怎样选购黑木耳
怎样选购银耳
如何选购香菇
怎样选购黄花菜
如何选购香椿
如何选购姜
如何选购紫菜
怎样选购鲜猪肉
怎样选购咸肉
怎样选购香肠
怎样选购家畜内脏
怎样选购羊肉
怎样选购活鸡
如何辨别鸡的老嫩
怎样选购鸡蛋
怎样选购鲜鱼
怎样选购鲜虾
怎样选购海蜇
怎样选购螃蟹
怎样选购鳝鱼
怎样选购鱿鱼
如何选购新鲜带子
2 洗切小窍门
蔬菜的洗涤
切洋葱妙法
巧去板栗皮
巧除芋艿皮
巧除土豆皮
怎样加工香椿香味才足
……
3 烧菜小窍门
4 家庭日常菜谱
5 新婚保健菜谱
6 家庭四季套餐
轻松学厨艺,未来妈咪篇
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