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简介
《2016—2017 农学学科发展报告（基础农学）》围绕国家战略需求和学科发展定位，总结探索了基础农学学科发展脉络与规律，指出了我国农业科学学科未来发展趋势和研究方向。根据基础农学学科及其分支学科领域进展，按照未来发展需要，报告以农业环境保护、农产品加工和农业耕作制度为重点开展研究。在专题设置方面，农业环境保护方面设置了四个专题，分别是产地环境质量控制与修复、农业应对气候变化、农业气象与减灾和设施栽培农业；农产品加工方面也设置了四个专题，分别是食品加工、农产品加工质量安全、食品营养与功能和农产品贮藏保鲜；农业耕作制度设置了两个专题，分别是作物栽培与生理学和作物生态与耕作。
目录
序 / 韩启德
前言 / 中国农学会
综 合 报 告
基础农学学科发展研究报告 / 003
一、引言 / 003
二、新研究进展 / 004
三、国内外研究进展比较 / 016
四、发展趋势和展望 / 020
参考文献 / 026
专 题 报 告
产地环境质量控制与修复 / 029
农业应对气候变化 / 045
农业气象与减灾 / 061
设施栽培农业 / 076
食品加工 / 087
农产品加工质量安全 / 102
食品营养与功能 / 118
农产品贮藏保鲜 / 133
作物栽培与生理学 / 142
作物生态与耕作 / 155
【书摘与插画】
2016-2017农学学科发展报告
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