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简介
本书系“艺术与生活丛书”之一。向读者介绍了异彩纷呈的餐饮文化。全书图文并茂，资料翔实，作品精彩纷呈。
目录
异彩纷呈 菜系的形成与类别
源远流长 馔食的演变及发展历程
司厨调鼎 名厨巧师灿若群星
底蕴远播 中国食礼与节令食俗
攀龙附凤 名菜与名人
烹饪“圣书” 亦谈《随园食单》
蓬荜生辉 美食配美器
情趣横生 给菜肴取个美名
药食同源 饮食与保健
源远流长 馔食的演变及发展历程
司厨调鼎 名厨巧师灿若群星
底蕴远播 中国食礼与节令食俗
攀龙附凤 名菜与名人
烹饪“圣书” 亦谈《随园食单》
蓬荜生辉 美食配美器
情趣横生 给菜肴取个美名
药食同源 饮食与保健
The Style of Table Art
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