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简介
《中式烹调师-职业培训计划(培训大纲)》由中华人民共和国劳动和社会保障部培训就业司组织制定。为进一步贯彻《民办教育促进法》，更好地规范职业培训机构的办学行为，提高职业培训质量，劳动和社会保障部组织有关专家编制了《中式烹调师职业培训计划培训大纲》（以下简称《培训计划培训大纲》）。
《中式烹调师—职业培训计划(培训大纲)》从经济发展对从业人员的要求出发，依据国家职业标准，结合职业培训特点，对职业培训目标、课时分配、教学内容等都作了明确规定。
《中式烹调师—职业培训计划(培训大纲)》是分等级进行编写的，每个等级的培训计划中包括培训目标、教学要求和教学计划安排，培训大纲中包括课程任务和说明、课时分配、理论知识部分教学要求及内容和操作技能部分教学要求及内容。
《中式烹调师—职业培训计划(培训大纲)》是在各有关专家和实际工作者的共同努力下完成的，参加编审的主要人员为高山、郑秀生、孟祥萍。
目录
初级中式烹调师培训计划
初级中式烹调师培训大纲
中级中式烹调师培训计划
中级中式烹调师培训大纲
高级中式烹调师培训计划
高级中式烹调师培训大纲
中式烹调师技师培训计划
中式烹调师技师培训大纲
中式烹调师高级技师培训计划
中式烹调师高级技师培训大纲
初级中式烹调师培训大纲
中级中式烹调师培训计划
中级中式烹调师培训大纲
高级中式烹调师培训计划
高级中式烹调师培训大纲
中式烹调师技师培训计划
中式烹调师技师培训大纲
中式烹调师高级技师培训计划
中式烹调师高级技师培训大纲
中式烹调师
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