中国养生美容家庭菜谱500

3．小儿遗尿
5．佝偻病
7．小儿暑热
9．其他病
目录
一 品南瓜鸡盅
三 丝鸡卷
酥皮益气鸡角
一 养生防病美容菜谱
芝麻酥鸡片
荔枝蒸鸡
气血桂花鸡
椰子鸡盅
龙眼童鸡
香味烤鸡
海马蒸鸡
红花炒鸡丝
槐花炖鸡翅
补肾老鸭
核桃炖鸭
荔枝荷花鸭
香片鸡肝汤
鱼香鳝卷
茄汁菊花鱼
芝麻鱼片
虾仁青豆
砂锅豆腐鱼头
炸芝麻鱼条
蛋黄炸鱼条
清蒸白鳝
养血鱼卷
藿香煎鱼汤
（一）鸡鸭类
奶汤鲫鱼
山楂烧鱼块
山药鱼汤
油焖虾段
锅焦虾仁
补肾壮阳菜
鲫鱼烧脑花
醪糟元鱼
（三）蛋品类
枸杞煎蛋条
鸡茸鸽蛋
虾桃鸽蛋
鸡蛋炸猪脑
气血拔丝蛋
养血蛋糕
软炸鸽蛋
紫菜蛋卷
鹑蛋肉圆汤
鸡桃酥鸽蛋
（二）鱼虾类
枸菟蛋卷
果酱归蓉蛋卷
虾茸鸽蛋汤
玉盏鹑蛋
独蒜烧鹑脯
家常补肾牛冲
香酥鹌鹑
番茄红枣兔丝汤
番茄肉丝汤
参归煎肝片
红枣蒸兔肉
五 味香排
香菇猪肝汤
芝麻绣球
蘑菇脊髓汤
奶汤腰片
香菇肉片汤
参归牛肉汤
川芎蒸牛脑
补脾胃牛肉汤
烤肉肝糕条
清汤人参蜇蟹
清蒸鲇鱼
糯米瓤墨鱼
鸽蛋烧海参
肾花烧海参
熟地蛎黄
芝麻兴阳虾段
蛋花蛤蜊
香油海蜇
香蒜蒸干贝
油爆鱿鱼卷
清汤蘑菇鱼肚
杏仁燕窝
虫草蒸全鸽
龙杏雪耳
（六）甜菜类
冻西瓜盅
芙蓉甜黄蛋
清署西瓜酪
（四）肉品类
琉璃酥杏桃
美容苹果脆
补脾胃金枣
荔枝雪蛋
甜参苕圆
（五）山珍海味类
龙莲鹑蛋
西米白果糊
龙杞蒸鸽蛋
牛奶鹑蛋
瓤什锦苹果
芝麻酥鹑蛋
补气血桃酪
豆落鹑蛋羹
酒枣蒸鸡
雪酥香蕉
一 品豆腐鹑蛋
番茄油豆腐汤
木耳豆腐汤
鸡茸豆腐糕
鲜菇豆腐
桃枣酪
芝麻米糊
（七）蔬菜类
奶汁白菜汤
草菇肉片汤
香油菠菜
平菇青菜汤
香菇木耳汤
奶酥香蕉
香菇白菜汤
荆芥防风粥
葱辣面条
姜葱粥
葱油海米面
1．感冒
川白蒸鱼头
酸辣豆腐汤
发汗豆豉粥
薄荷粥
藿香粥
香厚扁豆粥
二 养生治病菜谱
紫苏杏仁粥
白密银花饮
樱桃止咳饮
百合杏仁粥
麦芽萝卜汁饮
沙参梨汁饮
2．咳嗽
川贝瓤雪梨
茯苓苡仁粥
苏子桔红粥
贝母蒸鹧鸪
蜂蜜杏仁酪
旱蒸贝母鸡
清蒸哈士蟆油
蛤蚧人参敦蛋汤
牛子哮喘汤
人参胡桃汤
虫草鸭子
琉璃芍杞桃仁
贝母石膏粥
杏仁阿胶粥
麻附猪肺汤
紫苏杏仁粥
猪心苡仁汤
参枣糯米粥
太子蒸鸡
参芪芡实猪肾汤
参枣蒸蛋
四 君蒸鸡条
豆蔻蒸鸡
黄精蒸鸡
（一）中老年养生治病食疗菜谱
干烧黄芪鱼
淮苓包子
芪豆烧羊肚
人参酒
龙眼莲枣粥
当归鱼丸汤
怀枣瘦肉汤
菠菜肝片汤
当归羊肉汤
归参猪肝汤
叉烧归参鸡
生地蒸鸡
5．补血
龙枣蜜饯
人参当归酒
4．补气
沙梨麦冬甜羹
团鱼枸地汤
乌梅玉石饮
6．补阴
糯米瓤猪肚
枣莲蛋糕
虫草紫河车糕
山药烧甲鱼
天麻烧鱼肚
二 冬嫩蛋
杏仁烧肉
杜肾羊肾汤
狗脊蒸双肾
虾蓉羊肉羹
软炸桃腰
羊奶鹿胶饮
3．哮喘
艮附蛋糕
蛤蚧羊肺汤
豆蔻蒸鱼
醋溜皮蛋
海马杜仲酒
胡椒猪肚汤
二 鸡饮
健脾消食蛋糕
山楂肉片
茯苓山药糕
清炖牛肚条
7．补阳
拔丝龙杞山药
补脾胃肉糕
锅巴莲肉糕
香油拌肺片
虫草金龟
双母蒸团鱼
银耳菠萝羹
冰糖燕窝
三 丝参燕汤
桂花竹荪汤
清胃热兔肉冻
琼玉膏烘蛋
8．食欲差，消化不良
雪梨凉蛋糕
9．滋阴清热
参麦竹粥
苦瓜绿豆汤
苦瓜茶冷饮
太子乌梅饮
清暑饮
西茄冷饮
10．清热解暑
麦菊茶
银荔西瓜盅
八 仙醒酒汤
参鸭西瓜盅
干贝紫菜汤
海带绿豆汤
草菇烧芦笋
杜仲山楂糕
山楂天麻粉冲剂
砂锅天麻鱼头
低血压蛋糕
蒺藜焖豆腐
天麻蒸脑花
龙芍鸭条冻
白柏藕粥
三 七山药粥
莴苣藕片汤
雪耳乳酪羹
猪肺止咳汤
11．高血压病（肝阳上亢）
白及肺片汤
三 七蒸鸡蛋
百合银耳羹
鸡冠猪肺汤
车灯柿饼汤
槐花蒸瘦肉
消渴汤
13．消渴（糖尿病）
绿茶鲫鱼汤
三 消羊肺冻
怀药猪胰汤
椹粉蒸鸡
枸杞蒸兔条
海参鸡蛋羹
山药瓤苹果
消渴兔条冻
桂圆芡莲粥
龙眼蒸猪心
12．咯血、衄血、尿血等症
柏子仁鱼条
桂圆心悸汤
菖蒲蒸猪心
参归蒸猪心
二 参蒸猪心
竹茶饮
朱砂心片
灵芝银耳羹
龙眼羹
香神汤元
黑白红枣羹
精杞蒸猪肉
龙眼仔鸡块
百合枣仁冻
酸枣仁粥
百合莲心茶
琥珀莲子
莲百炖瘦肉
杞椹菊麻粥
龙眼芝麻丸
杞乌当归蒸鸡
杞地首乌酒
天麻蒸猪脑
16．眩晕
枸杞蒸羊脑
葱油拌海蜇
香酥参归鸡
淮杞蒸猪脑
鲍鱼龙眼鸽蛋
冬瓜炖鸭
首乌鲤鱼汤
茯苓抄手
独蒜鲤鱼汤
怀胎芪苓鱼
健脾鲜鱼
17．水肿
清炖象鼻
15．失眠
白术茯苓粥
清蒸鲫鱼
金钱猪蹄汤
〓〓羊肉
清炖黄鳝
伸筋鳝鱼
〓〓炖猪蹄
清炖蛇肉
苡仁炖鸡
元肉牛筋汤
健筋驼峰
烤防风海螺肉
乌鸡茄根汤
巴牛泡酒
酥芝麻腰片
黑豆羊肾汤
黄鳝烧肉
杜仲炖龟肉
附片煨猪腰
补髓腰痛汤
14．心悸
补肾阳汤
杜苁羊肾汤
参归狗肉汤
杜仲炒腰花
20．遗精
凉瓜芡实羹
生麦枣仁粥
沙芡煨老鸭
桃仁拌韭菜
19．腰痛
补脾胃糕
车仁莲心粥
枸杞爆虾
海参羊肉汤
五 味二仁糕
固精肉汤元
巴杞羊肾汤
附片煨狗肉
锁阳羊肉汤
油炸海虾
韭菜炒虾肉
龙莲糯米粥
补肾羊肉汤
姜附煨狗肉
九 香虾子汤
淫羊山药酒
五 子羊肾汤
四 子补肾汤
苁蓉蒸睾片
蛇床子蒸蛋
桃栗睾丸汤
补血乌鸡汤
鹿肾阿胶汤
苁蓉松仁粥
豆角烧豆腐
糯米瓤肠
芝蜜牛奶饮
黑白杏仁糊
芝蜜黄芪饮
21．阳痿
牛奶蜜香羹
温肾羊肉汤
18．风寒湿痛
生麦增液糕
枸杞蒸羊脑
决明海带汤
青葙饮
24．头痛
参附炖鸡汤
参胡蛋膏
22．不育症
黄芪白芷鸡汤
龙杞蒸羊脑
天麻陈杏蒸猪脑
滋气血绿豆汤
补肾精汤
虫草蒸老鸭
补元气粥
莲芡山药粥
25．蓑老综合病症
骨髓糯糊羹
十 全大补汤
气血滋补汤
桃核肉蒸鸭
狗菟壮阳汤
23．便秘
26．腰肌劳损
补气血腰片汤
杜仲腰片汤
清炖双鞭汤
脊髓枸杞汤
参术羊肉汤
虾仁蹄筋
芝麻山药粥
黑白耳羹
猪肝骨头汤
参芪蒸鸽肉
芪枣黑豆粥
27．足痿
麦豆猪肉汤
五 女蒸鸡
固表止汗浆
桑菊茶
乌梅清咽饮
30．咽喉痛
蜜汁荸荠
胖大海甜饮
冰汁雪片
28．骨折
芝黑美发冲剂
芝麻核桃糊
地黄酒
寄生地黄蛋
黑豆乌发散
黑发汤圆
杞叶鸡肝羹
29．自汗盗汗
31．脱发、头发早白
冰汁红果
氽羊肝片汤
首乌肝片汤
黄花金前饮
玉苡蚌肉汤
参药枣糕
清尿血饮
熟地粥
苡仁萆薢粥
山药菟丝粥
熟地茯苓粥
乌龟仔鸡汤
33．淋症
苁蓉羊肉羹
清炖狗肉
鱼肚龟肉汤
巴苁鸡肠汤
白鸭地黄汤
两地蒸瘦肉
36．脚气
三 豆脚气汤
黑豆鲤鱼汤
莲肉苡仁粥
米豆鲫鱼汤
蒜爆海螺肉片
蒜瓣鲤鱼汤
芹菜炒藕
（二）妇女养生治病食疗菜谱
凉血饮
团鱼阿胶汤
补气大枣汤
生地阿胶鸽蛋汤
1．月经先期
参枣粥
人参蒸鸡
32．视力差、夜盲症
补血益气鸡汤
田七煨仔鸡
34．多尿
黄芪当归饮
山楂桂皮饮
2．月经后期
当归生姜羊肉汤
姜枣汤
丹参饮
鸡血藤蒸蛋
四 味鸡汤
丹月红糖饮
调经疏肝散
芹毋蒸鸡蛋
香归泡酒
35．牙痛、牙齿松动
升气蒸鸡蛋
参芪蒸鸡
归地羊肉汤
参麻粥
茅根凉血饮
八 珍鸡汤
当归补血鸡汤
3．月经先后无定期
4．月经过多
双鸡炖豆汤
三 七蒸蛋
三 山大米粥
通经化瘀汤
5．月经过少
参芪归补膏
胡椒乌鸡汤
6．痛经
姜艾煮蛋汤
四 物炖鸡汤
茴毋红糖饮
益母草蒸蛋
姜黄蛋条
丹茅墨鱼汤
地黄鸭片冻
7．倒经
二 冬大米饭
萝卜韭菜饮
百合生地粥
党参蒸团鱼
人参黄芪鸡
清心止血饮
牛夕猪蹄汤
止崩饮
补肝肾鸡汤
8．崩漏
9．闭经
归花蒸瘦肉
十 全大补糕
鸡血藤煮鸡蛋
归毋炖鸡
益母鸡蛋汤
田七炖鸡
白莲糯米鸡
淮豆芡实粥
鹿茸膀胱汤
白莲蒸鸡
鞭草猪肝汤
银花绿豆汤
11．妊娠恶阻
白果蒸蛋
生姜酸梅汤
豆蔻猪肉汤
砂仁鲫鱼汤
安胎止呕饮
核桃糯米粥
阿胶鸡条汤
红枣枸杞鸡汤
牛奶阿胶饮
陈香蒸蛋
佛手稀粥
阿胶蛋羹
莲桂山药粥
补气滋阴粥
人参白鸽汤
13．先兆性流产
苜蓿蛋黄羹
苧麻根糯米粥
莲肉糯米粥
14．妊娠水肿
鲤鱼羹
千金鲤鱼汤
补肾鲤鱼汤
瘦肉海米冬瓜盅
清蒸乌鱼
黄芪小肠汤
10．带下病
黑豆红糖汤
人参黄芪鸡汤
12．妊娠腹痛
15．妊娠小便不通
八 珍鸡汤
三 七仔鸡汤
17．产后血虚发热
参芪归羊汤
人参当归牛肉汤
桃仁藕片汤
黄芪粥
人参粥
两地鸭肉汤
山楂益母饮
莴苣猪蹄汤
二 通鲤鱼汤
通草田鸡汤
补气血猪蹄汤
米酒虾仁汤
穿瓜猪蹄羹
鲤鱼猪脚汤
干煎黄芪鱼汤
旱蒸黄芪鸡
黄芪乌骨鸡汤
枳壳黄芪糖浆
首乌炖鸡肉
16．产后腹痛
参芪牛肉汤
贝母蒸梨
侧耳根绿豆汤
川贝蒸蛋
猪胆绿豆粉
百日咳腰片冻
萝卜冰糖蛋膏
芪沙百合粥
沙玉田鸡
茼蒿贝母汤
君肉蒸鸡肝
砂仁内金粥
谷楂内金蒸鸡
五 香粥
健脾消积羹
小儿健脾糕
田鸡焖饭
油酥蚕蛹
肉桂蒸鸡肝
参附烧肚片
鸡肠粥
白果炖猪尿胞
金樱根炖鸡条
（三）小儿养生治病食疗菜谱
白果龟肉汤
韭菜蛋面饼
内金锅巴粥
二 芽山楂饮
姜茶饮
青果萝卜饮
大枣茯苓粥
芡百山药粥
荔枝山药粥
补肝血粥
韭菜炒鲜虾
18．产后恶露不绝
19．产后乳少
2．小儿疳积
小麦羊肝汤
鱼骨胎盘粉
龙牡鹅肉汤
麦豆瘦肉汤
香榧煎饼
使君子肉饼
油爆蚕蛹
20．子宫脱垂、脱肛
4．小儿腹泻
灭钩虫糕
杀蛲虫羹
绿豆冬瓜汤
南瓜子粉蒸蛋
荷叶绿豆粥
五 味麦冬饭
二 心牛奶汁
葛根粉粥
6．小儿肠寄生虫病
姜蔻牛奶汁
生麦粥
当归牛筋汤
鸡蝉钩乳汁
8．小儿夜啼
豹骨鹿胶枸杞汤
鲜味泥鳅汤
二 茴膀胱汤
1．小儿百日咳
加味八珍散
附：脏腑用药规律参考表
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