简介
本书介绍以肉类作为汤料之外，还配上对人体有益的药材，成为家庭佐膳保健的营养汤品。
目录
自序
写在《滋补炖品》之前
本菜谱常用之厨具
鸡
鸭、乳鸽
猪
牛、羊
水产及其他
甜品
写在《滋补炖品》之前
本菜谱常用之厨具
鸡
鸭、乳鸽
猪
牛、羊
水产及其他
甜品
滋补炖品:中英对照
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