国家食品药品监督管理局执业药师资格认证中心组织编写

总论
　第一章　中药鉴定学的定义和任务　
　　第一节　中药鉴定学的定义　　　
　　第二节　中药鉴定学的任务
　　　一、考证和整理中药品种，发掘中药学遺产
　　　二、鉴定中药的真伪优劣确保中药质量
　　　三、研究和制定中药规范化质量标准
　　　四、寻找和扩大新药源
　第二章　中药鉴定学发展简史　
　　第一节　古代中药鉴定知识与本草著作　　
　　第二节　近、现代中药鉴定学的诞生与发展
　　　一、中医学院的建立和中药鉴定学的诞生
　　　二、中药鉴定学科发展的基础　　
　　　三、中药鉴定学的发展　　
　第三章　影响药材质量的因素　
　　第一节　药材的品种、种质与栽培　　
　　　一、药材的品种　　
　　　二、药材的种质　　
　　　三、药材的栽培　　　
　　第二节　药材的产地　　　　
.　　　一、产地与药材质量的关系　　　
　　　二、道地药材　　　
　　第三节　药材的采收　　
　　　一、采收与药材质量、产量的关系
　　　二、药材的适宜采收期　　
　　　三、各类药材的一般采收原则　　
　　　四、采收中的注意事项　　
　　第四节　药材的产地加工　　　　　　　
　　　一、产地加工的目的　　　　　　　　
　　　二、常用的产地加工方法　　　　　　　
　第四章　中药的鉴定　
　　第一节　中药鉴定的依据　　　　　　　　
　　　一、国家药品标准　　　　　　　
　　　二、地方药品标准　　　　　　　　
　　第二节　中药检验工作的一般程序　　　　
　　　一、中药检验的分类　　　　　
　　　二、中药检验的一般程序　　　　　
　　第三节　(中国药典)2010年版一部中与药材、饮片鉴定相关的内容
　　　一、凡例　　　　　　　　
　　　二、附录　　　　　　　　
　　第四节　中药鉴定的方法　　　　　　
　　　一、来源鉴定法　　　　　　　
　　　二、性状鉴定法　　　　
　　　三、显徽鉴定法　　　　　　
　　　四、理化鉴定法　　　　　　　　
　　　五、其他鉴定方法和技术简介　　　　　
　　第五节　中药鉴定的内容　　　　　　　
　　　一、中药的真实性鉴定　　　　　
　　　二、中药的安全性检测　　　　　
　　　三、中药的质量评价　　　　　　
各论
　植物药
　　第五章　根及根茎类中药　
　　　第一节　根类中药的鉴定
　　　　一、性状鉴定
　　　　二、显微鉴定　　　
　　　第二节　根茎类中药的鉴定　　
　　　　一、性状鉴定　　　　
　　　　二、显微鉴定
　　　……