简介
喂养一个健康聪明的宝宝,是每一位妈妈的心愿。从宝宝满4~6个月起,由于母乳的营养不能完全满足宝宝的生长发育需要,心情急切的妈妈就跃跃欲试给宝宝添加辅食了。如何给宝宝制作美味且营养丰富的辅食,成了每一位妈妈亟待解决的问题。
为此,我们编写了《宝宝的辅食添加与制作》一书,本书不仅介绍了给宝宝添加辅食的目的、原则以及添加辅食的准备工作,还针对不同月龄的宝宝的营养需求特点、身体发育特点,将本阶段的妈妈可能遇到的问题总结出来,为妈妈释疑解惑;精选了一些典型食谱,并详尽介绍了原料、制作方法、营养功效等常识,我们所选的每一道辅食不但营养全面丰富,符合婴幼儿的发育成长需要,而且操作简单,尤其适合那些不擅长烹饪的新手妈妈。此外,将辅食进行分类是本书的另一个亮点。在这一章节里,除了介绍了汁水类、泥糊类、汤类辅食的制作外,我们还别出心裁地设置了一类功能型辅食,其中包括益智食谱、开胃食谱、补钙食谱、补锌食谱等,这样不仅方便妈妈查找,还能帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。
如果你正在为该不该给孩子添加辅食而迟疑,如果你正在为如何给孩子添加辅食而疑惑,如果你正在为给孩子添加什么样的辅食而发愁,如果你想养育一个健康聪明的宝宝……那就看看本书吧,您的爱心,我们的用心,会在宝宝品尝的每一道辅食中涓涓流淌。
目录
第一章 给宝宝添加辅食,你准备好了吗
为什么要给宝宝添加辅食
婴儿消化系统及相关器官的发育特点
什么是辅食
给宝宝添加辅食的目的
光吃母乳不吃辅食影响宝宝发育
给宝宝添加辅食的原则
如何掌握开始添加辅食的时间
给宝宝添加辅食的四个禁忌
别过早在辅食中加盐和调味品
根据宝宝的营养需求添加辅食
根据宝宝的消化能力添加辅食
根据宝宝的发育水平添加辅食
宝宝生病时最好不要加辅食
添加辅食的原则
给宝宝添加辅食的顺序
添加辅食需注意的事项
宝宝辅食的基本要求
给宝宝添加辅食的准备
食用辅食的餐具
掌握辅食的制作要点
给宝宝添加辅食要有耐心
水果的选择和清洗
蔬菜的挑选和清洗
第二章 如何逐月给宝宝添加辅食
第1-3个月 补充鱼肝油
宝宝的营养需求
一日营养计划
妈妈可能遇到的问题
吃母乳的宝宝需要喂水吗
为何宝宝的菜汁中不能加味精
如何给3个月内的宝宝喂菜汁、果汁
吃配方奶粉还用添加营养伴侣吗
如何选择鱼肝油
鱼肝油吃得越多越好吗
为什么不能过早添加淀粉类辅食
典型食谱
菜汁、果汁
番茄汁
第4个月 宝宝开“饭”啦
宝宝的营养需求
一日营养计划
妈妈可能遇到的问题
第一次如何给宝宝添加辅食
母乳与辅食该如何搭配
辅食自己做好还是买市售的好
如何挑选经济实惠的辅食
宝宝不愿吃辅食怎么办
宝宝什么时候可以开始吃咸食
怎样逐步添加米粉
如何循序渐进地添加果泥及菜泥
第5个月 喝点儿稀粥吧
第6个月 肉肉、菜菜、饭饭、我都要……
第7个月 开始长牙,可以以谷物为辅食为主了
第8个月 爬行好累啊,加点儿能量吧
第9个月 精纤维食物锻炼咀嚼能力
第10个月 更丰富的辅食,更全面的营养
第11个月 生长太快了,需要更多能量
第12个月 辅食都快成主食啦
第三章 手把手教你制作宝宝的辅食
各类辅食的制用方法
巧做功能型辅食
第四章 决定宝宝健康的营养素
碳水化合物
脂肪
蛋白质
水
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
B族维生素
维生素C
钙
铁
锌
铜
碘
镁
锰
钾
硒
附录:0-12个月宝贝身长、体重参照表
为什么要给宝宝添加辅食
婴儿消化系统及相关器官的发育特点
什么是辅食
给宝宝添加辅食的目的
光吃母乳不吃辅食影响宝宝发育
给宝宝添加辅食的原则
如何掌握开始添加辅食的时间
给宝宝添加辅食的四个禁忌
别过早在辅食中加盐和调味品
根据宝宝的营养需求添加辅食
根据宝宝的消化能力添加辅食
根据宝宝的发育水平添加辅食
宝宝生病时最好不要加辅食
添加辅食的原则
给宝宝添加辅食的顺序
添加辅食需注意的事项
宝宝辅食的基本要求
给宝宝添加辅食的准备
食用辅食的餐具
掌握辅食的制作要点
给宝宝添加辅食要有耐心
水果的选择和清洗
蔬菜的挑选和清洗
第二章 如何逐月给宝宝添加辅食
第1-3个月 补充鱼肝油
宝宝的营养需求
一日营养计划
妈妈可能遇到的问题
吃母乳的宝宝需要喂水吗
为何宝宝的菜汁中不能加味精
如何给3个月内的宝宝喂菜汁、果汁
吃配方奶粉还用添加营养伴侣吗
如何选择鱼肝油
鱼肝油吃得越多越好吗
为什么不能过早添加淀粉类辅食
典型食谱
菜汁、果汁
番茄汁
第4个月 宝宝开“饭”啦
宝宝的营养需求
一日营养计划
妈妈可能遇到的问题
第一次如何给宝宝添加辅食
母乳与辅食该如何搭配
辅食自己做好还是买市售的好
如何挑选经济实惠的辅食
宝宝不愿吃辅食怎么办
宝宝什么时候可以开始吃咸食
怎样逐步添加米粉
如何循序渐进地添加果泥及菜泥
第5个月 喝点儿稀粥吧
第6个月 肉肉、菜菜、饭饭、我都要……
第7个月 开始长牙,可以以谷物为辅食为主了
第8个月 爬行好累啊,加点儿能量吧
第9个月 精纤维食物锻炼咀嚼能力
第10个月 更丰富的辅食,更全面的营养
第11个月 生长太快了,需要更多能量
第12个月 辅食都快成主食啦
第三章 手把手教你制作宝宝的辅食
各类辅食的制用方法
巧做功能型辅食
第四章 决定宝宝健康的营养素
碳水化合物
脂肪
蛋白质
水
维生素A
维生素D
维生素E
维生素K
B族维生素
维生素C
钙
铁
锌
铜
碘
镁
锰
钾
硒
附录:0-12个月宝贝身长、体重参照表
宝宝的辅食添加与制作
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