广东民俗

第二章　生产民俗
春分拜荔园
开市
潮州民系
（三）灭虫
山标
乐昌的鞭春
祭神
（七）商业行语和黑话
（四）打标
客家民系
疍民民系
三、近当代广东民俗文化的演变
（二）浸种仪式
（一）渔业
（一）民族融合
二、渔业和养殖种植业
吴川人卖猪与买猪俗
揭西饲养家畜的风俗
种长生树
墟和市
一、广东的历史演进与古民俗文化遗存
广府民系
恩平的鞭春与舞春牛
择吉
吃意头
第一章　广东民俗文化发展概述
当押店内部机制
（五）祭农神
（三）潮州纸伞业
四、商贸业
（一）广州的商业习俗
第三章　服饰民俗
瑶族的三角帽
二、人文地理环境与民俗文化渊源
排瑶的开耕节
水标
门标
种桑育蚕
铸造铁锅业行规
十三行
（二）民系构成
（一）开耕礼
田标
园标
铸造铜器业行规
（二）佛山酱园业
（四）潮州抽纱业
一、农业
驱邪
撒石灰
渔民海上习俗
陶业的入行
当票
（六）商业推销术
东莞的开耕礼
铜币当算盘
东莞木屐
玉液琼盅
虫肴
肇庆裹蒸
冬令狗肉
吃“炒虫”
按店、当店与押店
“当婴儿”
广州商业界中的行话和暗语
（一）佛山服饰的变迁
长衫款式
苏公笠
（六）吃上田
三、手工业
（一）入行与行规
（四）潮州竹木行
（一）衣
畲族妇女的凤凰装
（一）潮州妇女的装饰
徐闻造渔船和出海习俗
（二）养殖种植业
潮州赛大鹅
崇神习俗
西水装
薯莨衫
雷州木屐
饼印业行规
吃无情鸡
（二）墟市及斗墟
变卖
狗牙毡布
（四）畲族妇女的发式
佛山的酿扎猪蹄
接财神
祭祃
戴一辈子的竹斗笠
壮族婴儿的背带
三、典型装饰
（一）粤菜的演变及特色
（一）广州的茶楼风俗
敲打算盘
讨价还价不说话
（三）巾
（二）客家妇女插银簪
佛山盲公饼
佛山大宴中的小菜式
佛山轿子
斗墟
（三）佛山当押业
（二）潮汕服饰的变迁
西装款式
（二）帽
（二）粤菜菜式举例
帝赐肉
吊脚楼
（五）同行一条街
企领文装与中山装款式
乳源东边瑶的服饰
壮族的鞋猫和鞋头钩
鱼三味
九层糕
吴川行业语和黑话
（四）公教服的演变
（四）鞋
银链裤缰
广州月饼
徐闻酒宴八大盘
禾虫田螺宴客
一、服饰的变迁
潮汕的百褶礼裙
韩公帕
潮汕木屐
（五）剃头与留须习俗
古水烧猪
（四）惠东咸茶
（三）粤北民间服饰的变迁
留尊长
二、民间传统食品
花尾渡
忤逆子孙背磨石
活鲤拜门
号猪仔
东水装
广州满族的长衫与旗袍
（三）自梳女的发式
广州文昌鸡
（一）民间的传统菜式
客家人的盐焗鸡
鼎湖上素
南水装
太子装款式
二、典型衣着
普宁浴布
第四章　饮食民俗
一、粤菜
骑楼
帕仔
三、饮茶风俗
围龙屋
四点金
（一）吴川人的建房习俗
一、家庭与家族
（一）教育后代
红头巾
（五）带
粤北剃头习俗
（二）民间糕饼
一、民居屋式
第六章　家族民俗
粤北认寄娘
南雄的“挂印封金”
（三）揭西擂茶
圆楼
揭西人认义父母风俗
壮族人过联张
二、夏季节日
广州乞巧节
三杯鸡
状元糕
新塘鱼包
（五）凉茶
祭祖祠
三、取名习俗
按辈分排行取名
煎堆
揭西食虫风俗
（二）潮汕功夫茶
（三）潮州民居屋式
（一）轿子
（二）车
（三）舟船
（三）筵席习俗
蛇餐
竹筒屋
方楼
（四）客家人的出煞
广州小艇
自怨“命丑”的取名
潮菜筵席
（四）特殊的食俗
吃知了
焗禾花雀
（二）海康人的建房习俗
广州最早的出租小汽车
（四）客家人的道德规范
花县婚嫁筵九大碗
（五）牛斗坎式民居和大埔古城
（三）郁南人的建房习俗
（一）韶关的分家与赡养父母
（三）瑶族的舅父权
二、家规与乡规
过年
第五章　民居建筑及交通民俗
下山虎
爱国爱家
尊师重道
敬祖重谱
（四）阳江人的姓名
（一）广州除夕花市
（一）广州民居屋式
（四）开平侨房
用作风月场所的沙艇、六篷船
佛山人的上契
务本业、勤开拓
（七）鹤山等地的春季节日习俗
逛花桥
西关大屋
潮汕渡船
祈求生男孩的取名
（三）雷州人的取名俗
过两个年
（三）中秋节
请“伏仙姑”
（二）客家民居屋式
雷州轿子
潮汕轿子
雷州的牛车、手推车和云车
（二）潮州的兄弟分家
敦睦邻里
（五）罗定人的过年习俗
二、建房习俗
（四）认义父母风俗
第七章　岁时节日民俗
掷弥勒佛
（二）佛山的驱邪节
（五）端午节挂青与黄巢造反
（二）中元节
三、交通习俗
潮州凤凰山区的轿霸
增城让学生尝辣、咸、甜
（三）壮族崇敬祖先
红花炮和白花灯
三、秋季节日
电白的鬼子节
（二）修族谱与立族规
天穿节
游花灯
（三）东莞的女儿节
请“月亮姑”
一生改四次名
阻头、跨头与贞女
修族谱
（二）粤东客家人的春季节日习俗
灯节
挂香包
潮州的鬼节
佛山的鬼节
五邑姑娘拜月门
（五）瑶家的乡规民约
（一）廉江小孩取名俗
（四）阳江人的“埋年二十几”
瑶家人过新年
五花八门的元宵节
（一）江门冬至大过年
第八章　礼仪民俗
听由算命先生取名
（二）吴川小孩取名俗
（四）鹤山的端午节
（一）乞巧节
佛山摆七夕
五邑的七夕拜仙
（三）饶平的冬节丸与封冬
（五）畲族人的名字
一、春季节日
正月半
（六）壮族及瑶族人的过年
元宵结缘
门头吊草
雷州的乞巧节与蜘蛛丝
（三）潮汕人的春节习俗
情人节
潮州的中秋节
（四）重阳节
吴川的登高作赋
新会的重阳节
壮族的腊匪节
（一）潮州的五月节
客家的山歌醮
（二）潮州的冬节
（五）冬至穿耳
梅县人的宴饮俗
田了糍
（一）普宁民间称谓
化州乞巧节
广州人叩手指礼节
请槟榔大橘
（五）其他礼仪
广州聘礼
互送大橘
招婿与招继夫
番禺拜七姐
二、日常礼仪
担节和放礼炮
潮州的“出花园”
（四）入学礼仪
排瑶人的“打道箓”
（一）结婚礼品俗
壮族七月香
（四）客家的羊酒香
普宁宴客俗
（一）节日礼仪
吴川人的生日与做寿
最珍贵的礼品——鸡蛋
旁系
瑶家开唱节
壮族的酒规
（五）罗定人的称谓
（二）少数民族婚嫁习俗
壮族的婚嫁习俗
穿底姑婆
二、丧俗
广州的中秋月饼会
阳江的风筝节
报人糍
一、婚嫁与生育习俗
南雄生育礼
为婴儿“做百岁”
出柩
潮汕的“童容节”
吃“鸡碗”
瑶族的“度身”仪式
潮州的入学礼
瑶家人做客待客的礼俗
三、礼品民俗
东莞的鸭蛋俗
四、冬季节日习俗
番客回唐山
礼券贺词
三天不接客
四、称谓民俗
（三）化州的亲人称谓
“买水”净身、穿寿衣
一、社交礼仪
（一）见面礼
宁洞的“报人”
潮汕人做大生日
（三）成人礼仪
送柏送姜
油纸伞陪嫁
客家人的问答礼仪
广州满族的礼节
（一）各地婚嫁习俗
再行金婚
第十章　民间社团组织民俗
（三）潮汕父母会
（二）洪门会
（二）荣归礼
佛山饭桌上的招呼礼
返面糍
六郎糍
洗衫糍
见面称谓
（八）瑶族的命名与称谓
潮汕荣归之贺
红包、请柬、讣告
佛山小孩入学仪式
槟榔俗
走亲戚的柑和蒜
（二）梅州直系亲属的称谓
直系
（三）书札礼
（四）宴请礼
贺新婚用笼鸡
新娘回门送全猪
（六）怀集有些人不能直呼爹娘
特殊的起名法
打阁
崩口席
（二）生日礼仪
第九章　婚育丧祭民俗
深圳爬旱船
守墓清
安葬
挂纸
广州回族的“净礼”
广州人的婚仪
求婚要栽四方竹
广州满族的婚嫁习俗
（四）自梳女
捡骨复葬
（一）广州人清明拜山俗
（二）日常礼品俗
问及家人方面
莲藕情
四句婚诗
自梳仪式
化州草庵
（五）生育习俗
（四）惠东人对母亲的称谓
谥名
佛山人的婚嫁风俗
走贼日
（六）珠海人的盂兰醮与打大醮
瑶家男女分祭
一、民间婚丧互助组织
问及年龄方面
亲家间称谓
夫妻对外称谓
阳江的特殊婚俗
游“梭垛”
四、民间禁忌
潮州的生活禁忌
（七）广州满族的家族称谓
男女老少有共同称呼
连山壮族的产婴俗
家祭
壮族、瑶族的赈祭
二、民间经济互助组织
锣鼓馆
新郎上头与生鸡上头
冥婚
自梳女的起源
梅州斋嫲
（一）广州人的殡葬俗
入殓
（三）潮州人的葬礼
瑶族婚嫁习俗
（三）特殊的婚嫁习俗
东莞的腥苏
火葬
（七）佛家葬礼
三、祭俗
插柳
畲族的婚嫁习俗
嫁公鸡与养螟蛉子
潮州的诞生礼
安灵
盂兰醮
婚姻会
转房婚
广州的产育俗
送终
奉祀
（二）潮州扫墓祭祖俗
畲族祭祖俗
（一）龙母信仰
自梳女的因由
报丧
改葬
倒头、冚（盖）被
（六）排瑶的丧葬俗
春社冬纸
（一）惠东的谷会
惠州的送春酒
“买水”、出殡
鲜花伴魂归海去
墓地聚餐
（二）恩平民间互助会
（三）壮族的民间组织
舞鲤队
（二）粤北人的丧葬俗
做七
报钟
回灵
体育会
芭蕉业信仰拜蕉娘
（三）生育神祇信仰
祭奠
出殡
韶关城停尸屋
收观
（一）沙田的会友组织
四、其他民间组织
守法吊孝
做道场
崖葬
上孝
（五）台山人的丧葬俗
坐轿升天
（七）广宁县祭先农坛礼
停尸
开吊
（四）梅州人的葬俗
（五）潮汕人的施孤
一、神祇信仰
（四）其他神祇信仰
观音诞
行三朝、拜三七、应红
过纸
（二）中山长生会
长生会
（二）佛山的民间组织
建新会
游邓公的传说
（三）五邑的清明扫墓俗
（四）亡灵过桥与禁食西瓜
大醮
三、民间武术组织
殡祭团
姑婆屋
（八）少数民族的祭俗
济众会
（一）佛山的鸿胜馆
联宗会
关帝诞
（二）潮州游神
金箔剪纸
（一）广州的商业行会组织
水利会
“十三组”
天后诞
（一）吴川人游邓公
隆重的游神
（四）揭阳人拜竹龙
狮会
会馆
禁火会
催生神：金花夫人
吴川的生活禁忌
汕尾渔歌
中山舞龙与舞凤
同乡会
筑路会
千年不绝的龙母祭
吴川的婚姻禁忌
（四）雷剧与雷歌班
海康石雕
斗四会
粤剧祖师华光大帝
警卫森严
（五）雷州人的做众
（二）连山壮族的信仰
广州的“讲意头”禁忌
（八）采茶戏
（四）莿榴馆
第十一章　民间信仰民俗
公婆神
二、祭神、娱神活动
南国四月游邓公
卜龙
（一）蓝田瑶族信仰峒主爷
悦城龙母与龙母庙
信宜大年初一十忌
罗定春节禁忌
连山壮族民歌
海康傩舞
湛江东海人龙舞
（一）粤剧戏班组班旧俗
龙母的传说
（一）日常生活禁忌
（三）婚育丧祭禁忌
南雄龙船歌
（一）雕刻艺术
第十三章　疍民民俗
（六）信仰习俗
（二）行业神信仰
刺绣业信仰日娘
（三）佛山社坛活动
耍龙
梅县客家的生活禁忌
潮州的婚姻禁忌
八和会馆
渔民信仰妈祖
千年古俗传于今
玩偶
潮汕春节禁忌
南澳的渔民忌捕海豚
中山鹤舞
（四）东莞盲佬歌
北帝诞
波罗诞购波罗鸡
送龙
三、少数民族的信仰民俗
（二）节日禁忌
潮汕泥、木匠禁忌
石湾制陶业禁忌
南海圣王和竹扁担的传说
（三）畲族的节日信仰
（一）广州西关——粤剧曲艺之乡
民间戏剧和舞蹈
新塘榄核雕
（二）剪纸艺术
（三）泥塑艺术
编制竹龙
三、民间工艺
潮绣
中山醉龙
鹤山狮
开平民间壁画
（六）澄海人的抢神下轿与抛神入池
潮汕的孕妇禁忌
揭东祭祖忌用芋头
中山狮艺
（五）梅州客家山歌
二、民间戏班习俗
潮州陶瓷
佛山生活禁忌
乐昌年节九忌
信宜的生育禁忌
第十二章　民间艺术及其民俗
崖口飘色
乐昌纸马舞
化州采茶戏
徐闻的生活禁忌
揭西的孕妇禁忌
吴川饲养禽畜的禁忌
一、戏剧与歌舞
（三）中山民间歌舞
高棠歌
沙湾员岗飘色
佛山的生育禁忌
乐昌的办丧禁忌
潮汕船家禁忌
中山纸鸢
（七）粤西歌舞
（二）粤剧的开台、破台与开身
（三）潮剧戏神田元帅
（四）行业、生产禁忌
阳江渔民禁忌
粤剧渊源
（二）潮汕的民间戏剧与歌舞
潮州歌册
（六）粤北歌舞与戏剧
罗江情歌
私伙局
普宁英歌舞
咸水歌
民间歌谣
埔寨“烧龙”
（三）佛山秋色
紫坭春色
小揽菊花会
（四）潮汕工艺
金漆木雕
一、概述
（三）婚嫁习俗
（五）花艇与艇仔粥
第十四章　俚语、隐语和方言
粤东采茶戏
佛山剪纸
潮莲纱龙
佛山秋色习俗的性质
（七）水上居民的今天
三、广宁的山语与黑话
（九）普宁纸影戏
吴川泥塑
镇濠泥鸡
四、游艺习俗
郁南“跳禾楼”
阳江春联
避讳、意头话
广州象牙雕
广州玉雕
吴川武术
（五）年画与壁画
佛山木板年画
二、疍民民俗特色
买力日
抽纱
紫莱金龙
佛山秋色的历史沿革
（一）重女轻男和结拜兄弟姐妹
（四）疍歌
（一）民间杂耍
化州“踏月”
（二）舞龙耍狮
灯色
（四）对联
地理、气候类
（二）旧广州的俚语
潮州斗鱼
东莞斗蟋蟀
海丰元宵荡秋千
粤东马色
历史、风俗类
潮汕劈、斩、测蔗游戏
佛山狮
后记
阳江风筝
经济、文化类
南国水色
南雄商业对联
饶平的姓氏对联
一、广州的方言、俚语
（二）孩子的起名和祈吉
送大舅节
主要参考文献
（一）广州方言
二、佛山民间隐语