锅仔&火锅:[中韩文本]

副标题：无

作者：(韩)白智媛，朴京美著;文忠实译

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ISBN：9787806449073

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简介

简介

本书详细介绍了正宗韩式火锅与锅仔的传统做法45种。内文彩图完全采用韩国原版，一菜一图，且附有制作方法。

烹制鲜美浓稠的汤汁
大酱炖菜
酱炖角瓜
酱炖海鲜
酱炖香菇
酱炖干白菜
豆瓣酱炖豆腐
辣白菜炖菜
辣白菜炖菜
辣白菜炖猪排
辣白菜炖金枪鱼
小萝卜泡菜炖棒鱼
炖鱼&海鲜
炖花蟹
炖鲜明太鱼
炖加吉鱼
炖海黑鱼
炖晶鱼
黄花鱼辣汤
鱼子汤
. 文蛤汤
切菜技巧
锅仔
蘑菇锅仔
年糕饺子锅仔
火腿锅仔
海鲜锅仔
八爪鱼锅仔
牛肠锅仔
牛肉锅仔
火锅
牛肉火锅
海鲜火锅
猪肉火锅
烹制鲜汤
热汤
豆芽汤
豆芽辣白菜汤
萝卜汤
萝卜辣汤
萝卜汤
萝卜辣汤
土豆汤
土豆辣汤
鳀鱼裙带菜汤
牛肉裙带菜汤
海虹裙带菜汤
棘鲈裙带菜汤
明太鱼汤
大葱鸡蛋汤
凉汤
茄子凉汤
黄瓜裙带来凉汤
海白菜凉汤
石花凉粉凉汤
大酱汤
锦葵大酱汤
甜菜叶大酱汤
白菜大酱汤
萝卜缨大酱汤
营养汤
排骨汤
牛尾汤
牛仔盖汤
牛肉汤
参鸡汤
锅巴海鲜汤
金针蘑海鲜汤

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