简介
人的一生中，婴幼儿时期是生长发育迅速的阶段 ，因此适宜的营养供应显得尤其重要。无论是健康儿 童还是患儿，数量充分和结构合理的营养供给对于他 们的体格生长和功能发育(如认知、免疫和长期的健 康)都是至关重要的。B.Koletzko主编，王卫平主译的《临床儿科营养 (第2版)(精)》为各类婴幼儿营养的实际问题提供了 高效简洁的临床指南。在**版成功出版后，现已被 翻译成多种语言、全球销量超过50000册。编者们对 第2版的内容进行了全面地修订和*新，再次着重介 绍了当今全球不同社会阶层(富裕的和贫穷的)面临的 营养问题。作为一本临床参考指南，本书将进一步致 力于推动婴幼儿的喂养质量，并进一步提高患儿的营 养保健标准。
目录
第一章 儿童营养总论第一节 儿童生长发育第二节 营养评价一、运用体格测量进行临床营养的评价二、膳食调查三、营养评价的技术方法四、营养评价的实验室方法第三节 营养的需要一、营养素需要量的概念和应用二、不同年龄组儿童的热量需要量三、蛋白质四、碳水化合物五、脂肪六、水和电解质七、维生素和微量元素第四节 体力活动及其对儿童健康和营养素需要量的影响第五节 儿童早期的营养与今后长期的健康第六节 食品安全第七节 胃肠道发育、营养物质的消化和吸收第八节 婴儿的肠道微生态第二章 健康儿童的营养第一节 母乳喂养第二节 人工喂养第三节 母乳代用品营销第四节 辅助食品第五节 早期营养与过敏预防第六节 幼儿、学龄前和学龄期儿童第七节 青春期营养第八节 妊娠期和哺乳期的营养第九节 素食者的膳食第三章 疾病和特殊情况下儿童的营养问题第一节 原发性和继发性营养不良第二节 儿童微量元素缺乏第三节 肠内营养支持第四节 肠外营养支持第五节 青少年儿童肥胖的治疗第六节 降低儿童急性及长期腹泻发生的风险第七节 人类免疫缺陷病毒和获得性免疫缺陷综合征第八节 胆汁淤积性肝病的营养管理第九节 吸收不良和短肠综合征第十节 乳糜泻第十一节 食物不耐受和过敏第十二节 反流和胃食管反流第十三节 儿童喂养障碍第十四节 早产儿和低出生体重儿第十五节 儿童糖尿病的营养管理第十六节 先天代谢异常第十七节 高胆固醇血症第十八节 儿童炎症性肠病的肠内营养治疗第十九节 囊性纤维化的营养问题第二十节 心脏疾病第二十一节 慢性肾脏疾病的营养治疗第二十二节 进食障碍患者的营养康复第二十三节 血液．肿瘤第二十四节 重症监护第四章 附录第一节 WHO的儿童生长标准第二节 美国CDC和欧共体的生长曲线图第三节 各年龄期儿童的营养素参考摄人量第四节 儿童家庭喂养指南第五节 增加膳食中热量和营养素供给的方法第六节 儿童膳食评价
临床儿科营养
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