简介
周建伟主编的本书打破“验证式”实验教学模式，将实验教学、理论教学与现场实际工作相结合，并在编写中注意保持学科发展的连续性和教学秩序的稳定性，体现科学性、先进性和实用性。实验教材中既包含了综合实验的内容，也涵盖了当今典型的公共卫生突发事件案例的处理；既注重传授基础理论、基本知识，训练基本技能，*注重培养学生创新能力及运用理论知识解决实际问题的能力。 为使教材*具可操作性，适合多个学校使用，同时也体现教材的新颖性，本版教材除**部分作为必讲的基础知识和技能外，其余三个部分内容较为丰富，便于各学校根据实际情况选择使用。同时，本版教材在基础知识部分还针对现场仪器操作特点，将部分操作制成了数字化教材，*具实用性。
目录
第一章 基础知识及基本操作
第一节 实验室安全与质量控制
第二节 现场调查研究设计和数据统计分析
第三节 基本操作实验
第二章 综合实验
第一节 消毒剂消毒效果的评价
第二节 公共场所(住宅)空气质量调查与评价
第三节 城市交通污染对大气环境质量影响的调查
第四节 水源水水质监测与评价
第五节 铅作业企业职业卫生服务与监督综合实践
第六节 采石作业环境职业卫生基本情况调查
第七节 牛奶营养素分析评价
第八节 食品污染调查分析
第九节 儿童少年生长发育水平调查与评价
第十节 农药安全性毒理学评价
第三章 案例讨论
第一节 体重指数与死亡风险关联的队列研究
第二节 一起人感染猪链球菌病的流行病学调查
第三节 突发性水源污染事故应急处理
第四节 食物中毒案例讨论
第五节 碘营养缺乏病案例讨论
第六节 电子行业职业中毒案例讨论
第四章 设计性实验
第一节 环境因素致细胞DNA氧化损伤的机制
第二节 雾霾污染天气的人群健康效应调查研究
第三节 食品中化学染色剂的遗传毒性评价(以苏丹红为例)
第四节 视频显示终端作业对人体健康影响的研究
第五节 土壤重金属污染及其对人群健康影响的调查
第六节 健康促进学校青少年控烟健康教育设计
第七节 地表水污染物(镉，Cd)的环境应急监测技术方案及实施
第八节 食品中化学类防腐剂的检测与评价
英汉常用预防医学词汇
主要参考文献
第一节 实验室安全与质量控制
第二节 现场调查研究设计和数据统计分析
第三节 基本操作实验
第二章 综合实验
第一节 消毒剂消毒效果的评价
第二节 公共场所(住宅)空气质量调查与评价
第三节 城市交通污染对大气环境质量影响的调查
第四节 水源水水质监测与评价
第五节 铅作业企业职业卫生服务与监督综合实践
第六节 采石作业环境职业卫生基本情况调查
第七节 牛奶营养素分析评价
第八节 食品污染调查分析
第九节 儿童少年生长发育水平调查与评价
第十节 农药安全性毒理学评价
第三章 案例讨论
第一节 体重指数与死亡风险关联的队列研究
第二节 一起人感染猪链球菌病的流行病学调查
第三节 突发性水源污染事故应急处理
第四节 食物中毒案例讨论
第五节 碘营养缺乏病案例讨论
第六节 电子行业职业中毒案例讨论
第四章 设计性实验
第一节 环境因素致细胞DNA氧化损伤的机制
第二节 雾霾污染天气的人群健康效应调查研究
第三节 食品中化学染色剂的遗传毒性评价(以苏丹红为例)
第四节 视频显示终端作业对人体健康影响的研究
第五节 土壤重金属污染及其对人群健康影响的调查
第六节 健康促进学校青少年控烟健康教育设计
第七节 地表水污染物(镉，Cd)的环境应急监测技术方案及实施
第八节 食品中化学类防腐剂的检测与评价
英汉常用预防医学词汇
主要参考文献
预防医学综合实验
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