简介
随着现代物质生活水平的不提高，生存环境的极大改善，生活方式的更新改变，饮食结构的不断发展变化，越来越多的人处于营养过剩和运动不足的状态，其中有些儿童过度受宠，营养过剩、摄入大于消耗，使肥胖人口日益增多，肥胖病随着物质文明的发展蔓延开来。
全书将四季时令减肥配餐、食物疗法和药膳效方应用于肥胖症及其并发症糖尿病、高脂血症、高血压病、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝、便秘等的防治中，明确了科学合理地应用日常饮食、食疗和药膳减肥的思路，强调减肥是为了健康而减肥，绝不仅仅是为了身材美和靓丽才减肥，使人们走出减肥的误区，以提高全民健康的素质，提倡健康的饮食生活方式，提高生存质量，防治文明病和富贵病的发生，走向健康长寿之路。
目录
第一部分 引言
第二部分 日常蔬菜瓜果减肥饮食
1 黄瓜
2 苹果
3 香蕉
4 白萝卜
5 西红柿
6 南瓜
7 苦瓜
8 冬瓜
9 山楂
10 胡萝卜
11 白菜
12 芹菜
13 菠菜
14 泡菜
15 茶
16 绿豆芽
17 红薯
18 槟榔
. 19 茄子
20 鲜荷叶
21 燕麦
第三部分 四季配餐
一、春季减肥配餐
1 豆芽芦笋豆腐汤
2 白罗卜面丝汤
3 八宝醪糟汤
4 炒红薯丝
5 糖醋熘大白菜
6 凉拌苦瓜丝
7 面粉拌苜蓿
8 辣椒韭菜炒蘑菇
9 冬瓜炖豆腐汤
10 山楂茶
二、夏季减肥配餐
1 凉拌黄瓜粉丝
2 新鲜果蔬五汁饮
3 海带紫菜菠菜汤
4 西红柿炒茄子
5 绿豆粥
6 荞麦饸饹面
7 凉拌豆角
8 黄瓜拌豆酱
9 槟榔粥
10 面粉拌马齿苋
……
第四部分 食物疗法
第五部分 药膳效方
第六部分 肥胖并发症的配餐的药膳
第二部分 日常蔬菜瓜果减肥饮食
1 黄瓜
2 苹果
3 香蕉
4 白萝卜
5 西红柿
6 南瓜
7 苦瓜
8 冬瓜
9 山楂
10 胡萝卜
11 白菜
12 芹菜
13 菠菜
14 泡菜
15 茶
16 绿豆芽
17 红薯
18 槟榔
. 19 茄子
20 鲜荷叶
21 燕麦
第三部分 四季配餐
一、春季减肥配餐
1 豆芽芦笋豆腐汤
2 白罗卜面丝汤
3 八宝醪糟汤
4 炒红薯丝
5 糖醋熘大白菜
6 凉拌苦瓜丝
7 面粉拌苜蓿
8 辣椒韭菜炒蘑菇
9 冬瓜炖豆腐汤
10 山楂茶
二、夏季减肥配餐
1 凉拌黄瓜粉丝
2 新鲜果蔬五汁饮
3 海带紫菜菠菜汤
4 西红柿炒茄子
5 绿豆粥
6 荞麦饸饹面
7 凉拌豆角
8 黄瓜拌豆酱
9 槟榔粥
10 面粉拌马齿苋
……
第四部分 食物疗法
第五部分 药膳效方
第六部分 肥胖并发症的配餐的药膳
日常饮食的减肥妙用:科学减肥
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