药食同源,食物卷

副标题:无

作   者:李乾构编著

分类号:

ISBN:9787508041827

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简介

  本书作者根据中医药学“药食同源”的理论,从《保健食品禁用物品   名单》和《既是食品又是药品的物品名单》中选取物品,并加水果干果粮   食蔬菜等食物,按人们的常用习惯分成药物卷和食物卷。作者以营养学和   中医药学的丰富知识和多年临床及生活经验,对每种物品均死概述、成分   功用、性味功效、用法用量、食用方法、药用验方、注意事项、传说趣事   等条目,详说功效,细列菜谱,条分缕析,衫而简便,供广大喜爱营养学   及中医药养生保健的读者参考使用。

目录

  蔬菜鱼肉类
   温中助阳扁韭菜
   泻火除烦食苦瓜
   清热凉血西红柿
   清热利尿长丝瓜
   降糖减肥有南瓜
   清肝降压香芹菜
   健脾益胃花椰菜
   益气养血鲜猪肉(附:猪血)
   补中通乳鲫鱼汤
   温中补虚话鸡肉
   清热滑肠菠斯菜
   开胃温中红辣椒
   健胃降脂洋葱头
   清凉解毒空心菜
   养胄生津大白菜
   健胄消食白萝卜
   补肝健胃胡萝卜
   清热散瘀茄子泥
   清热收敛香椿叶
   清热利尿大冬瓜(附:冬瓜皮、冬瓜子)
   解暑止渴刺黄瓜
   益胃通乳莴苣笋
   清热醒酒嫩茭白
   健脾养胃马铃薯
   清化热痰鲜竹笋
   清热滋阴白莲藕(附:藕节、荷叶、莲房、莲须、荷梗、荷花)
   通阳解表话大葱
   健胃愈疡包心菜
   滋阴清肺吃鸭肉(附:鸭蛋)
   补益健身长带鱼
   补气强身食牛肉
   益气暖肾肥羊肉(附:羊血、羊肝、羊肾、羊肺、羊胆、羊肚、羊髓)
   横行介士河螃蟹(附:海螃蟹)
   鲤鱼下乳消水肿
   补中散结吃芋头
  粮食豆蛋类
   健脾益胄粳大米
   养心健脾小麦粉
   健脾补胄小米粥
   利尿消肿赤小豆
   健胃利屎老玉米
   补虚宽中大黄豆(附:豆腐、黄豆芽、豆浆)
   防暑解毒绿豆汤(附:绿豆芽)
   补脾滋阴柴鸡蛋
   养胃通便红白薯
  水果干果类
   补肾定喘核桃仁
   补肾养胄板栗子
   润肺止咳甘涩柿(附:柿饼、柿蒂)
  
   生津止咳枇杷栗
   生津消食杨梅汁
   益脾涩精红樱桃
   益气生津珠葡萄
   益胃润肠吃香蕉
   开胃止咳南丰橘(附:橘皮、橘红、橘白、橘核、橘叶、橘络、橘根、橘饼)
   润肺生津青黄杏
   消暑解渴西瓜瓤(附:西瓜皮、西瓜翠衣)
   消食化痰沙田柚
   补肾润肠黑芝麻(附:白芝麻)
   润肺止咳大鸭梨
   止泻通便话苹果
   活血益气仙寿桃(附:桃仁)
   清热通淋猕猴桃一
   滋补益寿花生仁(附:花生衣)
   滋补五脏有荔枝
   涩肠止泻红石榴(附:石榴皮)
   清热:京血红萆莓
   生津角军酒甜甘蔗
   养胃增液食椰子
   生津益胃有芒果
   解暑止渴菠萝汁
   补肾养血桑葚子
   甘酸清热有李子
   清凉润燥吃荸荠
  海产类
   清肺化痰海蜇头
   补肾通络河海虾
   软坚化痰圆紫菜
   散结软坚长海带
   补肾益精刺海参
  菌类
   养胃抗癌猴头菇
   养阴补肾黑木耳
   滋阴润肺白木耳
   香菇菌蘑肿瘤消
  调味品类尺其他
   豆酱开冑敷烫伤
   滋阴润燥植物油
   活血通脉绍兴黄
   调味补中摄食盐
   糖中之王话蜂審(附:蜂胶、蜂王浆)
   止痢杀虫大蒜头
   补虚生津鲜牛妍(附:酸奶)
   消食提神半盏茶
   温胃止痛辣胡椒
   润肺补中白砂糖(附:红糖)
   开胃消食山西醋
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药食同源,食物卷
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