知日·好吃不过拉面

副标题:无

作   者:茶乌龙

分类号:

ISBN:9787508689937

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简介


专门关注日系内容的超人气品牌「知日 ZHIJAPAN」推出《知日》特集第53弹《知日?好吃不过拉面》特集!

*探寻全日本的美味拉面 名店拉面指南,开启一趟平凡而温暖的拉面之旅;

*对话一风堂与大胜轩,向世界传递拉面的喜悦与魅力;

*终极拉面食器 超级拉面食谱大公开!

*速食拉面测评 拉面与酒的百分速配指南,不仅好吃,还很好玩!

*了不起的拉面职人与世界各地的拉面体验。

一本《好吃不过拉面》,将与你一同探讨让拉面美味的奥秘!

《知日》特集国内专门关注日系文化的品牌「知日ZHIJAPAN」出版,每月一本,专注于为中国年轻人深度报道记录有关日本的文化、创意、艺术和旅行等。

目前已出版特集:

《知日•奈良美智》《知日•制服》《知日•嗨!美术馆》《知日•书之国》《知日•猫》《知日•铁道》《知日•明治维新》《知日•妖怪》《知日•森女》《知日•日本禅》《知日•犬》《知日•断舍离》《知日•暴走》《知日•家宅》《知日•太喜欢漫画了》《知日•写真》《知日•了不起的推理》《知日•设计力》《知日•料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·向日本人学礼仪》《知日·杂货》《知日·手帐*》《知日·机甲》《知日·萌》《知日·和制汉语》《知日·偶像》《知日·怪谈》《知日·我们在喫茶店见吧》《知日·太宰治:生而为人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·完全笑点说明书》《知日·现代霓虹艺术力》《知日·脑洞》《知日·实录!山口组》《知日·日本酒之味》《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》《知日·步履不停,是枝裕和》《知日·樱花入魂》《知日•枯山水》《知日•一起看大河剧吧!》《知日•日本制造力!Made in Japan》《知日•这就是三岛由纪夫》《知日•东京就是日本!》《知日•源氏物语,一本满足!》《知日•世上只有一个京都》《知日•不朽的匠人》《˙日•歌舞伎完全入门》《知日•阴!阳!师!》《知日•BGM之魂》等。(知日特集累计销售超过四百万册!!)

《知日》特集之外,《知日!知日!这次彻底了解日本》套装1~4 正在发售中!

中国年轻人了解日本的案头必备书!给中国年轻人入门日本的人文通识课!超人气热卖单册累积超过400000册!

了解更多关于知日的信息,请关注知日微博@知日ZHIJAPAN 知日微信zhi_japan



目录


特集 好吃不过拉面

百年拉面,始于“中华”

探寻全日本的美味拉面!

*棒的一碗

好想吃拉面啊

拉面小词典

日本拉面圣地巡礼

到日本名店里吃碗超人气拉面吧!

一风堂:向世界传递拉面的喜悦interview 工藤智

一碗蘸面,就是我的人生意义interview 饭野敏彦

不寻常的酱油拉面!interview 斋藤一将

面、汤底与配菜

美味的原力:小麦

终极拉面食器

超级拉面食谱大公开!

如何在家制作一碗拉面?

如何健康的吃拉面?

11款日式泡面大测评

奇奇怪怪的拉面

拉面与酒的百分速配指南

了不起的拉面职人

回到昭和时代,寻找那碗难忘的拉面interview 小川宽人

大满足!来一碗温暖人心的拉面吧!interview莎拉· 冈萨雷斯

世界各地的拉面体验

各式面类的魅力!你了解吗?

日本的正宗兰州拉面interview 清野烈

字研製麺所/ 博多豚骨ラーメンズ /猫まんま/ ラーメン魂

[别册]知日日语 か

[regualrs]

photographer “释放”神性的力量interview 荻野NAO之

book 长岛RIKAKO的书籍设计 坂本龙一:*终乐章

manga 虚伪的人类,真实的“亚人”

magazine 彼得猫的杂志屋 在旅行中寻找“永续设计”


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知日·好吃不过拉面
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