波尔山羊科学饲养技术

第一章 波尔山羊的种质特性 第一节 品种特征 一、动物学分类 二、起源及类型 三、体型外貌 四、体尺体重 五、生长发育 六、产肉性能 七、繁殖性能 八、泌乳性能 九、板皮品质 十、适应性 十一、杂交改良效果 十二、波尔山羊产业歌 十三、经济效益 十四、发展前景 十五、杂交后代羊特征 十六、种用价值 第二节 生物学特性 一、消化生理特点 二、生活习性 三、山羊与绵羊的主要区别 四、生理常数值第二章 波尔山羊的选育 第一节 选种方法 一、个体品质评定 二、系谱选择 三、后裔测定 四、综合评定 第二节 选配方法 一、选配的意义 二、选配的方法 三、选配的原则 第三节 育种方法 一、本品种选育（纯种繁育） 二、杂交育种（杂交改良） 三、胚胎工程育种 四、转基因动物育种 五、体细胞克隆动物育种第三章 波尔山羊的繁殖 第一节 生殖器官与性发育时期 一、生殖器官 二、性发育时期 第二节 发情与配种 一、发情 二、配种 第三节 受精与妊娠 一、受精 二、妊娠 第四节 分娩与助产 一、分娩预兆 二、产道 三、胎向、胎位及胎势 四、分娩过程 五、助产 第五节 人工授精技术 一、药品、器械的准备 二、采精 三、精液品质检查 四、精液稀释 五、精液保存 六、输精 第六节 提高繁殖力的措施 一、表示繁殖力的方法 二、影响繁殖力的主要因素 三、提高繁殖力的主要措施 第七节 繁殖新技术的应用 一、诱导发情 二、同期发情 三、精液细管运输 四、双羔素诱产多羔 五、腹腔镜子宫输精 六、胚胎移植第四章 波尔山羊的饲料 第一节 饲料的种类 一、精饲料 二、青绿多汁饲料 三、粗饲料 四、动物性饲料 五、工业副产品饲料 六、矿质饲料 第二节 高效牧草 一、籽粒苋 二、冬牧70黑麦草 三、俄罗斯饲料菜 四、皇竹草（王草、皇草） 五、串叶松香草（菊花草、香槟草） 六、白三叶草（白车轴草） 七、紫花苜蓿 八、沙打旺（直立黄芪） 九、光叶紫花苕 十、四翅滨藜（奇迹树） 第三节 饲料的加工调制 一、青干草的晒制 二、常规青贮饲料的加工调制 三、半干青贮饲料的加工调制 四、秸秆类粗饲料的加工调制 五、精饲料的加工调制 第四节 非蛋白质含氮物饲料 一、非蛋白质含氮物的种类 二、尿素补饲波尔山羊的方法 三、尿素舔砖制作技术第五章 波尔山羊的饲养管理 第一节 饲养方式 一、放牧饲养 二、舍饲饲养 三、半放牧半舍饲饲养 第二节 羔羊的培育 一、羔羊的特点 二、初乳的特点 三、羔羊的培育要点 第三节 青年羊的培育 第四节 种公羊的饲养管理 一、种公羊的特点 二、种公羊的饲养管理要点 第五节 成年母羊的饲养管理 一、配种前期的饲养管理 二、妊娠期的饲养管理 三、泌乳期的饲养管理 第六节 几项管理技术 一、去角 二、刷拭 三、修蹄 四、去势 五、编号 六、运动 七、捕羊第六章 杂交羊快速育肥技术 第一节 育肥原理 第二节 育肥方式 一、根据饲养方式划分 二、根据饲料类型划分 三、根据营养水平划分 第三节 育肥羊饲养标准与日粮配合 一、育肥羊饲养标准 二、育肥羊日粮配合 第四节 羔羊及成年羊的育肥 一、羔羊育肥 二、成年羊育肥 三、添加剂的使用 四、民间育肥的经验第七章 波尔山羊的卫生保健 第一节 羊群卫生保健的几项关键措施 一、消毒 二、药浴 三、驱虫 四、药物预防 五、免疫接种 第二节 民间羊群的保健经验 一、羊群四季保健药 二、苦楝、蜈蚣及蒲公英对羊的特殊保健功能 三、引种到家后的保健 第三节 常见普通病防治 一、瘤胃积食 二、前胃弛缓 三、瘤胃臌气 四、胃肠炎 五、瘤胃酸中毒 六、感冒 七、肺炎 八、羔羊白肌病 九、水肿病 第四节 常见传染病防治 一、肠毒血病 二、羔羊痢疾 三、羊口疮 四、羊痘（羊天花） 五、流行性眼炎（红眼病） 六、山羊传染性胸膜肺炎 第五节 常见寄生虫病防治 一、脑包虫病 二、疥癣 三、肝片吸虫病 四、肺线虫病 五、绦虫病 六、消化道线虫病 七、焦虫病第八章 波尔山羊的产品 第一节 肉羊的屠宰 一、屠宰 二、产肉性能的测定 三、胴体的分等 第二节 羊肉 一、羊肉的营养成分 二、羊肉的保健作用 三、羊肉的保存 四、羊肉的除膻及烹调羊肉的禁忌 第三节 羊皮 一、羊皮的清理与防腐 二、羊皮的鞣制 第四节 其他副产品 一、羊肠衣 二、羊血 三、头、蹄及内脏 四、羊骨 第五节 羊粪的科学利用——北方“四位一体”生态养羊模式 一、北方“四位一体”生态养羊模式的技术路线 二、北方“四位一体”生态养羊模式的技术要点第九章 波尔山羊肉产品的膳食制作 第一节 美食制作 一、吴旗手抓羊肉 二、陕北手抓羊肉 三、关中羊肉泡馍 四、陕西五香腊羊肉 五、内蒙古羊肉松 六、甘肃水盆羊肉 七、宁夏白水羊肉 八、新疆烤羊肉 九、新疆烤羊肉串 十、蒙古族、维吾尔族烤全羊 十一、陕北炖羊肉 十二、涮羊肉 十三、烩羊杂 十四、它似蜜 第二节 药膳制作 一、香砂炖羊肉 二、当归炖羊肉 三、枸杞炖羊肉 四、何首乌炖羊肉 五、蒜泥羊肉 六、羊肉烧胡萝卜 七、羊肉豆腐沙锅 八、羊杂羹 九、甜萝卜羊肉汤 十、圆肉红枣羊肉汤 十一、当归生姜羊肉汤 十二、当归川桂羊肉汤 十三、羊肾酒 十四、羊龟汤第十章 波尔山羊的引种 第一节 引种新标准 一、品种特征和特性 二、分级标准 第二节 引种参考模式 一、小群体大规模引种养羊模式 二、订单引种养羊模式 三、干部联户引种养羊模式 第三节 引种参考方案 第四节 从国内引种的方法 第五节 养羊龙头单位或基地介绍 一、杨凌金坤生物工程股份有限公司 二、北京市密云县小东种羊场 三、西安市波尔山羊良种繁殖场 四、陕西省波尔山羊良种繁育中心 五、北京高特牧业有限公司 六、徐州市家畜良种站 七、西北农林科技大学试验农场