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简介
·派&塔的迷人之处,在于各种馅料与塔皮之间组合出的丰富、多层次的绝妙滋味。·在烘烤至膨松酥软或口感酥脆的塔皮里,层层摆上奶油馅、酸甜果酱、当季水果等各种馅料,就能完成一个个宛如艺术品般的可口派&塔。·外观缤纷可爱、内馅层次丰富的职人级私藏甜馅塔,从零到有,在家就能亲手制作!
目录
Contents
小炉面包MaisondePetitFour/◎无花果塔006
甜点茶坊PatisserieSalondeThéGoseki/◎大黄塔012
微笑甜点PatisserieSOURIRE/◎油桃薄片塔018
阿卢卡伊库法式甜品PatisserieFran?aiseArcha?que/◎果仁糖塔024
一角法式甜品PATISSERIEFRAN?AISEUnPetitPaquet/◎香蕉椰丝塔032
高山甜品patisseriemontplus/◎白巧克力佐黑醋栗塔036
小焙蛋糕PatisserieLacuisson/◎马斯卡彭奶酪浓缩咖啡塔040
当蛋糕遇见咖啡Relationentrelesgateauxetlecafé/◎艾克斯克莱儿044
小岛甜品P?TISSIERSHIMA/◎马达加斯加香草塔048
玫瑰之恋PassiondeRose/◎栗子黑醋栗塔052
白色石头ChocolatierLaPierreBlanche/◎塔拉干塔056
乐心甜品Agréable/◎巧克力玛萨拉酒塔060
美味Delicius/◎苹果塔064
大步甜品patisserieetlesBiscuitsUNGRANDPAS/◎雪堤塔068
阿尔卡雄蛋糕ARCACHON/◎阿尔卡雄夫人072
捧先生蛋糕店PatisserieFran?aiseYuSasage/◎香水076
鸟之音甜品PatisseriechocolaterieChantd’Oiseau/◎马提尼克香草塔080
光辉甜品PatisserieLasplendeur/◎番茄白奶酪塔084
香杏甜品PatisserieL’abricotier/◎菠萝吉布斯特088
觅之甜品PatisserieRechercher/◎澄黄塔092
哲人甜品patisserieAKITO/◎柠檬莱姆塔096
真嗣蛋糕L’ATELIERDEMASSA/◎Chamaeleon~变色龙~100
猫头鹰甜品PatisserieShouette/◎西西里104
礼待甜品patisserieaccueil/◎危地马拉108
越时甜品PATISSERIELESTEMPSPLUS/◎随心所欲塔112
疯狂时代PatisserieLesannéesfolles/◎百香果吉布斯特116
米拉唯乐蛋糕PatisserieMiraveille/◎收获120
阿维尼翁PatisserieAvignon/◎红桃塔124
天平蛋糕équibalance/◎红酒风味的无花果塔128
乔治马尔索蛋糕P?TISSERIEGEORGESMARCEAU/◎无花果塔132
大地甜品PATISSERIEaterre/◎红酒无花果塔136
第二甜品TousLesDeux/◎柑橘太阳140
忘忧洋果子店口トス洋菓子店/◎洋梨佐栗子塔144
分享甜品PatisseriePARTAGE/◎榛果栗子塔148
小舟甜品PATISSERIEUnBateau/◎苹果佐番薯塔152
塔的千变万化156
各家甜点坊简介&派塔的介绍页码177
小炉面包MaisondePetitFour/◎无花果塔006
甜点茶坊PatisserieSalondeThéGoseki/◎大黄塔012
微笑甜点PatisserieSOURIRE/◎油桃薄片塔018
阿卢卡伊库法式甜品PatisserieFran?aiseArcha?que/◎果仁糖塔024
一角法式甜品PATISSERIEFRAN?AISEUnPetitPaquet/◎香蕉椰丝塔032
高山甜品patisseriemontplus/◎白巧克力佐黑醋栗塔036
小焙蛋糕PatisserieLacuisson/◎马斯卡彭奶酪浓缩咖啡塔040
当蛋糕遇见咖啡Relationentrelesgateauxetlecafé/◎艾克斯克莱儿044
小岛甜品P?TISSIERSHIMA/◎马达加斯加香草塔048
玫瑰之恋PassiondeRose/◎栗子黑醋栗塔052
白色石头ChocolatierLaPierreBlanche/◎塔拉干塔056
乐心甜品Agréable/◎巧克力玛萨拉酒塔060
美味Delicius/◎苹果塔064
大步甜品patisserieetlesBiscuitsUNGRANDPAS/◎雪堤塔068
阿尔卡雄蛋糕ARCACHON/◎阿尔卡雄夫人072
捧先生蛋糕店PatisserieFran?aiseYuSasage/◎香水076
鸟之音甜品PatisseriechocolaterieChantd’Oiseau/◎马提尼克香草塔080
光辉甜品PatisserieLasplendeur/◎番茄白奶酪塔084
香杏甜品PatisserieL’abricotier/◎菠萝吉布斯特088
觅之甜品PatisserieRechercher/◎澄黄塔092
哲人甜品patisserieAKITO/◎柠檬莱姆塔096
真嗣蛋糕L’ATELIERDEMASSA/◎Chamaeleon~变色龙~100
猫头鹰甜品PatisserieShouette/◎西西里104
礼待甜品patisserieaccueil/◎危地马拉108
越时甜品PATISSERIELESTEMPSPLUS/◎随心所欲塔112
疯狂时代PatisserieLesannéesfolles/◎百香果吉布斯特116
米拉唯乐蛋糕PatisserieMiraveille/◎收获120
阿维尼翁PatisserieAvignon/◎红桃塔124
天平蛋糕équibalance/◎红酒风味的无花果塔128
乔治马尔索蛋糕P?TISSERIEGEORGESMARCEAU/◎无花果塔132
大地甜品PATISSERIEaterre/◎红酒无花果塔136
第二甜品TousLesDeux/◎柑橘太阳140
忘忧洋果子店口トス洋菓子店/◎洋梨佐栗子塔144
分享甜品PatisseriePARTAGE/◎榛果栗子塔148
小舟甜品PATISSERIEUnBateau/◎苹果佐番薯塔152
塔的千变万化156
各家甜点坊简介&派塔的介绍页码177
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