老广州

副标题:无

作   者:韩淑芳

分类号:

ISBN:9787503497094

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简介


老街老巷、走在时代前列的广东人、中西合璧的羊城文化、大买卖小生意、美味珍馐、娱乐休闲、大人物与小人物、广州印象……片段小文生动有趣地展示了老广州曾经辉煌的市井文化,鲜活地再现了老广州城及老广州人的生活。

唯有了解老城厚重的文化底蕴和历史渊源,才能真正领会这座城市

目录


*辑:看见老广州,老街老巷话沧桑

黄汉纲:广州城,要从一个神话说起

冯国梁:老城变迁

韩锋:羊城八景,一座美不胜收的城市

李云谷:白云山的来龙去脉

李纪麟:“四大丛林”,每个都有一千年

陈大伟、罗菁:波罗庙的传说

刘文澜:羊城主干线

曹思彬、林维雄:越秀区的街道

秋蘩:陶街街名考

陈予欢:拆街闸、装电灯,市政建设的开端

韩锋等:拆城筑路的风波

刘文澜:四牌楼“搬家”

秦启泰:平南王府话今昔

梁俨然:荔湾变迁

李云谷:荔湾潮涌,那个游河啖荔的夏天

李穗梅:五层楼,万千劫后今尚在

何炳材:大钟楼,见证广州百年沧桑

陈华新:广州“巴黎圣母院”,教徒要发爱国心

韩峰:中央公园,曾经是个“大果盒”

刘成基:吕彦直的绝唱,中山纪念堂

刘成基:中山纪念堂与纪念碑

杨颙:沙面租界的由来

梁炳枢:沙面,殖民者的“独立王国”

林克明:海珠桥,首座跨珠江的大桥

谢次陶:东山,新贵聚集地

第二辑:风气之先,走在时代前列的广东人

陈序经:广东与中国

黄淼章:黄花岗的祭奠

黄曦晖:老广州建起了新高楼

孟鲁:老西关的英文馆和英文热

秦庆钧:跛老虎,讲乜野?

卜穗文:黄埔军校的女生

黄曦晖:电灯取代了煤油灯

梁俨然:看电影要配讲解员

黄严:冯如,中国航空*人

黄曦晖:汽车开进广州城

陆羽:方便穷苦人的方便医院

高宇连:女子理发店

林庭礼:照相馆的黄金时代

文铁夫:野鸡车,受欢迎的出租车

文铁夫:有名无实的广州电车

梁俨然:老西关的天台游乐场

曹绍辉:粤秀体育会

谢鼎初:首届广州市环市赛跑

潘伯鎏:西郊泳场,游泳课的需要

潘伯鎏:荔湾游泳场

李次民:打网球

第三辑:文教生活,中西合璧的羊城文化

赖琯:岭南大学,像到了美国一样

罗宗堂:忙于兼课的老师们

采萍:鲁迅先生在知用中学

鲁迅:读书与革命

林克明:陈济棠创办勷勤大学

罗宗堂:讲坛怪现象

姚传显:广州排球,远东之冠

胡峻甫:“野鸡大学”生意兴隆

林克明:中山大学的新校舍

李红伟:进步书店遭查封

张世泰:中大图书馆,进门就舍不得出去

韩锋:为保头颅画残菊,算偿宿债廿年前

蔡天涛:高剑父,惜才重才的伯乐

曹思彬:北新书屋,鲁迅的书店

秦牧:“画怪”李铁夫

胡根天:首次全省美展,评选闹出的纠纷

李洁之:陈济棠掀起读经运动

胡守为:陈寅恪南下

第四辑:江海沧桑,老广州往事

梁俨然:巡城马,功能强大的“邮递员”

柳蔼人;赌场轶闻两则

罗锦泉:刺杀广州将军

梁春梅:永丰舰与孙中山

叶菊生:南北分治,孙先生是不赞成的

温翀远等:市政府的沿革

劳逸风:乙卯水灾,旷古巨劫

黎思复:孙科拆毁广州庙宇名胜之由来

李朗如等:广州商团,从自卫武装到叛乱集团

黎日初:商团叛乱,滇军和番鬼佬都不帮忙了

田桓:收回“关余”,就要用强硬的手段

文铁夫:坐“霸王车”,惹不起

梁伯祥:黄埔军校的开学典礼

凌仲冕:昙花一现的“民选市长”

梁荣:屡禁不止的鸦片

张适南:沙基惨案与六二三路的由来

佚名:嫖妓坏风气

欧新:广州起义见闻

杨颙:沙面租界的收回

胡提春、陈永阶:救国的方法就是有钱出钱,有力出力

黄绍濂:广州城空战,首战告捷!

梁俨然:广州沦陷与大火焚城

联秉彝、陈家蔼:投降不服气的侵略者

练秉彝:乱象,争权、谣言、搞破坏

第五辑:一盅两件,广州人独有的生活情趣

梁荣:广东的茶楼,与众不同

冯明泉:从茶居到茶楼

李云谷:好水泡好茶,白云山上清泉水

冯明泉、阿汉:陶陶居上乐陶陶

冯明泉:陶陶居宣传有术

雷婉梨:惠如楼与“淋大柜”的故事

冯明泉:莲蓉月饼流行,少不了媒人的功劳

梁俨然:翩翩茶室与四大棋王

姚章、刘学曾:趣香饼家受欢迎

梁松生、邓金祥:音乐茶楼,粤曲新形式

第六辑:大买卖小生意,千年商都的民国记忆

徐珂:粤人财力之雄

何炳材:粤海关,洋人把持的“独立王国”

梁俨然:数不尽的西关老字号

邓广彪:贩中药的行商,一段危险的行程

罗翼群:炒房风气的兴起

冯汉等:包办筵席大肴馆

肖秉钧:筵席捐

林启宣:旧广州的“铺底权”

张泽浦:拆城筑路“一路哭”

罗伯华、邓广彪:百货公司大流行

谭美芳:大新公司,南国“九重天”

林高潮:爱群大酒店

梁俨然:侍女皇后,竞争新花样

梁俨然:广州大巡行

刘康:美国电影占领广州市场

韩峰:广州古玩店

刘泽霖:只怕没货源,不怕销唔完

曾涛:水客,广东的“土特产”

肖汎波:先施粤行和天台游乐场

利耀峰:小火柴,大买卖

黎思复:无人问津的“打靶烟”

陆少操、陈季鸿:“趣香”饼家的广告经

黄曦晖:冯强鞋,从胶鞋开始

陈天杰:朱义盛,镀金首饰自有用处

陈天杰:朱义盛的广告策略

黄曦晖:机器厂要警惕老熊

陈通曾:当押业干不下去了

陈通曾:“当小孩”,就是图个吉祥

梁日盛:梁新记牙刷,“一毛不拔”

第七辑:美味聚集地,吃货们的天堂

秦牧:独树一帜的粤菜

潘广庆:广州酒家食在广州*家

冯汉:银龙酒家,享受一次高端体验

陈国贤:吃卤味,家乡的味道

邓广彪:特色风味,创新需要胆识

肖楠:东江盐焗鸡

杨绍权:万和挂炉鸭,师父的重要性

邓广彪:紫洞艇和菜艇,无边的珠江风月

黄永根等:食不厌精,菜根香的素食

关顺明:大同酒家

劳逸信:双皮奶,好吃不好做

梁俨然:卷粉与马蹄糕

梁俨然:奇妙食品商店

周翠琼、肖楠:输了请你大三元一席酒

潘广庆祝:泮溪酒家,赏美景吃美食

刘学曾:腊味店兄弟斗法

冯明泉:秋风起矣,三蛇肥矣

陈邦:挑担叫卖的咸酸火锅

梁俨然:夜里来碗云吞面

郭姝等:黄埔蛋,再难尝到了

陈邦:榄类小吃,有得睇有得食

邓广彪:“鱼生”话旧

冯佳:吃西餐

陈培:北方风味在广州

梁荣:城隍庙的炆鸡翅与大肉云吞

黄曦晖:成珠楼与小凤饼

第八辑:娱乐休闲,会享受的广州人

吴紫铨:痘皮梅救场

潘广庆:广州西关落乡班“爆肚”趣闻

谢仰虞:改良粤剧和革命歌曲

欧安年:粤剧时装戏,古今中外大融合

熊飞影等:女伶的兴起

黄德深:粤剧全女班,巾帼不让须眉

黄德深:做广告、受追捧的女明星

冯明泉:花酌馆离不开妓馆

冯明泉:紫洞艇,曾经的广州风格

王衮甫:讲古寮,村哥里妇听书场

谢鼎初:泡汤的公共运动场

张方卫:电影流行,戏院受冷落

冯明泉:小画舫,舢板仔,游河听曲还有美食

叶少华:南园酒家,普通市民可望不可即

梁俨然:娱乐刊物受欢迎

骆臻:业余音乐社,玩得开心

邱秉棪:华南象棋少林寺,棋手的江湖

徐直公:斗蟋蟀,是游戏也是赌博

朱奕中:动物园比不上生物商店

第九辑:大人物与小人物

龚志鎏:两广总督岑春煊

佟直臣:糊涂昏庸的孚琦

陈谦:辛亥遗老和士大夫

杨鸿烈:梁启超的讲演,听不懂

罗翼群:孙中山的学问与理想

何泳珠:黄飞鸿的故事

林从郁:“孙大炮”,一个光荣的称号

詹同济:詹天佑与粤汉铁路

汤锐祥:程璧光与海军南下护法

陆丹林:*个殉难的新闻记者

杨绍权等:李军长不识字

赖祖鎏:李福林的暴脾气和小心眼

萧宝耀:宋子文发迹

郁达夫:鲁迅离穗与文坛登龙术

何崇校:黑老大,好大言脸皮厚

李松庵:关帝厅人马的窦口

采文:南国“美人鱼”

吴紫铨:“股长褛”与“荐任车”

秦庆钧:跛老虎,讲乜野

练秉彝:陈济棠的迷信统治

李仲如:善哭的余汉谋

梁树培:何香凝送裙子

邬庆时:陈耀祖之死,一个汉奸的结局

邬庆时:林汝珩、汪屺之悬崖勒马

朱哲夫:可怜的车仔

林维迪:西关嫲姐,“高贵工人”的遭遇

第十辑:广州印象,一幅难忘的岭南画卷

潘广庆:西关大屋,华美精致的岭南风格

罗雨林:美轮美奂陈家祠

曲慎宁:饱含寓意的余荫山房

林维迪:广州醒狮,造型不一般

梁俨然:春节逛花市,讨个吉利比比阔气

梁俨然:老广州的盆景展览

崔惠华:纸通公仔,“梳起姑婆”的神秘作品

梁谋、何滋浦:龙舟巧匠

郁达夫:广州的一天

老舍:春来忆广州


【书摘与插画】
文铁夫:野鸡车,受欢迎的出租车

出租小汽车始于1915—1916年间,行走沙河至大东门和财政厅,由于随街接客,故名“野鸡车”。当时沙河一线虽有马车行走,但汽车具有速度快、载量大、运费低等优点(行走沙河线的“野鸡车”有时兼载货物),故颇受欢迎。这种“野鸡车”初时是一些马来亚归来的司机和华侨集资在香港购进几部残旧汽车,修理后携车来市营业的,业务很好。不久,又有香港同胞和汽车工人合作,携车来市经营,由是越来越多,至省港罢工后才稍减少。由于*次世界大战后,香港和新加坡等地不景气,失业人多,当时国外旧汽车的价格很低,每部仅约港币三百元;而广州正在陆续开筑马路,十分需要小汽车这种先进的交通工具。当时广州领牌行车很方便,只需经过简单的验车和技术考核,便可领牌营业。至于每年牌费,自用者十余元,营业者二十余元,大型者则看车而定。“野鸡车”的司机就是车主兼修理工,投入本钱不多,便可谋生,而且行动自由,胜过打工,所以经过三年时间,便增加到二十多部,并且继续发展(当时连同政府机关的白用汽车,在市面行驶的共约五六十部)。

1920年,市内*、二、三期拆城建马路工程相继完成,路线四通八达,汽车交通更加旺盛。于是更多的马来亚及港澳汽车商人和一些汽车工人回市经营,除参加沙河线行走外,还发展到在市内营业。当时的“野鸡车”有两类:一类是在繁盛地点设立某某汽车出租公司,起码拥有两部以上较好的小汽车,公司内并装有电话候召,收费较高,一般都是按时计算,每小时约4—5元;另一类是泊车路上候客,集中点是广九站、大东门、财厅前、普济桥、西濠口等地,车身较旧,收费较低,殷勤接客,自由议价,市民称便。因此即使到了1922年有了“加拿大”长途车在市内行驶,因其座位有限,“野鸡车”仍然是市民的一种主要交通工具,1925年尚约有七八十部。

从1926年起,公共汽车有了初具规模的组织,担负着全市的交通工作,同时还指定十部汽车行走沙河线。1931年,公共汽车增至120多部。这样一来,“野鸡车”就被压到几乎绝迹,只留下很少数有一定基础而又比较华丽的汽车继续经营。

(节选自《抗战前广州市公共客车史话》)

文铁夫:有名无实的广州电车

1916年间,热心于祖国交通事业的美国华侨和香港同胞伍学幌、伍籍盘、陈广兴、陈孔钦等人,筹集资金约180万港元,筹办广州电车公司,闻说以100万元向政府承办广州电车专利权(专利权的内容不详,只知其中有一项规定:日后市内其他机动的营业性公共车辆不能超过七个座位)。该公司被批准后,鉴于国内政局不稳,又另在香港英政府立案(旧社会政局纷乱,不少大企业为求自保,便向外国申请立案,托庇于洋人)。电车公司成立后,因广东政乱频繁,影响股本的收集,延至1918年间,才开始在广九车站附近建立车厂,翌年有无轨电车(其实是大型汽车改装)行走广九站至西濠口和广九站至普济桥之间。到1920年,政府执行专案规定,责令该公司铺轨行车。公司为着应付,铺了由广九车站经泰康路至一德西路一段路轨。但其后又因为应酬市政府伸手借款40万元作为拆城筑路费用,公司又要再度筹集资金,加上向外国所定的车辆设备未能及时运到等原因,未能实现有轨电车的行驶,从此,电车公司便处于半生不死的状态了。

1921年广东电车公司发行的股票

约1921年,市长林云陔以电车、电灯、自来水不能任由商人承办为词,断然撤销承案,取消电车公司的专利权,当时的报纸曾有林云陔“捻死电蛇”的报道。事实上,广州在解放前,始终未有行走过有轨或无轨电车(有一段时间行走的“无轨电车”是由大型汽车改装的)。

《抗战前广州市公共客车史话》

梁俨然:老西关的天台游乐场

20世纪20年代初期,广州市场物价比较稳定,西堤大新百货公司(即今南方大厦)利用天台开设了电影场、粤剧场、魔术技艺场等,使市民有游玩的地方。当时认为这是新事物,是奇迹。由于观众日增,继而十八甫真光百货公司(今广宇大厦),亦同时开设,那时,可说是天台游乐场的全盛时期。

民国时期大新公司天台游乐场卷

各天台游乐场中,以大新公司较为优胜,公司的天台广阔,且布置了园林亭阁。游艺方面以粤剧*吸引观众,聘女文武生刘彩雄、花旦梁丽姝为主要演员。真光公司则聘任剑辉、胡蝶影为主演。西堤大新公司后来还增加了游艺场所,扩大宣传,除原有的京剧、粤剧、大力戏、魔术、电影等之外,还开设了歌舞场及新派剧场,更为卖座。故大新公司,能一直支持至广州沦陷,才告停歇。

《二十年代的西关天台游乐场》


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