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简介
※台北榮總營養部團隊告訴你最新的DASH高血壓防治飲食法，以及腦中風病患的飲食與復健原則！
※營養師精心調配，軟質飲食、細碎飲食、稠糊飲食一日計畫食譜
高血壓的可怕是在於無明顯症狀，很多人沒有定期測量血壓的概念，因此國內有15.5%的民眾不知道自己患有高血壓。
高血壓的非藥物治療法，有避免肥胖、減少鈉鹽、節制酒量及戒菸等。然而美國近年提出以飲食方法來避免高血壓(Dietary Approach to Stop Hypertension, DASH)，引起廣大的迴響，且效果卓越。本書除就高血壓防治、營養與高血壓的關聯作說明之外，並將DASH營養概念化為食譜，除了具治療效果外，一般大眾也可採用，預防高血壓的發生。
本書內容包含：
@了解高血壓
@高血壓的管理與飲食策略
@腦中風的飲食與復健原則
@軟質飲食一日計畫食譜範例
@細碎飲食一日計畫食譜範例
@稠糊飲食一日計畫食譜範例
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目录
高血压、脑中风营养与保健
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