简介
目录
文明叢書序
自序
前言──從“早餐Bar”開始的飲食習慣文化探索
西元2001年臺灣的“吃粥商業”
粥的起源──從穀類的粒食辦法談起
一種食品、多種形象
吃粥與養生
結語──作為歷史研究的飲食課題
自序
前言──從“早餐Bar”開始的飲食習慣文化探索
西元2001年臺灣的“吃粥商業”
粥的起源──從穀類的粒食辦法談起
一種食品、多種形象
吃粥與養生
結語──作為歷史研究的飲食課題
粥的历史
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