微信扫一扫,移动浏览光盘
简介
《服务员特训教程》内容简介：服务员在人们的生活中无处不在，服务员的工作在看似平凡之中蕴含着伟大。商品经济的迅猛发展和日益庞大的社会需求，给服务员提出了更高的要求，服务员的个人修养，仪态仪表和业务技能等培训比以往显得更迫切。《服务员特训教程》是国内第一本系统介绍服务员服务工作的特训教材，是所有服务员和准备成为服务员的人们的必备用书。
目录
第一章 服务员培训总论
商家往往只注意招募条件优秀的服务员，而忽视对已有员工的培训，有些即使开展培训也无非是雩敲碎打、口传身教，缺乏系统性。本章从培训内容到步骤以及形式都进行了系统介绍，这对服务员培训来说具有指导意义：把骨架搭好了，一个优秀的服务员就能脱颖而出。
第一节 培训的基本概念
一、服务员培训的种类
二、服务员培训的要求与形式
三、培训的步骤
四、训导师应具备的基本技能
五、培训的方法
六、培训评估方法
第二节 服务员培训的内容
一、服务员的知识培训
二、服务员的技能培训
三、服务员日常培训
四、新员工岗位培训
第二章 优秀服务员的必备素质
很多宾馆酒楼都装修得富丽堂皇，一群群高挑美丽的服务小姐穿梭其间，但仅仅是容颜俏丽就称得上优秀的服务员吗？相信我们都有这样一个共识，那就是：最优秀的服务员不一定最美丽，但一定是技能最熟练、知识最完备，对客人最体贴。
第一节 服务员的基本素质要求
一、丰富娴熟的服务知识
二、游刃有余的从业能力
三、端庄大方的仪态风度
四、彬彬有礼的行为举止
第二节 增强优质服务的意识
一、优质服务的构成
二、满足顾客的服务要求
三、领会顾客至上的服务意识
四、掌握基本的语言技巧
五、学会接待重要客人
第三节 掌握基本礼节习俗知识
一、语言问候礼节常识
二、动作问候礼节应知
三、服务员应熟悉的八种礼节
四、正确理解手势语
五、部分少数民族生活习俗
六、常见客源国的生活习俗
七、世界三大宗教知识
……
第三章 前厅部服务员培训
第四章 餐饮服务员培训
第五章 客房服务员培训
第六章 休闲娱乐场所服务员培训
第七章 其他各主要部门服务员培训
第八章 如何扫清服务障碍
商家往往只注意招募条件优秀的服务员，而忽视对已有员工的培训，有些即使开展培训也无非是雩敲碎打、口传身教，缺乏系统性。本章从培训内容到步骤以及形式都进行了系统介绍，这对服务员培训来说具有指导意义：把骨架搭好了，一个优秀的服务员就能脱颖而出。
第一节 培训的基本概念
一、服务员培训的种类
二、服务员培训的要求与形式
三、培训的步骤
四、训导师应具备的基本技能
五、培训的方法
六、培训评估方法
第二节 服务员培训的内容
一、服务员的知识培训
二、服务员的技能培训
三、服务员日常培训
四、新员工岗位培训
第二章 优秀服务员的必备素质
很多宾馆酒楼都装修得富丽堂皇，一群群高挑美丽的服务小姐穿梭其间，但仅仅是容颜俏丽就称得上优秀的服务员吗？相信我们都有这样一个共识，那就是：最优秀的服务员不一定最美丽，但一定是技能最熟练、知识最完备，对客人最体贴。
第一节 服务员的基本素质要求
一、丰富娴熟的服务知识
二、游刃有余的从业能力
三、端庄大方的仪态风度
四、彬彬有礼的行为举止
第二节 增强优质服务的意识
一、优质服务的构成
二、满足顾客的服务要求
三、领会顾客至上的服务意识
四、掌握基本的语言技巧
五、学会接待重要客人
第三节 掌握基本礼节习俗知识
一、语言问候礼节常识
二、动作问候礼节应知
三、服务员应熟悉的八种礼节
四、正确理解手势语
五、部分少数民族生活习俗
六、常见客源国的生活习俗
七、世界三大宗教知识
……
第三章 前厅部服务员培训
第四章 餐饮服务员培训
第五章 客房服务员培训
第六章 休闲娱乐场所服务员培训
第七章 其他各主要部门服务员培训
第八章 如何扫清服务障碍
服务员特训教程
- 名称
- 类型
- 大小
光盘服务联系方式: 020-38250260 客服QQ：4006604884
云图客服：
用户发送的提问，这种方式就需要有位在线客服来回答用户的问题，这种 就属于对话式的,问题是这种提问是否需要用户登录才能提问
Video Player
×
Audio Player
×
pdf Player
×
亲爱的云图用户，
光盘内的文件都可以直接点击浏览哦
无需下载，在线查阅资料！
