零售操作实务

目录
第一章　零售操作实务导论
第一节　零售与零售活动的特点
第二节　零售职业与零售业核心要素
第三节　零售市场分析
第四节　零售企业的营销定位
第二章　零售店商圈分析与选址
第一节　零售商圈的测定
第二节　零售商圈分析与评估
第三节　零售区域位置的选择
第四节　零售店选址技巧
第三章　零售店开办实务
第一节　开办零售店的业态选择
第二节　零售店员工配置与作业安排
第三节　零售店开办资金的筹集
第四节　零售店的开发评估报告
第五节　开店策略与开店流程
第四章　零售店铺设计实务
第一节　零售店铺布局与设计的要点
第二节　零售店门面设计
第三节　零售店橱窗设计
第四节　零售店内部商品陈列与管理
第五章　零售店商品辨识与管理
第一节　商品的分类辨识
第二节　商品的构成辨识
第三节　商品质量的辨识与处理
第四节　畅销商品与滞销商品的辨识
第六章　商品采购流程与实操
第一节　中央采购制度的建立
第二节　商品采购业务流程
第三节　供应商的选择与管理
第四节　商品采购谈判与签约
第五节　商品采购的权责划分与入库流程
第七章　零售价格体系与定价技巧
第一节　商品价格构成与定价政策
第二节　零售定价决策程序
第三节　商品定价的方法与技巧
第四节　利润目标模型的建立
第八章　零售促销导购实务
第一节　零售促销的基本特征与作用
第二节　零售促销的策划与评估
第三节　零售卖场广告与创意
第四节　卖场促销工具与方案
第五节　零售商自有品牌
第九章　零售物流与配送技术
第一节　物流配送的原则与方式
第二节　商品配送模式
第三节　订货进货作业管理
第四节　商品配送中心的业务流程
第五节　物流成本构成与控制
第十章　零售门店营运与管理
第一节　零售门店营运管理的目标和标准
第二节　门店店长的现场管理流程
第三节　门店作业人员管理
第四节　门店损耗管理
第十一章　顾客投诉处理实务
第一节　顾客投诉的主要类型
第二节　处理顾客投诉的程序与方式
第三节　建立顾客投诉处理系统
第四节　化解顾客投诉的技巧
第五节　建立顾客关系管理制度
第十二章　零售店人力资源开发与绩效评估
第一节　人力资源开发策略
第二节　零售店绩效评估基准与评估项目
第三节　零售店绩效的提升
主要参考书目
后记