羊生产学

目录
一 改善人民生活，满足人民需要
二 提供工业原料，促进工业发展
第一节 养羊业在国民经济中的地位和作用
第一章 养羊业概论
第二节 羊种的起源、驯化和发展简史
三 繁荣产区经济，增加养羊户收入
四 养羊积肥，提高农作物产量
一 羊种的起源
二 羊种的驯化
三 中国古代养羊业
四 中国近代养羊业
第三节 我国养羊业发展的潜力、现状和水平
一 中国养羊业的发展潜力
二 中国养羊业生产的现状和水平
第四节 现阶段养羊业存在的主要问题
一 千家万户分散饲养与大市场的矛盾
二 绵、山羊品种良种化程度低，生产力水平不高
三 草场严重退化
四 产销体制尚未理顺，羊毛生产处于困境
第五节 21世纪初叶中国养羊业发展的重点和策略
二 积极提高细毛羊的净毛量和羊毛品质，突出发展超细型绵羊
一 加快发展肉羊和肉毛兼用羊
三 不断加强绒山羊的选育和品质的提高
四 积极发展马海毛山羊业
六 大力发展规模化、集约化养羊
五 加快发展奶山羊业
第六节 20世纪后期国外养羊业发展趋势
二 肉羊出栏数、羊肉产量迅速增加
三 山羊业生产迅速发展
四 重视畜牧科学研究、生产方式集约化
一 绵羊存栏量、产毛量持续减少
习题一
第二章 自然生态环境与养羊业生产
第一节 养羊业生产与生态环境
一 气温
二 降水和空气湿度
三 光辐射
四 风
五 海拔高度
六 地形及土壤
七 季节
第二节 我国绵羊的地理分布
第三节 我国山羊的地理分布
第四节 发展山羊生产、保护生态环境
一 山羊问题的提出
二 山羊不是酿成沙尘暴的罪魁祸首
三 协调绒山羊生产与生态环境和谐发展
习题二
第三章 养羊业的主要产品
第一节 绵羊毛
一 羊的皮肤构造
二 羊毛的发生与发育
三 羊毛的构造
四 羊毛纤维类型和羊毛种类
五 被毛的组成及羊毛密度
六 原毛的组成和净毛率
七 羊毛的主要物理性质
八 羊毛的化学组成和主要化学性质
九 羊毛缺陷的产生及预防
十 羊毛的分类、分等和分级
第二节 山羊绒和山羊毛
一 山羊绒
二 山羊毛
第三节 羊肉
一 羊肉的成分及营养价值
二 肉羊的屠宰
三 胴体分级
四 胴体切块
五 肉羊产肉力的测定
六 羊肉的品质评定
第四节 羊皮
一 卡拉库尔羔皮的主要特点
二 湖羊羔皮的主要特点
三 济宁青山羊猾子皮的特点
四 滩羊二毛皮的特点
五 中卫沙毛皮的特点
六 山羊和绵羊的板皮
七 影响羔皮、裘皮和板皮品质的因素
八 羊皮的剥取、防腐、贮藏和运输
第五节 羊奶
一 羊奶的营养价值
二 山羊奶的物理特性
三 山羊奶的膻味及其控制方法
四 羊奶的收集、运输和贮藏
第六节 羊肠衣
一 原肠的处理和收购
二 羊肠衣的加工
三 肠衣的包装和贮存
习题三
第四章 绵、山羊品种
第一节 品种分类
一 绵羊品种分类
第二节 中国主要的绵羊品种
二 山羊品种分类
一 新疆细毛羊
二 中国美利奴羊
三 东北细毛羊
四 内蒙古细毛羊
五 甘肃高山细毛羊
六 山西细毛羊
七 敖汉细毛羊
八 鄂尔多斯细毛羊
九 青海细毛羊
十 青海高原半细毛羊
十 一阿勒泰肉用细毛羊
十 二凉山半细毛羊
十 三云南半细毛羊
十 四中国卡拉库尔羊
十 六西藏羊
十 五蒙古羊
十 八大尾寒羊
十 七哈萨克羊
二 十同羊
十 九小尾寒羊
二 十二阿勒泰羊
二 十一乌珠穆沁羊
二 十六湖羊
二 十三兰州大尾羊
二 十四广灵大尾羊
二 十五巴音布鲁克羊
二 十七和田羊
二 十八滩羊
二 十九岷县黑裘皮羊
三 十贵德黑裘皮羊
第三节 国外主要的绵羊品种
一 澳洲美利奴羊
二 波尔华斯羊
三 考摩羊
四 康拜克羊
五 布鲁拉美利奴羊
六 德国美利奴羊
七 兰布列羊
八 苏联美利奴羊
九 阿尔泰细毛羊
十 阿斯卡尼细毛羊
十 一高加索细毛羊
十 二斯塔夫洛波尔羊
十 三萨尔细毛羊
十 四罗姆尼羊
十 六边区莱斯特羊
十 七考力代羊
十 五林肯羊
二 十夏洛莱羊
十 八萨福克羊
十 九无角陶赛特羊
二 十二波德代羊
二 十三兰德瑞斯羊
二 十一德克塞尔羊
二 十六罗曼诺夫羊
二 十四柯泊华斯羊
二 十五德拉斯代
二 十八茨盖羊
二 十九卡拉库尔羊
二 十七东佛里生乳用羊
第四节 中国主要的山羊品种
二 济宁青山羊
一 中卫山羊
三 辽宁绒山羊
四 内蒙古白绒山羊
六 罕山白绒山羊
七 新疆山羊
五 河西绒山羊
八 西藏山羊
九 马头山羊
十 南江黄羊
十 二板角山羊
十 一成都麻羊
十 六太行山羊
十 三陕南白山羊
十 四贵州白山羊
十 五雷州山羊
十 八宜昌白山羊
十 九建昌黑山羊
十 七黄淮山羊
二 十福清山羊
二 十二长江三角洲白山羊
二 十一隆林山羊
二 十三关中奶山羊
二 十四崂山奶山羊
第五节 引入我国的国外山羊品种
一 萨能山羊
二 吐根堡山羊
三 奴比亚奶山羊
四 安哥拉山羊
五 波尔山羊
习题四
第五章 绵、山羊的繁殖技术
第一节 羊的繁殖现象和规律
二 发情
一 性成熟和初次配种年龄
三 怀孕
四 羊的繁殖季节
第二节 配种方法和人工授精
二 羊的配种方法
一 配种时期的选择
三 羊的人工授精组织和技术
第三节 冷冻精液技术在养羊业中的运用
一 冷冻精液的重要意义和作用
二 羊精液冷冻和保存技术
三 解冻方法
四 输精技术和方法
第四节 产羔
一 产羔前的准备工作
二 接羔
三 产羔母羊及羔羊的护理
四 断尾和去势
第五节 繁殖新技术的应用
二 超数排卵和胚胎移植
一 同期发情
三 早期妊娠诊断
第六节 提高繁殖力的主要方法
二 选留来自多胎的绵、山羊作种用
四 诱发分娩
一 提高种公羊和繁殖母羊的饲养水平
三 增加适龄繁殖母羊比例，实行密集产羔
四 运用繁殖新技术
五 利用药物制剂和免疫法
习题五
第六章 羊的遗传育种与改良
第一节 羊的主要性状遗传
二 遗传与环境
一 遗传的物质基础
三 性状的分类
四 质量性状的遗传
五 数量性状的遗传
第二节 羊的选种技术
二 选种的方法
一 选种的意义
三 选种时应注意的问题
第三节 羊的选配方法
二 选配的类型
一 选配的意义和作用
第四节 羊的纯种繁育
三 选配应遵循的原则
一 品系繁育法
二 血液更新法
第五节 羊的杂交改良
三 本品种选育法
一 级进杂交及其应用
二 育成杂交及其应用
三 导入杂交及其应用
四 经济杂交及其应用
五 远缘杂交及其应用
第六节 育种资料的整理与应用
二 种羊卡片
一 育种记录的意义
三 肉用绵、山羊个体鉴定记录
四 种公羊精液品质检查及利用记录表
五 羊配种记录表
六 羊产羔记录表
七 羊体重及剪毛（抓绒）量记录表
八 羊群补饲饲草饲料消耗记录表
九 羊群变动月统计报表
习题六
第七章 羊的饲养管理
第一节 羊的生物学特性
一 羊的生活习性
二 消化机能特点
第二节 羊的营养需要和饲养标准
一 羊的营养需要
二 羊的饲养标准
三 羊的日饲粮配合
第三节 羊的放牧饲养
一 四季放牧场的规划
二 放牧羊群的组织和放牧方式
三 四季放牧技术
第四节 补饲饲料及其调制和利用
一 补饲定额
二 补饲饲料的种类和特点
三 各类饲料的调制和饲喂方法
第五节 各类羊的饲养管理
一 种公羊的饲养管理
二 繁殖母羊的饲养管理
三 育成羊的饲养管理
四 羔羊的饲养管理
五 育肥羊的饲养管理技术
第六节 剪毛和梳绒
一 绵羊剪毛
二 山羊梳绒
第七节 驱虫和药浴
二 药浴
一 驱虫
第八节 养羊设备
一 羊舍
二 养羊主要设备
第九节 养羊业机械化
一 牧草收获机械
二 饲料加工机械
三 剪毛机械
四 药淋机械
习题七
第八章 奶山羊业
第一节 奶山羊的饲养
一 奶山羊的营养需要
二 奶山羊的饲养标准
三 奶山羊的饲养
第二节 奶山羊的管理
一 种公羊的管理
二 产奶母羊的管理
三 干奶羊的管理
四 青年羊的培育
六 修蹄
七 去角
五 刷拭
八 奶山羊的羊舍及主要设备
第三节 奶山羊的繁育方法
一 奶山羊的选择和鉴定
二 奶山羊的选配
三 奶山羊的纯种繁育
第四节 提高产奶量的方法
四 奶山羊的杂交
一 奶山羊产奶能力的测定和计算
二 影响奶山羊产奶量的因素
三 提高产奶量的措施
四 提高奶山羊经济效益的方略
习题八
附：羊生产学实习指导
实习一羊毛品质分析样品的采集
实习二羊毛、绒纤维组织学构造的观察
实习三羊毛纤维类型分析及羊毛种类的识别
实习四羊毛、绒细度的测定
实习五羊毛长度的测定
实习六羊毛密度的测定
实习七净毛率的测定
实习八我国主要羔皮、裘皮的识别及品质评定
实习九肉用绵羊（或肉用山羊）个体外貌鉴定
实习十乳用山羊的外貌鉴定
实习十一绵羊（或山羊）肉用性能的测定
主要参考文献
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