简介
《汤圆与白香饼：台湾美味文字》主要内容包括：母亲的哭声、汤圆与白香饼、那个牌子的肉燥米粉、奶奶的排骨粥、清糜、香蕉与栗子、早熟的枣子、苹婆的滋味、挂面、食游童年、我的电锅人生、爱吃土檨仔、水语茗言等。
目录
编者 序焦桐
食事
母亲的哭声赖瑞卿
汤圆与白香饼李进文
那个牌子的肉燥米粉陈季兰
奶奶的排骨粥曾谷涵
清糜王盛弘
香蕉与栗子林习：瓦绮
早熟的枣子向明
苹婆的滋味陈文荣
挂面曹乃谦
食游童年吴钧尧
我的电锅人生方梓
爱吃土棱仔陈静宜
水语茗言叶嘉瑛
食记
日式拉面的台湾因缘：Ramen与Menma新井一二三
啊!火鸡张北海
鳝的学问方力行
米饭大事张让
茭白生病了杨明
皮蛋与粥袁绍珊
西兰香芹蔡珠儿
台湾菜的竞争力庄祖宜
从瓶装水谈起张北海
大蒜、生姜和辣椒顾彬
“垃圾”食物谢忠道
我老了，所以伤得起马家辉
厨房吴柳蓓
很少煮菜的妈妈 吴淡如
……
食游
食坊
汤圆与白香饼
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