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简介
农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。 《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文化遗产的起源与演变、生态与文化特征，分析其历史与现实价值和保护与利用现状，提出可持续保护与管理对策，以进一步提升遗产地人民的文化自觉性与自豪感，提高全社会保护农业文化遗产的意识。 本册为《内蒙古敖汉旱作农业系统》，由白艳莹、闵庆文主编。
目录
引言
一 旱作农业之起源
（一）世界粟黍之源
（二）农耕传承八千年
二 五谷杂粮之精品
（一）优质杂粮生产基地
（二）地理标志保护产品
（三）天然绿色杂粮精品
三 生态服务之多样
（一）丰富的生物多样性
（二）耐旱的生态适应性
（三）典范的防风固沙能力
（四）高效的水土保持能力
（五）多彩的农业景观
（六）突出的农业节水性
（七）全面的肥力保持能力
（八）有效的病虫害防治
四 传统文化之丰富
（一）祭星为代表的独特民俗
（二）旱作特有的祈雨和庆丰收方式
（三）多民族融合的传统节日
（四）宝贵的生产实践农谚
（五）传统旱作农耕器具
（六）独具特色的农村古建筑
（七）杂粮为主的饮食文化
（八）悠久的乡土文化传承
五 传统技术之独特
（一）良好的开端——播前准备
（二）春种一粒粟——播种
（三）汗滴禾下土——田间管理
（四）秋收万颗籽一收获
（五）“粒”经“磨”难——加工
六 保护发展之未来
（一）现实意义
（二）面临问题
（三）发展机遇
（四）未来策略
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录
一 旱作农业之起源
（一）世界粟黍之源
（二）农耕传承八千年
二 五谷杂粮之精品
（一）优质杂粮生产基地
（二）地理标志保护产品
（三）天然绿色杂粮精品
三 生态服务之多样
（一）丰富的生物多样性
（二）耐旱的生态适应性
（三）典范的防风固沙能力
（四）高效的水土保持能力
（五）多彩的农业景观
（六）突出的农业节水性
（七）全面的肥力保持能力
（八）有效的病虫害防治
四 传统文化之丰富
（一）祭星为代表的独特民俗
（二）旱作特有的祈雨和庆丰收方式
（三）多民族融合的传统节日
（四）宝贵的生产实践农谚
（五）传统旱作农耕器具
（六）独具特色的农村古建筑
（七）杂粮为主的饮食文化
（八）悠久的乡土文化传承
五 传统技术之独特
（一）良好的开端——播前准备
（二）春种一粒粟——播种
（三）汗滴禾下土——田间管理
（四）秋收万颗籽一收获
（五）“粒”经“磨”难——加工
六 保护发展之未来
（一）现实意义
（二）面临问题
（三）发展机遇
（四）未来策略
附录1 旅游资讯
附录2 大事记
附录3 全球／中国重要农业文化遗产名录
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