简介
《制冷与制冷设备技术（第3版）》主要内容包括：制冷与制冷设备技术概述、制冷基础知识、检修工具的使用、制冷设备结构原理、制冷设备的制冷系统、制冷设备的电气控制系统、制冷设备的通风系统、制冷设备的选用与管理、制冷设备维修实例。《制冷与制冷设备技术（第3版）》每章后附有：小结、小补丁、实情教学、实训项目、习题与思考，以供师生选用。
《制冷与制冷设备技术（第3版）》可作为中等职业学校实用电子技术专业教材，也可作为从事制冷与制冷设备工作人员的自学材料和工人培训教材。
《制冷与制冷设备技术（第3版）》还配有教学指南、电子教案及习题答案（电子版），详见前言。
目录
封面页
书名页
版权页
再版(第3版)说明
目录页
第1章 概述
1.1 制冷的物理意义及研究内容
1.2 制冷与制冷技术在国民经济各部门中的应用
1.3 我国的制冷技术
小结
小补丁
习题与思考
第2章 基础知识
2.1 热力学基础
2.1.1 表征物质状态的基本参数
2.1.2 热力学基本定律
2.1.3 常用术语
2.1.4 压-焓图及其应用
2.2 导热学基础
2.3 制冷的方式与条件
2.3.1 制冷方式
2.3.2 制冷条件
2.4 制冷剂、润滑油和载冷剂
2.4.1 制冷剂
2.4.2 润滑油
2.4.3 载冷剂
小结
小补丁
习题与思考
第3章 检修工具及材料
3.1 通用工具
3.2 专用工具
3.3 气焊接设备
3.3.1 氧气-乙炔焊接设备及使用
3.3.2 氧气-液体石油气焊接设备及使用
3.3.3 便携式焊接设备及使用
小结
小补丁
习题与思考
第4章 电冰箱、空调器与中小型冷库的结构与原理
4.1 电冰箱的结构与原理
4.1.1 电冰箱的基本组成
4.1.2 电冰箱的结构形式
4.1.3 电冰箱的制冷原理
4.2 空调器的结构与原理
4.2.1 空调器的基本组成
4.2.2 空调器的结构形式
4.2.3 空调器的制冷(热)原理
4.3 中小型冷库的结构与原理
4.3.1 冷库的基本组成
4.3.2 冷库的结构形式
4.3.3 冷库的制冷循环
小结
小补丁
习题与思考
第5章 电冰箱、空调器和中小型冷库的制冷系统
5.1 制冷系统的基本组成与工作原理
5.1.1 制冷系统的基本组成
5.1.2 制冷循环工作过程
5.2 压缩机的结构和修理
5.2.1 压缩机的功用和分类
5.2.2 压缩机的主要结构
5.2.3 压缩机的工作过程
5.2.4 压缩机的常见故障
5.2.5 压缩机的修理
5.3 换热器的结构和修理
5.3.1 换热器的功用和分类
5.3.2 换热器的工作原理
5.3.3 换热器的常见故障和修理
5.4 过滤装置的结构和修理
5.4.1 过滤装置的功用和分类
5.4.2 过滤装置的主要结构
5.4.3 过滤装置的常见故障和修理
5.5 减压元件的结构和修理
5.5.1 减压元件的功用和分类
5.5.2 减压元件的主要结构
5.5.3 减压元件的工作原理
5.5.4 减压元件的常见故障和修理
5.6 制冷系统维修操作技能及常见故障排除方法
5.6.1 焊接操作
5.6.2 检漏操作
5.6.3 抽真空操作
5.6.4 清洗操作
5.6.5 充注制冷剂操作
5.6.6 添加润滑油操作
5.6.7 制冷系统的常见故障及排除方法
小结
小补丁
习题与思考
第6章 电冰箱、空调器与中小型冷库的电气控制系统及其主要部件
6.1 测量仪表及使用方法
6.1.1 万用表
6.1.2 钳形电流表
6.1.3 兆欧表
6.2 压缩机电机与风扇的结构和修理
6.3 温度控制器件的结构和修理
6.3.1 温度控制器件的结构
6.3.2 温度控制器件的修理
6.4 启动保护装置的结构和修理
6.4.1 启动保护装置的结构与原理
6.4.2 启动保护装置的修理
6.5 继电器、电加热器的结构和故障排除
6.6 电磁换向阀的结构和故障排除
6.6.1 电磁换向阀的结构与原理
6.6.2 电磁换向阀的使用和常见故障排除
6.7 控制线路及其分析
6.7.1 电冰箱的电气控制线路
6.7.2 空调器的电气控制线路
6.7.3 中小型冷库的控制电路
小结
小补丁
习题与思考
第7章 通风系统及其主要部件
7.1 通风系统的组成与工作过程
7.1.1 通风系统的组成
7.1.2 通风系统各部分的工作过程
7.2 风扇和风扇电动机的结构与原理
7.2.1 离心式风扇的结构与工作原理
7.2.2 轴流式风扇的结构与工作原理
7.2.3 风扇电动机的特点
7.3 风道与空气过滤器
7.3.1 风道与风门
7.3.2 空气过滤器
7.4 通风系统的常见故障及修理
7.4.1 通风系统的常见故障
7.4.2 通风系统的修理
小结
小补丁
习题与思考
第8章 电冰箱、空调器、中小型冷库的选用安装与维护
8.1 电冰箱的选购、放置、使用与维护
8.1.1 电冰箱的选购
8.1.2 电冰箱的放置和安全使用
8.2 空调器的选购、安装、使用与保养
8.2.1 空调器的选购及检查
8.2.2 空调器的安装
8.2.3 空调器的使用和保养
8.3 中小型冷库的选用、建造与维护
8.3.1 中小型冷库的选用与建造
8.3.2 中小型冷库的维护管理
小结
小补丁
习题与思考
第9章 常见故障的分析与处理
9.1 检查故障的基本方法
9.2 电冰箱的常见故障及维修实例
9.2.1 电冰箱常见故障及排除方法
9.2.2 电冰箱维修实例
9.3 空调器的常见故障及维修实例
9.3.1 空调器常见故障及排除方法
9.3.2 空调器维修实例
9.4 中小型冷库的常见故障及维修实例
9.4.1 中小型冷库常见故障及排除方法
9.4.2 中小型冷库维修实例
小结
小补丁
习题与思考
附录A 《制冷设备维修工技术等级标准》
附录B 电冰箱维修工技能鉴定内容
附录C 空调安装工技能鉴定内容
书名页
版权页
再版(第3版)说明
目录页
第1章 概述
1.1 制冷的物理意义及研究内容
1.2 制冷与制冷技术在国民经济各部门中的应用
1.3 我国的制冷技术
小结
小补丁
习题与思考
第2章 基础知识
2.1 热力学基础
2.1.1 表征物质状态的基本参数
2.1.2 热力学基本定律
2.1.3 常用术语
2.1.4 压-焓图及其应用
2.2 导热学基础
2.3 制冷的方式与条件
2.3.1 制冷方式
2.3.2 制冷条件
2.4 制冷剂、润滑油和载冷剂
2.4.1 制冷剂
2.4.2 润滑油
2.4.3 载冷剂
小结
小补丁
习题与思考
第3章 检修工具及材料
3.1 通用工具
3.2 专用工具
3.3 气焊接设备
3.3.1 氧气-乙炔焊接设备及使用
3.3.2 氧气-液体石油气焊接设备及使用
3.3.3 便携式焊接设备及使用
小结
小补丁
习题与思考
第4章 电冰箱、空调器与中小型冷库的结构与原理
4.1 电冰箱的结构与原理
4.1.1 电冰箱的基本组成
4.1.2 电冰箱的结构形式
4.1.3 电冰箱的制冷原理
4.2 空调器的结构与原理
4.2.1 空调器的基本组成
4.2.2 空调器的结构形式
4.2.3 空调器的制冷(热)原理
4.3 中小型冷库的结构与原理
4.3.1 冷库的基本组成
4.3.2 冷库的结构形式
4.3.3 冷库的制冷循环
小结
小补丁
习题与思考
第5章 电冰箱、空调器和中小型冷库的制冷系统
5.1 制冷系统的基本组成与工作原理
5.1.1 制冷系统的基本组成
5.1.2 制冷循环工作过程
5.2 压缩机的结构和修理
5.2.1 压缩机的功用和分类
5.2.2 压缩机的主要结构
5.2.3 压缩机的工作过程
5.2.4 压缩机的常见故障
5.2.5 压缩机的修理
5.3 换热器的结构和修理
5.3.1 换热器的功用和分类
5.3.2 换热器的工作原理
5.3.3 换热器的常见故障和修理
5.4 过滤装置的结构和修理
5.4.1 过滤装置的功用和分类
5.4.2 过滤装置的主要结构
5.4.3 过滤装置的常见故障和修理
5.5 减压元件的结构和修理
5.5.1 减压元件的功用和分类
5.5.2 减压元件的主要结构
5.5.3 减压元件的工作原理
5.5.4 减压元件的常见故障和修理
5.6 制冷系统维修操作技能及常见故障排除方法
5.6.1 焊接操作
5.6.2 检漏操作
5.6.3 抽真空操作
5.6.4 清洗操作
5.6.5 充注制冷剂操作
5.6.6 添加润滑油操作
5.6.7 制冷系统的常见故障及排除方法
小结
小补丁
习题与思考
第6章 电冰箱、空调器与中小型冷库的电气控制系统及其主要部件
6.1 测量仪表及使用方法
6.1.1 万用表
6.1.2 钳形电流表
6.1.3 兆欧表
6.2 压缩机电机与风扇的结构和修理
6.3 温度控制器件的结构和修理
6.3.1 温度控制器件的结构
6.3.2 温度控制器件的修理
6.4 启动保护装置的结构和修理
6.4.1 启动保护装置的结构与原理
6.4.2 启动保护装置的修理
6.5 继电器、电加热器的结构和故障排除
6.6 电磁换向阀的结构和故障排除
6.6.1 电磁换向阀的结构与原理
6.6.2 电磁换向阀的使用和常见故障排除
6.7 控制线路及其分析
6.7.1 电冰箱的电气控制线路
6.7.2 空调器的电气控制线路
6.7.3 中小型冷库的控制电路
小结
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习题与思考
第7章 通风系统及其主要部件
7.1 通风系统的组成与工作过程
7.1.1 通风系统的组成
7.1.2 通风系统各部分的工作过程
7.2 风扇和风扇电动机的结构与原理
7.2.1 离心式风扇的结构与工作原理
7.2.2 轴流式风扇的结构与工作原理
7.2.3 风扇电动机的特点
7.3 风道与空气过滤器
7.3.1 风道与风门
7.3.2 空气过滤器
7.4 通风系统的常见故障及修理
7.4.1 通风系统的常见故障
7.4.2 通风系统的修理
小结
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第8章 电冰箱、空调器、中小型冷库的选用安装与维护
8.1 电冰箱的选购、放置、使用与维护
8.1.1 电冰箱的选购
8.1.2 电冰箱的放置和安全使用
8.2 空调器的选购、安装、使用与保养
8.2.1 空调器的选购及检查
8.2.2 空调器的安装
8.2.3 空调器的使用和保养
8.3 中小型冷库的选用、建造与维护
8.3.1 中小型冷库的选用与建造
8.3.2 中小型冷库的维护管理
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习题与思考
第9章 常见故障的分析与处理
9.1 检查故障的基本方法
9.2 电冰箱的常见故障及维修实例
9.2.1 电冰箱常见故障及排除方法
9.2.2 电冰箱维修实例
9.3 空调器的常见故障及维修实例
9.3.1 空调器常见故障及排除方法
9.3.2 空调器维修实例
9.4 中小型冷库的常见故障及维修实例
9.4.1 中小型冷库常见故障及排除方法
9.4.2 中小型冷库维修实例
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附录A 《制冷设备维修工技术等级标准》
附录B 电冰箱维修工技能鉴定内容
附录C 空调安装工技能鉴定内容
制冷与制冷设备技术
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